Kako kuhati volkasto ajdo v vodi prav in okusno

Slastna, dišeča ajda ni le okusna, temveč tudi koristna jed. Grozasta ajda se ne boji plevela in škodljivcev, goji se brez kemičnih gnojil. Rezultat je popolnoma okolju prijazen izdelek.

Ajda je za vegetarijance prava najdba, vsebuje toliko beljakovin, ki popolnoma nadomestijo meso. Poleg tega ajda vsebuje inulin - snov, ki normalizira krvni sladkor. Zato je priporočljiva kot dieta za ljudi s sladkorno boleznijo.

Poleg beljakovin in kompleksnih ogljikovih hidratov ajda vsebuje veliko vitaminov, mineralov in vlaknin. Kljub visoki vsebnosti kalorij je glavni vir ogljikovih hidratov za športnike in samo tiste, ki so tanki.

Kako pravilno pripraviti ajdo v vodi, da se ohladi

Za pridobitev dišečega rahlega ajde se je treba držati preprostih pravil:

  • Preden začnete kuhati, morate pašiti žito. Mnogi moderni gospodje menijo, da je ta postavka nepotrebna in popolnoma zaman. Kljub temu, da se je kakovost žetve ajde izboljšala, lahko paketi vključujejo oluščena zrna, druge vrste žit, smeti in majhne kamenčke;
  • Po prevzemu je treba ajdo oprati do prosojnosti vode. Pri pranju se pogosto pojavijo majhni odpadki in lupine, ki jih je treba skrbno odstraniti;
  • Oprano ajdo je treba ocvrti v suhi ponvi. Še vedno je možno segreti žitarice v vroči pečici. To je potrebno, da zrnje v procesu kuhanja ne absorbira preveč vode in zadrži obliko;
  • Razkošje končne kaše je še vedno odvisno od deleža ajde in tekočine. Optimalni delež je en del zrna in dva dela vode. To razmerje vam omogoča, da v celoti pripeljete kašo do pripravljenosti, hkrati pa ajda ne bo absorbirala odvečne tekočine in ne kuhala;
  • Ajdovi drobljenci zdrobijo v vrelo slano vodo. Takoj po tem morate zmanjšati ogrevanje in s posodo zapreti pokrov. Ni potrebno mešati kašo v procesu kuhanja, lahko vodi do dejstva, da se bo nekaj zrn zlomilo in pripravljeni okras bo obdržal skupaj. Kuhajte ajdo od 5-10 do 20 minut. Vse je odvisno od želje. Kuhamo 5 minut in pustimo pridelovalcu 30 minut stran. Potem bo prišel in bo nepremagljiv. In lahko kuhamo 20 minut, nato pa kašo lahko takoj nanesemo na krožnike;
  • Po končanem kuhanju v kaši lahko damo malo masla, da se zrna ne bodo držala skupaj.
  • Eden najuspešnejših načinov za kuhanje drobtin ajde na vodi, glej video spodaj:

    Recepti bujne ajdove kaše na juhi z mesom

    Zdaj veste, kako kuhati ohlapno ajdo na vodi.

    Kljub temu pa bo prišlo do okusne ajdove kaše, če je ne kuhate na vodi, temveč na juhi.

    Pšenica bo absorbirala mesni okus, vendar bo zaradi določene količine maščobe ostala ohlapna, tudi če prej ni bila žgana.

    Za kuhanje ajde z mesom na juhi boste potrebovali:

    • Ajda - 300 g;
    • Goveja kaša - 400–500 g;
    • Sol za kuhanje - 3-5 m;
    • listi Lavre - 2 kosi;
    • Peper dišeči in grah.

