Ajda z enolončnicami je morda najbolj preprosta in polna jed, ki je kot nalašč za jedilno mizo, ko ni časa za kuhanje gurmanskih jedi. Ajda v kuhani obliki, kot tudi krompir, je zelo kalorični proizvod, ki lahko vzdrži lakoto že več ur. Kako kuhati ajdo z enolončnico, da je bogat in okusen? Kako kuhati ajde po času? Kakšen delež vode naj uporabim?
Ajdovo kašo ni težko kuhati z enolončnico. Najenostavnejši način kuhanja je očitno predstavljen spodaj.
Kako kuhati ajdo z enolončnico - preprost recept.
Najprej morate odrezati ajdove drobljence in ga očistiti iz lupine in smeti, nato pa jih temeljito sperite s tekočo vodo.
Po tem morate ajdovo kašo položiti v posodo s čisto vodo, da pokrije drobovje na dveh prstih in kuhamo deset minut. Če je presežek vode, ga lahko izpraznite.
Delež vode pri kuhanju ajde: 1 skodelica žita 2 skodelici vode. (kako pravilno pripraviti ajd na vodi?)
Eden od glavnih pogojev, ki morajo biti izpolnjeni pri kuhanju, je preprečiti, da je kurba žgana. Za to lahko uporabite debel spodnji lonec.
Poleg tega je treba ajdo stalno mešati, da se izognemo zlepljenju. Potem bo ajdova hrustljava in okusna.
Takoj ko se ajda skuha, dodamo vlożek. Ajda se kuha v približno 15-20 minutah, dokler ne pride do polne vrele vode.
Ni vredno dodajati olja, saj je v sami jesetri praviloma že maščoba.
Mešanjeajda z mesom in maščobami, lahko dobite zelo zanimivo jed. To je, tako rekoč, študentska različica hitre roke.
Opomba!Če kuhinja pomaga multivark, potem se boste verjetno spraševali, kako kuhati ajdo v multivartih? Koliko kuhamo? Kakšno je razmerje med kuhanjem? Kakšen delež vode uporabite? Oglejte si odgovore na vsa ta vprašanja tukaj. Kako kuhati okusno ajdo na mleku?
Še en zanimiv recept
Kako kuhate ajdo, kuhano z enolončnico?
Priporočajo, da se tartuf ne uporablja v izvirni obliki, temveč ga kuhamo z ajdo. Spremljajte čas, ko so ajdovi drobljenci pripravljeni na pol poti, v času, ko je približno 5-7 minut, nato pa na ponev dodajte obara in kuhajte celotno posodo še 10-15 minut.
Samo v tem času mu bo želodec dal maščobo in hkrati vre.
Ta recept je primeren za tiste, ki ne želijo jesti skorjo v surovi obliki.
Najbolj slasten recept kuhane ajde z obarah
Eden najbolj zanimivih in okusnih receptov je kuhanje ajde z ločenim obarvanjem.
Kot bi morali, najprej kuhamo ajdo, vendar je bolje, da ga popečemo v skledi za cvrtje s čebulo. Po želji lahko dodamo česen. Najprej morate vzeti maščobo iz želodca in jo raztopiti v ponvi. Olje najprej, da maslo, rastlinsko olje, da ne dodamo, lahko pride zelo maščobo jed.
Najprej na jagnje prepražimo čebulo. O pripravljenosti je mogoče presoditi z oblikovanjem rumenkaste barve. Ne pretiravajtebolje je, da kuhanje pripeljemo na polovico, ampak šele nato dodamo meso in ga prepražimo več kot 5 minut, nato pa zmešamo z kuhano kuhano ajdo.
Izkazalo se je odlično jed, pravijo, prsti lizajo!
Mimogrede, v sami ajdi lahko dodate samo maščobo iz želodca, pa tudi maslo.Ta možnost je primerna za tiste, ki ne marajo živalskih maščob, ampak raje zelenjave.V tem primeru ni priporočljivo mešati obeh izdelkov.Iz ponve s stegno maščobo je bolje odcediti in na papirnate robčke postaviti žlico, da se popolnoma znebite maščobe.Potem lahko v posebni obliki posodo postrežemo na mizo.
Za ljubitelje ne preveč mastne hrane lahko svetujete pri začetnem kuhanju obara z namenom odstranitve vseh maščobnih sestavin.Vendar ne pretiravajte.Meso se lahko popeče do te mere, da bo zgorelo v lastnem soku.
