Kako kuhati polnjene paprike - najboljši recepti

Vsebina

  • Priprava proizvodov
  • Polnjena paprika v omaki
  • Polnjena paprika z gobami
  • Najboljše omake za polnjene paprike
  • Video recepti
  • Ena najbolj okusnih in najbolj priljubljenih jedi je bolgarski poper, polnjen z mesom.Vendar pa ne vsakdo ve, kako kuhati polnjene paprike okusne in nenavadne, tako da ni bilo samo obrok za večerjo, ampak program nohtov na praznični mizi.Obstaja več dokazanih receptov, ki jih morajo uporabljati vsi začetniki.

    Priprava proizvodov

    Rezanje popra je lahko karkoli, zato je malo verjetno, da bi se ta jedla dolgočasila.Z recepti lahko eksperimentirate, spreminjate, na primer, meso na gobah ali zamenjate riž z lečo.V vsakem primeru se bo izkazalo, okusno in nenavadno.Vendar pa je treba sestavine pravilno pripraviti, tako da se izkaže, da ni le užitna, temveč tudi lepa.

    Tukaj je nekaj nasvetov:

    • Izbrati je treba samo tiste vzorce brez napak, znake gnilobe ali poškodbe.Morajo biti sveže in gosto, barva je živa in površina je sijoča.
    • Bolgarski poper se temeljito opere in očisti iz jedra.Če želite to narediti, izrežite nož v krogu, po katerem se steblo rahlo pritisne, zavrti in odstrani.V tem primeru ostane v odličnem stanju in se lahko polni.
    • Meso mora biti v obliki mletega mesa ali drobno narezanega.
    • Predhodno kuhani riž, leča ali ajda.

    Mešanica, ki naj bi bila narejena s poprom, je pripravljena vnaprej, vsedobro premešamo in dodamo sol, začimbe po okusu. Možno je dodati zelenico (peteršilj, koper, koriander), vendar je zaželeno, da je v suhi obliki, čeprav se pogosto uporablja in sveža.

    Rezane paprike v omaki

    \ t

    Najbolj priljubljen način kuhanja jedi je klasična metoda, ki so jo preizkusili milijoni gospodinj. Takšna jed bo primerna tudi na praznični mizi.

    Za pripravo:

    • Sladka paprika - 1 kg
    • Svinjina (ali goveje meso) - 0,5 kg.
    • kisla smetana - 200 g.
    • Steklo s sl.
    • Čebula - 2 velika kosa.
    • Jajce - 1 kos.
    • Paradižnikov sok - 750 gramov
    • Voda - 0,5 l.
    • Sol.
    • Mleti poper.
    • Lovorjev list - 2 kosa.

    Postopek priprave:

  • Riž se kuha na pol pripravljen, tako da ni vreten.
  • Čebulo narežemo na kocke, dodamo mleto meso.
  • V posodi se temeljito premeša riž, čebula, jajce, sol in začimbe.
  • Poper polnjen s pripravljeno mešanico in položen v emajlirano ponev. Zaželeno je, da ima zmogljivost debele stene, tudi običajni gusht je primeren. Rezana konica mora vedno gledati navzgor. Da se dno ne pogori, poper se dovolj napolni, lahko na dno položite list zelja.
  • V posodo se dodata voda in paradižnikov sok, posoda se postavi na počasen ogenj in zavre.
  • Jedite jed za približno eno uro, potem pa poper na mizi s kislo smetano in začinite s svežimi zelišči. Če se doda kisli smetanimalo česna, iskrico jed z novimi barvami.

    Polnjene paprike gobe

    Metoda je podobno kot klasičen recept, vendar namesto mesa, dodamo gobe. V tem primeru je jed ni zelo zadovoljujoče, a zelo okusno. To je ljudi, ki ne jedo mesa ali se prilepijo k prehrani pogosto uporablja.Za pripravo zahtevane

    • bolgarščina poper - 12-15 kosov.
    • Riž - 300 g
    • .
    • gobe (ali druge gobe) - 300 g
    • .
    • čebula - 2 kosa.
    • peteršilja.
    • poper.
    • Sol.
    • rastlinsko olje.

    Priprava:

  • kot v prvem primeru so riž in druge žitarice kuhamo do mehkega.
  • napolnjenih čebulo in gobe ocvrt v rastlinskem olju, nato pa boste morali, da se jim kul.
  • Riž zmešamo z gobami, soljeno in dodamo začimbe.
  • predhodno očiščene semen in paprike čist nachynyayetsya pripravljene zmesi.
  • Rezultat poučuje v posodo, napolnjeno pol z vodo. Dal, da je treba pot, da počasi ogenj in čakati eno uro. Nato je jed postrežemo s kislo smetano in svežim peteršiljem.

    Najboljša omaka za polnjene paprike

    Pogosto poper prihaja ni tako okusna kot bi si želeli, in zato, ker hostesa pozabi kuhanja omako. Ampak to je odvisno od njega, ali goste kot samostojna jed ali ne. Tukaj je nekaj odličnih receptov, ki pomagajo da jed posebnega.

  • Take česen in fino narežemonato prepražimo v rastlinskem olju.Nato dodamo čebulo, narežemo na kocke.Takoj ko se je pojavila zlata skorja, dodamo pire krompir iz paradižnika in malo juhe.Mešajte 10 minut, nato dodajte začinjena zelišča.
  • Čebulo se razreže na polobročke in ocvrti v maščobi ali na pustem maslu, dodata dve žlici paradižnikove paste.Vse to se meša s kislo smetano.Omaka je pripravljena za serviranje s posodo.
  • Stisnjeni sta dve stroki česna, pomešani s paradižnikovo omako.Lahko ga zamenjate z kečapom za žar in zmešate z majonezo.Bolje je uporabiti kuhano doma.Dodamo sveža zelišča, začimbe in vse to pripravimo v ponvi, potem ko zavre, je omaka pripravljena za uporabo s polnjenimi papriki.
  • Gobe ali gozdne gobe v omaki lahko posode naredijo posebej okusne.Toda zadnje je treba predhodno obdelati, očistiti, sprati in dobro kuhati.Pulpa se zmelje na mlinček za meso in ocvrti na ponvi.Dodamo dve žlici moke in postopek nadaljujemo še 3 minute.Nato se usahne fino narezana čebula, debela smetana in začimbe.Takoj ko zavre v skladišče, je konsistenca pripravljena za uporabo s poprom.
  • Originalna omaka iz belega vina.Traja le pol skodelice tega alkohola.Čebulo pečemo na ognju, dodamo žlico moke, nenehno premešamo, prelijemo s slamo korenčka in dodamo vino in malo vode.Suši se približno 15 minut, nato pa omako ohladimo in postrežemo s poprom.
  • Po omaki za celo papriko lahko uporabite ne samo, ampak tudi med kuhanjem.V tem primeru se doda v posodo, kjer bo potekal proces gašenja.Rezultat je okusna, dišeča jed, ki jo lahko ljubljeni ali gostje razvajajo kadarkoli v letu.

    Video Recepti