Sesalniki so univerzalna rastlina, ki jo je mogoče shraniti od nekaj dni do šestih mesecev v svežem stanju do marca, poznati morate samo skrivnosti, kako pozimi ohraniti sveže bučke.
Skrivnost 1. Izberite pravo sadje za zimsko shranjevanje.
Če pomislite, kaj boste prihranili za zimo, je boljše pri pristanku. Znano je, da je najbolje ohranjena sveža bučka. Imajo debelejšo kožo in manjša semena.
Za dolgo zimsko skladiščenje izberite zrelo sadje z gosto skorjo in zrelimi semenami. Takšno zelenjavo je treba odrezati iz grma skupaj z delom peclja. Očistite jih od tal in jih osušite na soncu, da postane njihova koža bolj trda. Bolje je jesti mlečno sadje naenkrat, tako da so okusni in niso primerni za ležanje (enostavno in hitro gnitje).
Skrivnost 2. Pravilno vzemite prostor za shranjevanje.
Ta kraj mora izpolnjevati dve zahtevi:
V stanovanju lahko shranite bučke za zimo:
- v bližini balkonskih vrat, stran od baterij, jih je mogoče pokriti z zavesami za estetiko,
- pod posteljo,
- v preddverju pred vhodnimi vrati, če imate tam zelenjavni predal,
Plodovi morajo biti shranjeni tako, da se ne dotikajo drug drugega. Če želite to narediti, lahko postavite zelenjavo v kartonsko škatlo in naredite particije iz kartona med plodovi.
Od časa do časa preverjajte "zelenjavni skladiščni prostor, če je eden od plodov začel gniti, potem pa velik."verjetnost, da bodo tudi drugi gnili.
Kako ohraniti bučke za kratek čas.
Za to morate hraniti zelenjavo pri temperaturi 5 ° C (takšna temperatura je v hladilniku v veji za zelenjavo). Zmešajte squash v vrečko in naredite majhne luknje za prezračevanje. Tako je enostavno preživeti 20 dni.
Skrivnost 3. Kako shraniti bučke pozimi.
Pri ohranjanju bučk za zimo obstaja ena zelo velika pomanjkljivost - sčasoma postane koža tako gosta in trda, da je ni mogoče rezati. Strinjam se, da je rezanje nežnih mehkih mlečnih plodov užitek kot trdno. Da, in ni vedno časa, da bi se pozimi prerezali.
Zato, ko so mlečni, jih razrežem na majhne kocke in zamrznem v hladilniku. In pozimi, ko kuham, dobim pravo količino in jo dajem v ponvi ali cvrtniku, ne da bi ga odmrznila. Med procesom kuhanja se popolnoma odmrznejo.
Drug način - pranje, čiščenje, narezovanje na obročke in takoj polnjeno z mletim mesom in rižem. Postavite v embalažo ali posodo in zamrznite.
Recept. Kako pripraviti bučke za pozimi.
Na splošno imajo same bučke precej nevtralen okus, zaradi česar so okusne, kadar so druge zelenjave v zimski pridelavi.
- squash 5 kg,
- korenje 0,5 kg,
- česen 100 g,
- koper 50 g,
- 100 g peteršilja,
- rastlinsko olje 0,5 l,
- sladkor - 300 g,
- sol 3 žlice. žlice
- kis - 250 g.
Pripravite zelenjavo in zelišča: očistite in razrežite. Squash - kocke, korenjeSkozi ribec, zelenice samo fino narežemo, česen hranimo v rezini česna.
Vse zmešajte, dodajte 1 skodelico vode in pustite, da stoji v hladilniku. Po 2 urah zelenjavo damo na majhen ogenj, zavremo in kuhamo ob mešanju 10 minut.
V pripravljenih steriliziranih kozarcih postavite solato, zavijte, obrnite se in ohladite.
Mimogrede, če imate veliko rastlin in ne želite obdržati bučk za zimo, naredite cvetno vazo z dna. Kako to storiti sem napisal tukaj - jesensko sestavo cvetov.
Še vedno sem našel srčkan video o zimskem shranjevanju:
z glavnimi mesti v glavnem mestu
Več po temi:
Kako shraniti krompir.