    Začnimo pripravo ajdove kaše na juho v ponev:

  • Za pripravo žita pred kuhanjem, sperite in prepražite v vroči pečici pet minut;
  • Teletina iz telesa, operite s papirnato brisačo in razrežite na majhne koščke;
  • Meso položite v hladno vodo in zavremo;
  • Odstranite peno, sol;
  • Teletino pod pokrovom pokrijte s 35 minut na uro, na koncu dodajte začimbe, začimbe in sol;
  • Ko je meso popolnoma pripravljeno, lahko položite ajdo, preverite, ali je juha malo več kot pol litra;
  • Povečajte toploto in ko bujon zavre, napolnite ajdo, po želji pa jo lahko prepražimo, kuhamo 20 minut pod zaprtim pokrovom;
  • Lahko greš v drugo smer in pripraviš kašo v pečico.Če želite to narediti, nalijte juho v keramični lonec, vlijte jo v krompir, kuhajte na srednjem ognju približno 40 minut;
  • Pripravljena ajdova kaša s sesekljanim zelenjem in svežo zelenjavo.
  • Sladka kaša na mleku

    Za otroke so žita pogosto kuhana na mleku, žitaricam pa dajejo občutek, kremast okus in dodano vrednost.Toda odrasli se tudi ne zanikajo užitka takšnega zajtrka.

    Običajno kašo ni lahko kuhati, smetana je napolnjena z vrelimi mlekom, v primeru ajde pa so njihove razlik.Najprej se kuha v majhni količini vode, nato se vlije vroče mleko in se tako pripravi.

    Za pripravo sladke ajdove kaše na mleku boste potrebovali:

    • Ajdadrobljenec - 250 g;
    • kozarec vode;
    • kozarec mleka;
    • maslo masla - 25 g;
    • palice;
    • Beli sladkor - 10 g;
    • malo ajdovega medu za okus.

    Zdaj o tem, kako kuhati okusno ajdo na mleku:

  • Pred začetkom kuhanja žitaric izberite, sperite in ohladite;
  • V odloženi ponvi zavrite kozarec vode, nalijemo ajdo;
  • Dodamo sol in sladkor, kuhamo 10 minut;
  • Medtem ko je ajda kuhana v vodi, zavremo kozarec mleka, ga lahko segrejemo v mikrovalovni pečici;
  • Naredite polkuhano kašo z vročim mlekom in premešajte;
  • Ajdi dodajte maslo, zmanjšajte toploto in kuhajte 5-7 minut;
  • Dodajte med na samem koncu, nato odstranite ploščo s plošče;
  • Časa kuhanja in količine tekočine ne povečujte, saj drugače ajda ne bo zdrsnila.
  • Kako kuhati ajdovo kašo v mlekarni

    Najbolj uporabna in dietetična hrana je kuhana za par. V kotlu lahko kuhate skoraj vse: meso, ribe, jajca, zelenjavo, žitarice.

    Vsi izdelki imajo najbolj naraven okus.

    Čas kuhanja v posodi je običajno nekoliko večji kot pečenje v pečici in se tudi cvrtje.

    Vsako žito se kuha v povprečju približno 40 minut. Hkrati pa je kaša skoraj vedno pušča.

    Za pripravo boste potrebovali:

    • Žitna ajda - 250 g:
    • Dve skodelici hladne vrele vode;
    • Sol.

    Podrobnosti o kuhanju drobtin na prilogi v mlekarni:

    • Slanino inpostavite v posebno posodo za paro;
    • Z žitaricami nalijte s hladno kuhano vodo in soljo;
    • Napolnite z vodo poseben predel v mlekarni, to naj bo dovolj;
    • Poseben krožnik z ajdo prelijte v žar, zaprite pokrov in vklopite časovnik za 40 minut;

    Sladka ajdova kaša je pripravljena!

    Okrasni recepti z uporabnimi drobljenci z zelenjavo v multivartih

    Mnogi lastniki stanovanj aktivno uporabljajo ponev za kuhanje.Najlažje je napolniti kremo, naliti tekočino, sol in jo vklopiti.Izkaže se preprost, poln in okusen obrok brez večjih težav za določen čas.

