Diabetiki se morajo strogo omejiti.Ne morejo jesti peciva in slaščic, saj imajo visok glikemični indeks in so hitri ogljikovi hidrati.Osebi je težko v enem dnevu odreči sladkarije, zato se ljudje z diagnosticirano sladkorno boleznijo tipa 2 trudijo nadomestiti prepovedane sladkarije s suhim sadjem, kar ni vedno prava izbira.Poglejmo posebnosti izbire naravnih dobrot z visokim krvnim sladkorjem.
Pravila za uporabo suhega sadja
Pomembno je, da se z dovoljenega seznama ne uporablja samo suho sadje, ampak tudi pravilno.Ni jih treba jesti v naravi, najbolje jih je uporabiti za kuhanje kompotov ali drugih jedi:
Preberite tudi: Kako očistiti jetra s sorbitolom
Del posušenega sadja, izračunan na en dan, lahko izračuna vaš zdravnik.Priporočil bo na podlagi:
- značilnosti bolezni;
- vaše teže;
- sočasne bolezni;
- Stopnja presežka glukoze v krvi.
Na primer, zdravnikom je v nekaterih primerih prepovedano jesti rozine.Posušeno grozdje se lahko zaužije v količinah, ki so enake žlici na dan, vendar ga je treba izključiti iz menija za razjede, debelost in srčno popuščanje.Priporočljivo je, da ga nadomestite z drugimi suhimi sadeži, na primer s sušenimi hruškami, ki vsebujejo eterična olja, in snovmi, ki pomagajo dvigniti imuniteto.Za njihovo uporabo ni omejitev.
Kaj je sušeno sadje dovoljeno jesti
Za razumevanje značilnosti izbire suhega sadja morate poznati njihov glikemični indeks.Pri sladkorni bolezni je treba upoštevati naslednja izbirna pravila:
S sladkorno boleznijo lahko kuhate kompote in obstajajo suhi delci zelenih kislih jabolk. Da bi dobili izdelek z nizkim glikemičnim indeksom, kupite posebno napravo za sušenje. Z njim boste lahko kuhali samo kislo-sladko sadje, v pripravljenih mešanih sestavinah pa se običajno uporabljajo jabolka z veliko sladkorja.
Preberite tudi: Priprava artihoke v Jeruzalemu med diabetesom
Lahko tudi sušite ali kupujete že pripravljene suhe slive. Njegov indeks je 29, kar mu omogoča uporabo diabetikov v kompotih brez kakršnih koli omejitev. Brusnica ima nekoliko večji glikemični indeks 35 enot. Uporaben bo tudi pri diabetes mellitusu, ki se je razvil za drugo vrsto. Vendar pa zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov ne sme biti preveč všeč njo.
Kar se tiče eksotičnega sadja, so pri diagnozi sladkorne bolezni skoraj vsi posušeni plodovi škodljivi za telo. Večina sort sadja je bila prepovedana:
- avokado;
- guava;
- karambol;
- durian;
- papaja.
Upoštevati je treba, da se nekateri eksotični sadeži s tega seznama ne smejo uporabljati tudi pri boleznih prebavnega sistema.
S sladkorno boleznijo si lahko privoščite kompote in poljube, kuhane brez sladkorja. Za njihovo pripravo je vredno uporabiti suho sadje iz takih jagod in sadja:
- jagode;
- črni in rdeči ribez;
- brusnice;
- Ivy;
- hruške (gozdne in trde, tip "Pakhams" ni primeren);
- slive;
- maline;
- pepel;
- brusnice;
- marelice ali breskve;
- citrusi (pomaranče, grenivki, limone).
Dietičarjem svetujemo, da celo posušijo granate, toda to sadje bo bolje sveže.Jagode s tega seznama lahko zberete samostojno.Če imate sušilno komoro, je zaželeno od poletja pripraviti suho sadje iz njih za celo zimo.
Datumi diabetes mellitusa
Veliko ljudi s sladkorno boleznijo skrbi, ali je mogoče v vašo prehrano vključiti datum?To so visoko kalorično suho sadje, ki je dovoljeno jesti s to boleznijo, vendar v zelo omejenih količinah - največ dva kosa na dan.Poleg tega, če vključite datume v meniju, je vredno zmanjšati porabo ogljikovih hidratov.
V meniju ni priporočljivo vključiti datumov za sladkorno bolezen v naslednjih primerih:
- , če ste starejši od 45 let;
- če imate sočasno povezane bolezni;
- za težave z ledvicami;
- s hudo sladkorno boleznijo.
Preberite tudi: Preprečevanje presnovnega sindroma
Nekaj datumov lahko fino sesekljate in vstavite v lonec, ki pri tej bolezni ne deluje brez sladkorja.S temi dobrotami boste dobili zajtrk ali večerjo okusen in okusen obrok.
