Prekajeno - najljubša hrana mnogih. In poznavalci pogosto raje domače kadilce, ne upoštevajo raznolikost na policah trgovin. Razlogi za to so seveda: cena domačih dobrot je precej nižja, kakovost ni dvomljiva, možno pa je urediti raven soli in intenzivnost kajenja.
Da pa bi bili taki proizvodi potrebni, se dim. Lahko ga preprosto kupite, lahko pa ga naredite z lastnimi rokami. Poleg tega se bodo najbolj ujemale tudi najbolj nepričakovane komponente. Precej nenavaden dim lahko zgradimo iz starega hladilnika. Lahko ga naredimo tako za hladne kot za vroče kadilce. V tem članku bomo naredili korak za korakom navodila, kako narediti tak dim. Risbe, fotografije in videoposnetki vam bodo pomagali ugotoviti, ali je nekaj nejasno.
Vsebina
- Kaj je potrebno
- Navodila po korakih
- Mali triki
Kaj je potrebno
Po nakupu novega hladilnika jih je star starega vzel v kočo, garažo ali celo v smeti. Ne mudi se, da bi vrgel oddaljeno enoto. Dobro se prilega poletnemu dimu. Poleg hladilnika je potrebno imeti tudi:
Vsak star hladilnik s kovinskim ohišjem, primeren za izdelavo poletne koče
- cev dolžine najmanj 4 m;
- ojačane opeke za peči;
- kovinski pokrov peči.
Kot kurišče lahko uporabite vse železne posode do starega pralnega stroja.
Pozor. Preden začnete s proizvodnjoSmoke, odstranite vse notranje in zunanje dele iz hladilnika. Potreben je le primer. Peno in plastiko, ki sta položeni med stene, je treba odstraniti.
Navodila po korakih
Ko je ohišje hladilnika razstavljeno, so bili iz njega odstranjeni vsi nepotrebni deli in notranji obdelovalni elementi, pri čemer so v stranskih delih izvrtane luknje. Služijo za pritrditev rešetk in listov za kajenje. V pokrovu ohišja lahko naredite več lukenj. Z lahkoto bodo uredili kljuke za obešanje izdelkov za kajenje.
Poleg tega je treba na vrhu narediti luknjo za dimnik. To bo potrebno pri začetnem dima. Kasneje se bo cev izklopila.
Shema porabe energije, ki porabi kajenje iz starega hladilnika
V hladilniku sta dve vrsti podobnih dimilnic. Energetsko učinkovit in energetsko neodvisen.
Da bi ustvarili najenostavnejšo strukturo, vendarz elektriko , je električni štedilnik nameščen v spodnjem delu omare iz hladilnika. Zgoraj na ploščo je treba položiti list iz debelega jekla (ne manj kot 5 mm debeline), na katerega je postavljena žagovina različnih sadnih dreves.
Svet. Nekatere palete uporabljajo debele ponve.
Vtaknite vtičnico in tesno zaprite vrata hladilnika, ker manjši je dotok zraka v ohišje, manjša je verjetnost gorenja žagovine.
Za izdelavoneodvisne strukture , v spodnji steni hladilnika, morate narediti luknjo, ki bo služila kot dovod cevi.premer ne manj kot 10 cm Cev mora biti postavljena pod nagibom in tako ustvariti oprijem.
Namestitev električnega peči za razporeditev vročega dima
Opozoriti je treba, da mora biti celotna konstrukcija nameščena tako, da je cev vkopana v zemljo, ki bo služila kot naravno hlajenje. Zato je edini vidni del kajenja hladilnik. Povratni konec cevi se konča v peči, ki se nahaja v jami, pod nivojem hladilnika. Pit je najbolje iz rdeče ognjevzdržne opeke.
Hladni kadilec
Za začetek kajenja je treba v peči raztopiti ogenj in počakati na pojav premoga. Ko je premog pripravljen, morate na njih položiti pločevino z žagovino dišečih dreves in zapreti kurišče s pokrovom. Hladilnik razpade ali obesi izdelke in vrata se tesno zaprejo. Od takrat se začne kajenje.
Svet. Kot stojalo za izdelke za kadilce lahko uporabite kovinske rešetke iz istega hladilnika, ki so predgoreli iz stare barve ali cinka. Vroč zrak ne bo povzročil škode.
Nekateri obrtniki ponujajo izboljšanje zasnove s cevjo, ker je v veliki meri odvisna od kakovosti drv. Če bo les, ki se uporablja za peč, vlažen, se lahko na izdelkih pojavi kondenz in ne zelo prijetna skorja. Če želite izdelati kurišče z dvema komorama, z ločenim dimnikom, potem je možno v prvi komori kuriti drva, ne glede na njihovo kakovost, in v \ tdrugi, da postavi aromatično trsko, ki bo dala dim.
Ne pozabite, da se za kadilce ne uporabljajo lesni sekanci
Poleg tega, če ni tako težko ohranjati temperaturo v dimu poleti, potem se v hladnejši sezoni lahko pojavijotežave.Da bi se izognili prekomernim toplotnim izgubam, lahko ohišje hladilnika prekrijete z negorljivimi listi ali gosto nevpojno tkanino.To bo prihranilo več toplote v dimu.
Svet.Za namestitev dima bo bolje izbrati prostor, ki ga ne preveč piha veter.
Majhni triki
Če je malo izdelkov za kajenje, jih lahko postavite na spodnjo polico dimne komore in postavite reflektor na vrh (na primer kos kosila).Tako boste prihranili veliko žagovine.
Med kajenjem mora biti fotoaparat tesno zaprt
V zadnjem žepu, ki je zaščiten s ščitom, lahko žico prinesete s termoelementom.To vam omogoča nadzor temperature v dimu.Celotni zadnji pokrov lahko zamenjate s steklom, odpornim na vročino, tako da lahko opazujete postopek.
Če naredite dim po prvem načelu, z električnim štedilnikom, ki se ne spušča na dno skozi nagnjeno zadnjo steno hladilnika, ga obrnite na glavo.
Namestitev plošče na nagnjeni steni hladilnika
Tako je v podeželski hiši zelo enostavno narediti svoj dim.Za to ni treba kupiti dragih komponent.Dovolj je ročno orodje in staretehniko Fotografije, videoposnetki in risbe vam bodo pomagale pri ravnanju z napravo v takem dimu.
V lastni državi ni nič boljšega od dobrot, ki jih kuhajo lastne roke. Vsak letni čas, po kateremkoli receptu. To je čudovita priložnost, da preživite zimo na svežem zraku. Medtem se pripravlja še ena dimljena mojstrovina, čas je za smučanje ali hojo po zasneženih deviških deželah.
Kajenje iz hladilnika z lastnimi rokami: video
Dimnica iz starega hladilnika: fotografija
