Vsebina
Zelo primerno je, da se v hladilniku hrani vsaj en paket piščančjih jajc. Praktično je nemogoče ostati lačen z njimi. Jajca bodo pomagala pripraviti pito za kuhanje palačink, lahko pa so tudi jedi sami. Na primer, zelo je lahko imeti pečena jajca, ali pa jih je mogoče kuhati, ampak kako kuhati omlet?
Zgodovina omleta
Ta preprosta, na prvi pogled jed je element nacionalne francoske kuhinje. Postopek priprave klasične različice lahko primerjamo z nasprotno od znane fraze, je dejal Bond o koktajlih. Če želite ustvariti francoski omlet, je treba jajca mešati, vendar ne pretresti.
Zgodovina videza omleta ni znana, vendar obstaja ena legenda. Po njenem mnenju je Jožef I, ki je živel v devetnajstem stoletju, hotel v času lova jesti. Naletel je na hišo ubogega človeka, zato se je odločil za kosilo, toda kaj bi lahko cesar zadovoljil s siromašnim beračem? Ustvarili so mu mešanico praktično vsega, kar je bilo v hiši, in glavna jed je postala jajca. Visoki gost je bil zelo zadovoljen, recept je bil zabeležen in zelo hitro razširjen. Kmalu je prišlo tudi do samega imena, francoske besede "omelette".
Kako kuhati omleto
Ta jed je danes zelo razširjena v skoraj vsaki državi. Z lahkoto najdete različne nacionalne različice in različne recepte. Vredno je razmisliti vsaj o glavnih vrstah.
Kako kuhatiFrancoska omleta:
- Tri kokošja jajca se odcepijo z vilicami na homogeno maso, vendar se pena ne bi smela pojaviti, sicer bo jed zelo zelo gosta.
- V segreto posodo nalijte nekaj olja in nato zlijte mešana jajca.
- Treba jih je peči približno dve minuti.
- Dovoljeno je, da sredina posode ostane malo viskozna.Potem je omlet odstranjen iz ognja, posuto s soljo in dvakrat prepognjen.
Pri večini ljudi priprava omleta vključuje dodajanje mleka in drugih sestavin, sicer se izkaže, da je jajčeca preprosta.Zato je vredno razmisliti o ustreznih receptih.
Omlet za recept z mlekom
- V globoki skledi razbijte štiri jajca.
- Po okusu se doda sol.
- Jajca se z vilicami zmešajo v homogeno stanje.
- V njih se vlije približno 120 gramov mleka, nato pa se vse ponovno zmeša.
- Maslo položite na ogrevano posodo in prelijte z mešanico jajc.
- Čas praženja bo približno sedem minut.
- Ko se omleta ocvrtejo, lahko ugasnete ogenj, zaprite ponev in pustite posodo približno petnajst minut.To bo preprečilo gorenje, ki se pogosto pojavi pri ustvarjanju take jedi.Potem bo vse pripravljeno in samo moraš predložiti.
Omlet s paradižnikom
Poleg mleka odlična kombinacija jajc ustvarja dodajanje različnih zelenjave, kot je paradižnik.Pripravite tak omlet, kot sledi:
- V skledi vilica dobi tri jajca.
- Krmijo približno sto gramov mleka.
- V vročo ponev nalijte olje, nato pa lok, narezan v polkrogih, ki ga morate malo popržiti.
- Minuto kasneje lahko na čebuli postavite kvadrate paradižnike.
- Po mešanju čebule s paradižnikom dodamo mešanico jajc.
- Pomembno je, da je tekoča komponenta enakomerno porazdeljena po ponvi.
- Z vrha dodamo sol in poper.
- Na majhnem ognju je treba posodo stati približno sedem minut.
- Prirobljen rob bo signaliziral, da morate izklopiti peč, in sam omlet mora še vedno stati pod pokrovom za približno deset minut.
