Kako zamrzniti koper
Izkušeni vrtnarji trdijo, da je koper precej nezahtevna rastlina, tako da prigojenju kopra v rastlinjakuz ogrevalnim sistemom lahko pridelek \ tprejemajo skozi vse leto.Včasih se zgodi, da pridelek zelenja presega vsa pričakovanja o vrtu, zato bo treba začimbo ohraniti.Seveda se lahko list koper posuši ali da v hladilnik.Upoštevajte, da v hladilniku zelenice ne bodo shranjene dolgo časa, posušeni listi pa bodo izgubili nekaj uporabnih lastnosti.
Še en način dolgotrajnega shranjevanja zelenih površin se šteje za prostor pridelka v zamrzovalniku, zato se veliko gospodinjstev sprašuje, kako pravilno zamrzniti koper?V tem primeru ima svojo lastno tehnologijo, zato opišite vse nianse tega postopka.
Po mnenju strokovnjakov je zelenico za zamrzovanje bolje zbrati sredi dneva.V tem času listi kopra vsebujejo veliko aromatičnih snovi - eteričnih olj.Po obiranju začimbe položite majhen sloj na časopis ali brisačo.Zamrznite koper po možnosti z majhnimi kockami za enkratno uporabo.Po pranju in sušenju se listi zdrobijo in nato zložijo v ledene forme ali majhne plastične posode.Tara polnjena s narezanim koprom na 70-80%, nato dodamo kuhano ohlajeno vodo.Koper lahko shranite v zamrzovalniku in v majhnih polietilenskih vrečah.
Če ne želimo rezati kopra, ga lahko zamrznemo in nosimo, vendar se zateči k takšnemu postopku.dovolj prostora v zamrzovalniku. Tu, kot v prejšnjem primeru, je potrebno prati travo, jo osušiti na soncu in nato razdeliti na majhne tramove. Zeleno površino zložite v hladilnik tako, da ne bodo trčili med seboj. Ob koncu nekaj ur po ohlajanju se lahko snop kopra prenese v eno skupno zmogljivost, brez strahu, da bi jih kopičil.
Po potrebi vzemite kopel iz zamrzovalnika, vendar ne pozabite, da čezmerno zamrznjeni zelenice izgubijo svoje bistvene lastnosti, tako da postanejo vodene. Globoko zamrzovanje vam omogoča, da ohranite okus in vonj kopra za dolgo časa, zato se šteje, da je način shranjevanja najučinkovitejši.
