Kulinarični recepti

Kako kuhati pilav

Vsebina

  • Glavna pravila
  • Tanko kuhanje
  • Kako kuhati pilaf: recept

    • Plov - jed, ki jo mnogi obožujejo.Čeprav iz jezika hindijščine, se prevaja kot "kuhani riž", dodaja meso, zelenjavo in druge sestavine.

    Številne kuhinje menijo, da je pilaf njihova nacionalna jed.Med njimi so afganistanske, azerbajdžanske, armenske in celo indijske.Skoraj vse evropske države znajo kuhati pilav.

    Glavna pravila

      • Meso

    Glede na osebne preference ljudje pri kuhanju uporabljajo različne vrste mesa.Nekdo postavlja svinjino, nekaj govejega mesa in tiste, ki želijo doseči minimalno maščobo - kunca ali piščanca.Vendar pa je ta pilav, narejen po vseh kanonih, narejen iz jagnjetine.

    • Sl.

    Kaj je toliko v slivi, da je riž, zato je pomembno izbrati ustrezno varianto.Glavna stvar - izbrani riž mora biti dobro razpršen.Menijo, da je vredno kupiti tadžikški ali uzbeški riž, saj ni zelo škrobna in dobro absorbira tekočine.

    Misli na kuhanje

    Da bi bili okusi še posebej okusni, je vredno spoznati nekatere podrobnosti postopka kuhanja.

  • Riža ni treba plavati v vodi, ni ga treba sploh kuhati - treba ga je posušiti.
  • Začimbe, kot so zvezda, kutina, česen in barber, bodo pozitivno vplivale na okus jedi.Ljubitelji akutnega lahko dodajo poper.
  • Najbolje je, da sončnično olje pustite na strani in da pilaf na sezamovem ali bombažnem maslu ali celo na maščobo kurdurja.
  • Attisti, ki sčasoma dobijo posodo, ne vplivajo samo na sestavine in sam proces kuhanja.Zelo pomembno je, da uporabite ustrezne pripomočke.Za plavanje se lahko prilega trdna bakrena omaka.

    Kako kuhati pilaf: recept

    Potrebne sestavine:

    • ovčetina 0,5 kg,
    • na korenje in čebulo,
    • 1/3 skodelice olja,
    • začimbe,
    • kozarec riža,
    • 6 zob česna,
      • ]
    • voda.

    Navodila po korakih:

  • Korenje se reže s slamnami (trenutno se ne uporablja), čebula - polobroči, mesom - precej velikimi kosi.
  • Vse razsekovanje (vključno z mesom) je dano na dno kotla in približno pol ure pečeno v vročem olju.Mora se občasno mešati.Dodamo sol in druge začimbe.
  • Po pol ure od vrha se vlije riž, nato se vlije voda.Požar je treba narediti manj.Riž je treba ugasniti za približno eno uro, ni potrebno mešati, zato je bolje, da se ne dotaknemo pokrova.
  • Pred dokončanjem kuhanja na posodo dodajte stroke česna.
  • Za popoln okus lahko pilaf končno zavijete v odejo in ga pustite tam približno eno uro.

    • Obstaja veliko različnih vrst receptov za plavanje - ob upoštevanju sort mesa, kuhinjskih pripomočkov in prisotnosti drugih sestavin.Ugotovili boste lahko le, kaj je najbolje za vašo osebno izkušnjo.

    Pomembno je vedeti, da recept ni zapoved.Vedno lahko eksperimentirate!

    Sorodne publikacije