Kako marinirati lisičke doma

Vsebina

  • Klasična marinatorska receptura
  • Lisice v hladni marinadi
  • Lisice v marinadi s klinčki
  • \ t
  • Nasveti za pravilno mariniranje lisic
  • Video recept
  • Marinirane gobe so danes le odličen prigrizek za praznično mizo ali večerjo. Da bi jih zaznamovali prijetni okusi, jih je treba ukrotiti. Oglejmo si, kako marinirati lisičke tako, da jih odlikujejo prijetne okusne lastnosti.

    Skoraj vsaka hostesa ima svoje marinske skrivnosti, vendar pa se pogovorimo o klasičnih receptih, ki bodo zagotovo ustrezali tvojemu okusu. Obstajajo hladne in vroče možnosti mariniranja.

    Klasična marinirska receptura

    To je najlažji in najhitrejši način mariniranja lisičk, ne potrebuje veliko časa in izdelkov, prav tako pa bo navdušil tudi njegov aromatični učinek. Vsi vedo, da so gobe nizkokalorični proizvod, zato jih lahko uporabite v kakršni koli obliki v neomejenih količinah. Da bi nekako diverzificirali vašo prehrano, lahko marinirate gobe.

    Sestavine za mariniranje:

    • Kuhana voda.
    • Gobe.
    • ugriz.
    • Sladka paprika.
    • Sladkor in sol.
    • Nageljnov.

    Skoraj vse sestavine so v naši kuhinji, gobe lahko enostavno kupite in prilagodite procesu mariniranja.

    Kako mariniranje:

  • Najprej je treba gobe zagotovo namočiti v posodo z vodo, kar bo trajalo eno uro.
  • Po tem rudnikuLisičo in odstranite lupino iz njih.
  • Razrežemo na majhne koščke.
  • Vlijte vodo v posodo in posolite.
  • Postavite gobe.
  • Varim, dokler se lisice ne pojavijo na dnu posode.
  • Poleg tega je treba marinado kuhati z uporabo 1,3 litra vrele vode, 50 gramov soli in 90 gramov sladkorja.Pomembno je, da se držimo teh razmerij.
  • Gobe nato položite v vrelo vodo in kuhajte na štedilniku 12 minut.
  • Na koncu je vedno treba dodati kis in pustiti še 5 minut na štedilniku, da se dobro premeša.
  • Sterilizirajte kozarec in razširite gobe v njej.
  • Napolnite posodo z marinado pod vratom.
  • Prevleke pokrijemo po standardu.
  • To je vse, za takšne marinirane gobe bo značilen prijeten okus in aroma, ki jih primerjata z možnostjo trgovine.Ni treba čakati na zimo kuhati s tem lisičk, dobesedno mesec dni po mariniranje gobe lahko varno služil na mizi, na kateri okrasite.

    Lisice v hladni marinadi

    Ste že kdaj poskusili lisice v hladni marinadi?Veliko ste izgubili, saj je res zelo nežen recept, ki bo lisičkam zagotovo dal želen okus.

    Za pripravo bomo vzeli:

    • Voda.
    • Kis.
    • Sol in sladkor.
    • Gobe.
    • Lovorjev list.
    • ​​
    • Čebula.
    • Česen.

    Stopnje lovljenja marinad:

  • Najprej morate na štedilnik položiti ponev z vročo vodo s počasnim plamenom.
  • Dodajte sol in sladkor v posodo in vse dobro premešajte.
  • Dodajte kis in lovorjev list z grahom.
  • Čebulo očistite in obrežite z obroči.
  • Marinado za lisice kuhamo 5 minut. Po tem se je potrebno ohladiti.
  • Če ste predčiščene gobe, potem morate v slano vodo zavreti in seva s cedilom.
  • Nanesite sterilne kozarce in zavrtite pokrov.
  • To so vse, okusne gobe lisičk v hladni marinadi, zagotovo boste uživali.

    Lisice v marinadi s klinčki

    \ t

    Za pripravo teh nenavadnih lisičk so potrebne naslednje sestavine:

    • Voda.
    • Gobe.
    • Sladkor, kis, sol.
    • Nageljnov.
    • Česen in koper.
    • List lovorov.
    • Črni poper.

    Za pripravo je treba opraviti naslednje faze:

    Da bi bile lisičke dobro razprostranjene in prijetne s čudovitim okusom, jim morate odrezati noge, približno 10 mm od glave. Nato jih položimo v skledo in napolnimo z vodo. Zložene lisičke je treba pustiti na uri poleg njih, tako da jih dobro odteče z vodo.

    Potem bomo lisičke posušili in jih postavili v čisto posodo. Dodamo sol, premešamo in zalijemo z vodo. Ponev postavite na peč in pustite, da voda zavre. Takoj, ko voda zavre, je treba lisičke kuhati še 25 minut in postopoma odstraniti nastalo peno.

    Pripravite marinado:

    Za to vzemite drugo posodo, dodajte začimbe, nalijte sol in vse dobro premešajte. Nato dodamo sladkor in počakamomarinada je kuhana. Vlijemo kis in kuhamo še 5 minut. Gobe ​​v tem času so varjene, jih je treba vrgel na cedilo, dobro sperite pod tekočo vodo in dal v ponev. Poplavite z vrelo marinado in kuhajte še 20 minut.

    Čiščenje česna in ureditev njegovih plošč. Pripravljamo kozarce za mariniranje, v njih postavimo česen, koper in klinčke, na vrh položimo gobe. Vsako posodo napolnite z vrelo marinado in napecite nape.

    Lisice v marinadi s klinčki so pripravljene, lahko jih pustite v hladnem prostoru za posebno priložnost, vendar jih lahko kadar koli odprete in jih dodate v določeno jed.

    Nasveti za pravilno mariniranje lisic

    \ t

    Vsaka ljubica želi, da so lisice okusne, nežne in nenavadne, toda za to morate poznati nekatere skrivnosti mariniranja. Poglejmo jih:

    • Pred marinacijo je treba lisice nujno zavreti 20 minut. V nobenem primeru ne marinirajte marjetic, v upanju, da bodo v marinadi našli pravi pogoj.
    • Najbolje je peči kozarce z marinado s kapronskimi pokrovi.
    • Za pridobitev okusnih in nenavadnih lisičk je marinada narejena iz cimeta in klinčkov. Zelo pomembno je, da ne pretiravate s količino sestavin.
    • Upoštevajte razmerja za sol, lisičkice ne marajo njene velike količine.
    • Če ste doma pripravili lisičke, jim ni priporočljivo jesti še vsaj 3 tedne.
    • Lisice se hranijo le na temnem mestu, rok trajanja vloženih lisic pa je 1 leto.Poskusite uničiti zaloge v tem času.
    • Če jemljete velike lisičke, jih je najbolje rezati na pol.
    • Pred kuhanjem je treba gobe sprati pod tekočo vodo.
    • Ne uporabljajte gob, ki imajo določene kose ali gnilo izobrazbo.Poskrbite za svoje zdravje in jih zavrzite.
    • Če marinirate lisičke, potem druge vrste gob ne bodo primerne.Le pokvarijo bogat in občutljiv okus lisičk.Če želite vonjati druge vrste gob, jih je najbolje ločeno ločiti v dveh fazah.

    Ti preprosti, a koristni nasveti vam bodo pomagali, da se izognete težavam v času marioracije.Bodite prepričani, da preberete vse skrivnosti marinating, zaloge z vsemi potrebnimi sestavinami, in pogumno začeti proces marinating.Ne dvomite, da boste vsi ven.

    Video recept