Takoj po začetku sezone jabolk z veseljem uživamo v okusu svežih, koristnih in dišečih jabolk. Toda kako shraniti jabolka in jih pripraviti za zimo? Da bi odgovorili na to vprašanje, sem se odločil posvetovati s strokovnjaki in vam povedati informacije!
Navedel bom primer sort jabolk, ki so popolnoma ohranjene pozimi, ne da bi pri tem izgubile zunanjo lepoto in koristne lastnosti:
- Antonovka
- Boginja
- Severni signal
- Severni signal
- Zlata
- Jonathan
- Delicheness
- prvak itd.
Da bi bila jabolka v zimskem času sveže razredčena, jih je treba ustrezno obdržati, zato morajo biti med postopkom žetve točne in slediti priporočilom pogojev skladiščenja.
Jabolka se običajno uporabljajo za shranjevanje jabolk:
- škatle
- lesene škatle
- Lari
- polietilenske vreče.
Posoda za shranjevanje jabolk mora biti čista, odporna proti vlagi in brez poškodb.
Če boste hranili jabolka v škatli ali predalu, jo najprej držite nad paro, da preprečite pojav plesni. Jabolka zložijo plasti, vsaka plast vlije v surovo šoto ali žagovino. Nekateri vrtnarji zavijejo vsako jabolko v papir in ta metoda velja za najboljšo. Tara z jabolki v skladišču v kleti ali kleti.
Če se odločite, da boste obdržali jabolka v svežnjih, nato pakirajte jabolka 2-6 kg v vsako plastično vrečko in jih zakopajte v tla,naredil globoko luknjo 30 cm. Označite kraj s palico, ki je s pomočjo vrvi vezana na paket.Priporočljivo je ogrevati te kraje z jesenskimi listi ali žilami.
