Piščančje meso je zelo priljubljeno in stalno kuhano. To je poceni, nezahtevne v predelavi, je kuhana zelo hitro, je v kombinaciji s številnimi izdelki.
Piščanec vsebuje veliko uporabnih snovi, dragocenih živalskih beljakovin, malo maščobe - in zato je povsem realno jesti prehransko hrano iz nje. Združuje praktično z vsemi zelenjavo in začimbami.
Glavna stvar - veliko jedi te ptice ne zahtevajo dolgega stajanja v bližini plošče. Takšna prednost bo povezana z okusom žensk, pripravo večerje po potrebi, hitro in okusno.
Hitro piščančje v kisli smetani
Ta jed ima več prednosti:
- poceni niz proizvodov;
- hitrost in enostavnost;
- Sposobnost prehranjevanja vseh - tako otrok kot odraslih.
Potrebne sestavine:
- Piščančji file (kolikor potrebujete, da nahranite svojo družino);
- kisla smetana;
- Malo masla;
- česen;
- sol;
- Pepper;
- 1 čajna žlička oljčnega olja.
Priprava:
Piščančji file je narezan na majhne koščke;
V dobro segreti ponvi z oljčnim oljem hitro popražite kosov fileja. Za to ni potrebno več kot 1 - 1,5 minute, da se meso zaseže, vendar ne ocvrti. Če želite, da je večerja dietetična, piščanca ne smete popražiti, vendar je potrebno še nekaj časa za pogasitev (približno 5-7 minut);
Piščanca postavite v ponvico z debelim dnom (v odsotnosti takega lahko vzamete navadno posodo). Napolnite vodo tako, da bo pol metrapokrijte koščke.Postavite srednji ogenj, pokrijte s pokrovom.Ta korak kuhanja traja od 20 do 40 minut, odvisno od števila filetov, za katere je odločeno, da se kuhajo; 
Dodajte piščančjo kislo smetano (okoli 800 gramov fileja, približno 200 gramov), sol, poper, stisnite, česen, maslo - vse na okus.Mešamo, ugasnemo; 
Pri hranjenju lahko okrasite s svežimi zelišči. 
Takšna piščanca se lahko postreže kot samostojna jed, lahko pa se jo zmeša z makaroni, ki se uporablja kot krompir, za vse kuhane kaše.Velika količina smetane omake bo vse, tudi najbolj dolgočasne in suhe strani marjetice sočno in privlačno.
Piščančje noge z zeljem v multivartih
Tisti, ki imajo radi jagnječe zelje in piščančje noge, katerih meso je bolj kot prehranske prsi, bodo cenili sočnost take jedi.
Potrebne sestavine:
- 8-18 kosov.piščančje noge;
- 200 gr.sveže belo zelje;
- Čebula - 1 kos;
- Sol;
- Paprika.
Priprava:
Čebulo fino razrežemo.Vklopite multivark na način cvrtja, vstavite čebulo in majhno žličko oljčnega olja.Peljite luknjo k preglednosti.Če na primer ne želite pržiti v multivartih, nikoli ne boste čakali, da se ogreje - kuhajte v običajni ponvi;Nekoliko zdrobite zelje;
Škarje se umivajo, brisamo s papirnatimi brisačami;Sestavine so izdelane v multivarki v naslednjem vrstnem redu: čebula, zelje,piščančje noge. Dodajte sol in poper po okusu;
Vključite večvarkovno napravo za način "poglobitve";
Med postopkom kuhanja je treba nežno zmešati z leseno ali plastično lopatico zelja s piščancem. To traja približno 20 minut. Takoj se to ne sme storiti, ker bo zelje v procesu kuhanja postalo veliko mehkejše in manj volumno, lažje pa se zmeša z drugimi sestavinami.
Testenine z medom piščancem
\ t
Za ljubitelje nenavadnih kombinacij okusov je ta recept namenjen.
Potrebne sestavine:
- 800 gr. piščančji file;
- Testenine (bolje je, da ne jemljemo špagetov, majhne testenine - najšarmantnejši videz krompirčkov - testenine v obliki lokov);
- 2 točki l med;
- 1 žlica. l Francoska gorčica
- Malo oljčnega olja;
- Sol;
- paprika;
- Parmezan ali kateri koli drug trdi sir.
Priprava:
Na olivnem olju prepražimo piščančje fileje, dokler ni pripravljen. Sol, poper, zmešajte z medom in gorčico;
Varite pasto, kot je določeno v navodilih za pakiranje;
Izlijte vodo. Paste ni treba oprati, sicer se omaka ne bo držala testenin, njena struktura bo zdrobljena;
Testenine vrnite v ponvi, dodajte pripravljen piščančji file, zmešan z gorčico in medom, premešajte in pustite na majhnem ognju približno 2 minuti;
Ko strežete, potresemo s parmezanom ali drugim sirom, ki ga imate.
Piščančji koščki z bučo na paru
Presenetljivo lahka prehranska receptura. Bo prišel gorotroci, tudi majhni, ki izgubijo težo in na splošno vsem, ki imajo radi okusno in zdravo hrano.
Potrebne sestavine:
- Piščančji file ali pripravljeno piščančje mleto meso;
- Buča;
- Česen;
- sol;
- Poper.
Za omako:
- naravni jogurt ali kisla smetana;
- Česen na zahtevo;
- Sveža zelišča: peteršilj, koper, koriander.
Priprava:
Če imate surovi piščančji file, ga pripravite. Lahko ga naredite majhno, ko ste dvakrat prestali mlinček za meso, je mogoče še več, obrežite se v kombajnu - nato se bodo pojavili kotleti. Vaša izbira je stvar okusa;
Buča očistijo semena in lupino, drgnite na majhnem Rende. Količina buče se ne navede namerno. Lahko ga vzamete po želji. Kotleta, kjer so piščanci in buče v razmerju 1: 1 popolnoma dietetični, če želite več mesa, lahko razmerje 1: 3 ali 1: 4;
Bučino in mleto piščančjo meso, sol, poper zmešajte v česen. Da se klopi ne zlomijo, jajce ni potrebno, saj funkcija pritrjevanja opravi drgnjenje buče. Po želji lahko dodamo jajca;
Če se pripravljate na paro v multivartih, nalijte toliko vode, kot bi morala v skladu z navodili. V primeru uporabe običajnega štedilnika približno 3-4 cm v parnem štedilniku;
Z mokrimi rokami ustvarjamo srednje velike kroglice mesa, jih razširjamo na kamilico v multivariatni ali v obliki parnega štedilnika. Kuhanje traja približno 25 minut;
Omaka to naredite: zmešajte jogurt ali kislo smetano z drobno narezanimzelenice in česen (to lahko storite brez njega).Košček prinese s omako.Če uporabljate kislo smetano, bo omaka rahlo mastnejša, z jogurtom pa se izkaže, da je absolutno prehranska možnost, primerna za pozno večerjo ali obnovo moči po treningu.Vprašanje - kaj kuhati za piščančjo večerjo - vas ne bo več postavljalo v slepo ulico, ker boste imeli v svoji vrečki za kuhanje ves arzenal okusnih jedi.
