Česen spada v družino čebule (allium), katere sorodniki veljajo tudi za čebulo, limono, čebulo, divji česen. Ima svoj izvor v jugozahodni Aziji. Česen je znan za kulinarične namene in njegovo uporabo vmedicinskih namenih . To je ena izmed najbolj priljubljenih začimb, potrebnih v različnih receptih kot živilska sestavina in aroma. Izvor česna: fosfor, kalij, selen,
vitamini "A" in "C". Dobimo tudi veliko aminokislin iz te zelenjave. Ima protiglivične in antibakterijske lastnosti, ponuja širok spekter zdravstvenih koristi. Preprosta zelenjava iz svojega mesta ima učinkovite metode zdravljenja in preprečevanja različnih bolezni, znižuje krvni tlak in ščiti pred boleznimi srca.
Kakšne so vrste česna
Česen je gomoljasta večletna rastlina s plitkimi belimi (vijoličastimi) cvetovi, iz katere kasneje prihajajo semena (majhne čebulice), listi so ploski in ozki. Njegov podzemni del je sestavljen iz skupine belih ali vijoličnih delov, ki jih mnogi imenujejo "zobje". Oblika, velikost in okus žarnice se razlikujejo glede na sorto, razdeljeno na obliko, barvo čebulice, velikost zob in njihovo število. Obstaja pet podvrsti česna: ima trden vrat: porcelan, rokambol, vijolični trak, marmoriran vijolični trak in glazirano vijolično črto. Obstajajo tudi tri podvrste česna s trdim ovratnikom
s sproščanjem majhnega števila puščic: kreolsko (kreolsko), azijsko (azijsko), turban (turban).In še dve skupini česna imajo mehak vrat in popolnoma neobrezani: artičoke, srebrno bele barve. Večina sort raste pol metra v višino.
Kako gojiti česen na vrtu
Če se sprašujete, kako na domačem območju gojiti česen, ga je enostavno izdelati, česen pa ni mučen. Vrhunec česna je njegova zatiranje škodljivcev in odpornost na bolezni. Za začetnike v vrtnarjenju ali za tiste, ki imajo omejen prostor na vrtu, je česen najbolj koristen iz sadilnega materiala. Lahko je odličen spremljevalec pri gojenju vrtnic in drugih grmičev, prav tako pa je znan tudi kot rvač z večino žuželk in škodljivcev na vrtu.
Tisti, ki živijo v toplem južnem podnebju, morajo posaditi česen ob koncu zime ali zgodaj spomladi, in tisti, ki živijo v severni hladni klimi, vedo, da je jesen najboljši čas za saditev česna.
Za gojenje česna niso potrebne posebne zahteve tal. Vendar pa se česen najbolje goji na ohlapni, dobro izsušeni in plodni zemlji z veliko količino organskega materiala. Zemljo lahko naredite bolj rodovitno z dodajanjem organskih dušikovih gnojil. Optimalna pH vrednost tal za sajenje česna je od šest do sedem.
Pridelovanje česna na vašem vrtu ne zahteva veliko truda, edina stvar, ki jo morate biti previdni pri izbiri sort in ponavadi skrbeti za oskrbo v celotnem procesu razvoja rastline.
Sajenje česna poteka z ločenimi zobmi. Vedno izberite dobro sortno in kakovostno neoškodljivo sadilno snov.Izberite mesto na vrtu, ki dobi veliko sončne svetlobe. Pred sajenjem, pripravite zemljo, sprostite tla, kopajte na globini osem, dvanajst centimetrov. Dodajte malo organskega gnojila - dušika, da zagotovite dobro plodnost, vsebnost vlage in izsuševanje tal. Prepričajte se, da so vsi pleveli odstranjeni iz izkopanega mesta.
Vsako glavo česna ločite na ločene zobe in izberite samo velike. Material za pristanek mora biti potopljen do štiri, pet centimetrov pod površino tal v navpičnem položaju, do štiri centimetrov narazen in v osemnajst centimetrski vrstici od vrstice. Po pristanku, če je zemlja suha, je potrebno zaliti postelje.
Ko se začnejo pojavljati zelene stopnice, kompostiranje tal (po možnosti iz bioloških odpadkov) naredite zelo potrebno. Dodajte organska gnojila in zmešajte z zemljo na razdalji dveh centimetrov od česna. Česen, za dobro rast, vsak teden zahteva pet litrov, deset vode na kvadratni meter. Boj proti plevelu in škodljivcem je zelo pomemben, če pričakujete dobro letino.
Po metanju socvetja (puščice), ki ovirajo rast, jih je treba rezati, da se zagotovijo velike glave. To nam pomaga, da namesto semen uporablja energijo za oblikovanje žarnic.
Kako posaditi česen pozimi
Česen za zimsko sajenje traja približno osem mesecev, da raste in zori. Ko so listi rumeni in padejo, morate iz zemlje izkopati čebulice in odstraniti suho steblo. Pusti gaPridelano za sušenje v dobro prezračevanem prostoru.Česen lahko zavijete v pletenico in ga nekaj mesecev zadržite v stanju mirovanja.
S temi koristnimi nasveti sem prepričan, da lahko z zelo malo časa za pravilno nego in pozornost dobite ne le dober pridelek česna, ampak tudi uživate v kulinaričnih možnostih in dobite zdravstvene ugodnosti.
