Som, kuhan v ponvi, se izkaže za zelo sočno in mehko. To jed lahko postrežemo tako na redni kot na praznični mizi.
Glavna stvar je, da se kuhanje soma v ponvi izkaže zelo hitro. Za to najprej uporabite sveže zamrznjeni ribji ribji file. Ponujamo vam recept za kuhanje klobas v ponvi z zelenjavo, kaj potrebujete za to?
Navodila po korakih za kuhanje soma v ponvi
1. Priprava rib za obrok. Zamrznjen filet se vzame iz hladilnika in se odmrzne doma, dokler se popolnoma ne zmehča. Da bi pospešili proces soma, ga potopite v skledo slane vode.
Nato ribe skrbno speremo in narežemo na delce po 5 cm na vsak kos. Ribo dajte v skledo in jo zmešajte z začimbami in soljo, pustite nekaj minut, da se file zmoči.
Pri kuhanju soma v ponvi se zajame makak vsakega kosa soma v moki, nato pa ga pošljemo na ponvico. Popecite na zlato skorjo.
Treba je zagotoviti, da se ribe ne seżigajo.
2. Pečena soma s paradižnikom. Kako kuhati soma v ponvi, da bi bila izjemno okusna? V tem trenutku se paradižnik narezuje in potopi v vrelo vodo za nekaj sekund, tako da je mogoče zlahka odstraniti kožo.
Paradižnik se razreže po krogih.Čebulo očistimo in narežemo z obročki, popečemo in dodamo paradižnik, vse skupaj prepražimo nekaj minut. Na zelenjavo dajte ribo in dodajte malo vode. Pokrijte ponev s pokrovom, kuhajte, dokler se tekočina popolnoma ne izhlapi.
To je vse trik, kako kuhati soma v ponvi.
3. Vročanje na mizi soma, pražene z zelenjavo. Sperite zelenice, fino razrezane. Pripravljeno ribo damo na posodo in potresemo s pripravljenimi zelišči. Obstaja trik, kako kuhati soma v ponvi, tako da je sočna, postrežena po vročem cvrtju. Potem se bo izkazalo, da bo somov dišeč. Kot dodatna priloga so krompir ali riž odlični, čeprav se lahko uporabljajo tudi drugi izdelki.
Preden položim na mizo
Za ljubitelje okusnega kosila in večerje z ribami vam ponujamo nekaj dobrih nasvetov, da se lahko obrok v ožjem krogu in na počitnicah že dolgo spominja. Nasveti ne zahtevajo obvezne predstave, gostiteljica jih lahko z izrednim okusom ribe preseneti in razveseli vse s svojimi kulinaričnimi veščinami.
Prva je izbira omake za ribolov. Tukaj lahko eksperimentirate z različnimi različicami - sirno omako, smetano in celo česen. Za mnoge gurmanske soma je bolje služiti s takimi omake, ki vsebujejo citrusov in marinirane zelenjave, kot so kumare.
Vendar pa se lahko uporaba takih sestavin prilagodi okusnim lastnostim le za ljubitelje eksotičnih not v hrani.
Drugič. Zacvrtje v ponvi je bolje uporabiti ne velikih rib, ampak srednje velikosti ali mladega soma. Na ta način boste sebe in druge uživalce okusili okusa sence in grenkobe, ki je že prisotna v velikih predstavnikih te ribe.
Tretjič. Če nimate pri roki svežega soma, morate zamrznjene ribe predčasno izčrpati, da ne bi pokvarili okusa. Filet mora biti ločen od kože.
Četrtič. Namesto popra in soli lahko izberete druge začimbe - polne so v supermarketih. Prav tako je bolje, da meso začinimo s česnom, tako da je v kuhani ribi božansko aromo z aromo pikantnosti. Riba je zelo hranljiva, zato jo postrežemo brez okraska.