    Po želji lahko vsak recept spremeni z dodatnimi sestavinami in vsakič prejme novo jed.Ena od takšnih jedi je ajda z zelenjavo.Skoraj vse njegove sestavine, razen, seveda, žita, lahko varno očistite, povečate, zamenjate ali dopolnite.

    Za pripravo okrasa iz ajde z zelenjavo v multivarki bo potrebno:

    • Ajda - 350 g;
    • bučke ali bučke - 200 g;
    • Korenje - 200 g;
    • Paradižnik - 200 g;
    • Rafinirano rastlinsko olje za cvrtje;
    • Sol za kuhanje;
    • Sveže zmleta mešanica paprike.

    Kako kuhati ohlapno ajdovo z zelenjavo v multivartih?Upoštevajte faze:

  • Ajdo je treba pobrati in oprati, nato pa pet minut peči v suhi ponvi;
  • Škrob se očisti in narežemo na kocke;
  • Korenček je opran, olupljen in fino narezan ali nariban;
  • Postavite paradižnik na vrelo vodo, odlepite in odrežite;
  • V posodo z več vagonov nalijte rafinirano rastlinsko olje;
  • Zelenjavo postavite, vklopite način "pečenka", kuhajte 10 minut;
  • Ajdove drobljence zvijte, potresite z vodo v razmerju od enega do dveh;
  • Sol, dodamo mešanico sveže mletih paprik;
  • Zaprite pokrov in vklopite način "Pilaf".
  • Priporočamo vam, da se seznanite z naslednjim video receptom ajde z zelenjavo (brez uporabe multivark):

    Pojdite brez kuhanja!

    Posebna struktura ajdovih drobljencev je, da zlahka absorbira vlago. To uporabijo pri sušenju škatel za shranjevanje suhih zelišč. S platneno vrečo postavijo suho ajdo.

    Ista lastnost se lahko uporabi za pripravo okusne kaše na cesti ali v kampanji. Iz dodatnega inventarja boste potrebovali termos z širokim grlom in vrelo vodo.

    To je zelo primerno za kuhanje ajde, v naravo ali v kočo. Navsezadnje ni vedno mogoče pripraviti topel obrok na kraju samem.

    Pred kuhanjem temeljito umijte termos, še posebej, če ostanejo zaprti. Prav tako morate temeljito sprati Croutow, in celo vzeti pre-cut. Pri tej metodi kuhanja se razmerja med seboj vzamejo.

    Ajdo napolnimo v termos, sol po okusu in vlijemo z vrelo vodo. Možno je dodati maslo ali rafinirano zelenjavo.

    Zaprite pokrov in počakajte vsaj eno uro. Kašo, pripravljeno za uživanje, lahko zaužijete kot samostojno jed in kot okras.

    Evo še enega zanimivega:hiter, koristen in okusen video recept za izdelavo slanine, ki se ne skuha s kuhanim jabolkom.Primeren za ljudi, ki se hitro zadržujejo.

    Koristni nasveti za nakup in shranjevanje drobljenca

    Odnesejo domov ajdo iz trgovine, ga damo čez dan v zamrzovalnik ali pozimi na balkonu.To bo preprečilo pojavljanje napak v njem.

    Najprej je treba žitarice hraniti v posebni posodi z gostim pokrovom, na temnem in suhem mestu.Odlične so velike posode za hrano, kot tudi navadne steklene posode s pokrovom.

    Rok uporabe ajde je približno eno leto.Po tem se zrno izgubi v obliki in začne se proces oksidacije.Od starih drobljencev se ne bo izkazalo, da bo okusna okusna kaša.

    Ajda je zelo uporabna in če je resnično ne marate, poskusite enega od zgoraj navedenih receptov.Poskusite, dodajte različne sestavine in začimbe.

    Vsekakor boste našli pot do ajde!