Obstaja veliko načinov za podaljšanje hranjenja česna doma.Najlažje ga je obdržati v posebej opremljenem odlagališču s celimi glavami in občasno izstopati za kuhanje jedi.Če pa take možnosti ni, je vedno možno izdelati koristne obdelovance iz česna.Recikliranje ne traja veliko časa.Veliko preprostih receptov o tem, kako obdržati prečiščen česen do pomladi, bo koristno za mnoge ljubice.
Tisti, ki se morajo ukvarjati s skladiščenjem zelenjave, vedo, kako težko je zagotoviti idealne pogoje za dolgo časa, da se ta izdelek položi, da se ne pokvari in ne izgubi prvotnega proizvoda.kakovosti
Česen v zvezi s tem ni izjema.Še posebej veliko težav v zimskem času se pojavljajo pri tistih, ki živijo v stanovanju, in so prisiljeni hraniti zaloge na mestih, ki niso posebej prilagojena skladiščenju proizvodov.Vendar pa v zasebnem domu rezultati del ne upravičujejo vedno pričakovanj.
Tu so tri glavne težave, ki se lahko pojavijo pri česnu v procesu varčevanja.Lahko:
- izsuši - izguba tekočine v hranilniku povzroči vročino in nizko vlažnost;
- poganjki se pojavljajo pri svetlobi in pri visokih temperaturah;
- gniloba - razvajena surova, zamrznjena in okužena z boleznijo čebulic.
Ali ste vedeli, da ...
Izguba pridelka česna v razponu od 10-15% količine in teže, ki se odlagajo v proizvodu, se lahko imenuje naravna.Če potrebujete več, morate spremeniti izraze ali sorto, saj ne vsisorte lahko spadajo v pomlad.
Pridobivanje prečiščenega česna lahko izvira iz položaja:
- Najprej je sposoben dolgo ležati in je zelo primeren, takoj pripravljen za uporabo.V zimskem času je enostavno priti iz pločevink in zabojnikov, takoj pa lahko dodate svoje najljubše jedi.
- Drugič, pobiranje in nadaljnja izbira čebulic za shranjevanje v zakonski zvezi sta majhna, razpokana, poškodovana s škodljivci in glavami z lopato.Ponavadi jih poskušajo uporabiti jeseni za konzerviranje in hrano v sveži obliki.Toda tudi zobe lahko očistimo in pustimo ta česen za zimo.
Priporočamo, da se glasi:Česen za celo zimo: kako zbrati, pripraviti in obdržati pridelke doma
Kaj morate vedeti o takem spravilu
Česen je zaradi bogate vsebnosti fitoncidov odličen naravni konzervans za druge proizvode
Očiščeni česen naj bo tako gojen kot tudi zemljo.V vsakem primeru je treba za pripravo vzeti le zdrave, zdrave zobe, brez znakov okvar in poškodb.
Ali ste vedeli, da ...
Začetek in dokončanje predelave izdelka je vredno en dan.Če se zobje očistijo, se ne smejo sušiti pri sobni temperaturise dogaja zelo hitro.
Za pripravo mase česna so primerni vsi zobje: majhne in velike, pomladne in zimske sorte, vendar ne pokvarjene. Izdelek ni primeren za hrano in ga je treba odstraniti.
Odvisno od recepta in poznejše uporabe podlage se lahko seseklja ročno ali na mlinu za meso.
Prisotnost konzervansa se lahko imenuje še en obvezen pogoj za dolgoročno konzerviranje prečiščenega česna. Lahko so:
- hrana (sol, moka);
- tekočine (maslo, kis, citronska kislina, vino);
- hladno.
Značilnosti hladilnika v gospodinjstvu vam omogočajo podaljšanje življenjske dobe izdelka za najdaljši čas. Doma je možno uporabljati tudi hladilnice, verande, balkone.
Nasvet dneva
Da bi česen dolgo ležal, ga položite v čisto sterilno posodo. Najboljše za to je primerno za steklene kozarce od 0,5 do 3 litre. Po polnjenju posod poskrbite, da jih tesno pokrijete s pokrovi.
Shranjevanje v hladilniku: sodobni načini
Odlagalni prostor hladilnika vedno ohranja konstantno temperaturo, ki se popolnoma ujema s skladiščenjem podobnih profilov. Vedno so pri roki in enostavno sledijo svojemu stanju. Ker gre za kuhanje gredic brez toplotne obdelave, je to zelo pomembno.
Česen hranite v hladilniku ali ločeno od drugih izdelkov ali v hermetično zaprti posodi
Česen hranite v zamrzovalniku.Ta zelenjava se lahko zamrzne brez izgube kakovosti, tako da, če imate nov model z volumetrično zamrzovalnikom, jo lahko izkoristite.
Čiščeni česen hranite v hladilniku na več načinov. Poskusite izbrati najprimernejšo možnost za vas. Ne delajte tega takoj, morda nekateri od njih vam niso všeč, potem pa poskusite druge.
Česen je v hladilniku več mesecev čist brez težav in v zamrzovalniku - nov pridelek.
V zamrzovalniku se česen hrani dolgo časa, čeprav hkrati izgubi nekaj svojih ostrih okusov, vonjev in fitoncidnih lastnosti
Nasvet dneva
Pred pripravo obdelovanca izračunajte količino izdelka, ki je potrebna za zimo, tako da je ne zavržete. Čiščeni česen, čeprav ga hranimo dolgo časa, ne smemo shranjevati več let.
Stari recepti za shranjevanje
Če velikost hladilnika ne dopušča zadržanja celotne količine očiščenih zob, lahko uporabite druge preverjene metode. Tako je hostesa obdržala česen še preden je tehnologija začela obstajati in jo uspešno opravila.
Vendar ne pozabite, da za to niso primerne vse sodobne sorte. Poskusite pripraviti majhno količino, da ne boste izgubili celotne letine.
Potrebovali boste cele zobe, pločevinke, posode za izdelke ali majhneškatle iz vezanega lesa, kot tudi konzervans - solna moka, med katerimi lahko izbirate.
To se dejansko konča s celotno žetvijo. Ostaja samo povedati, kje in kako shraniti prečiščeni česen, ki je bil tako ohranjen. V ta namen se bodo popolnoma prilagodile suhe, hladne sobe, kot so shramba, balkon ali veranda hiše.
Če izdelek pustite na nezgorelem mestu, pozorno spremljajte vremensko napoved, da boste oskrbo odstranili pravočasno, ko bo temperatura padla pod ničlo.
Nasvet dneva
Izdelka ne zamrzujte ali odmrznite. Prav tako se prepričajte, da zaprete prozorne posode s česnom z gosto krpo iz svetlobe.
In končno, majhen mojster kuhar: 3 načina za hitro čiščenje česna.
Česna ni le enostavno obdržati v prečiščeni obliki, ampak je tudi donosna. Te gredice ne zapravljajo in jih udobno uporabljajo. Poskusili boste na kakršenkoli način, da se prepričate o tem v vaše osebne izkušnje.
Naj bo prav in bodite zdravi!
