Vsebnost kalorij krompirja
Krompir velja za eno najpogostejših zelenjave v naši državi. Iz svojih plodov kuhani pire krompir pečemo, pečemo, kuhamo različne solate in jedem. To zelenjavo uporabljamo v hrani skozi vse leto, vendar vsi ne poznajo njenih osnovnih lastnosti in kalorij. Nekateri znanstveniki še vedno verjamejo, da krompir ni popolnoma primeren za ljudi, ki sanjajo o izgubi teže. Pravzaprav ni res, če so korenine kuhane pravilno.
In zdaj upoštevajte glavne kazalnike vsebnosti kalorij za različne vrste krompirja. Na primer, surova zelenjava vsebuje 74-76 kcal /100 g, kalorična vsebnost krompirja v uniformah je nekoliko višja od prejšnjega indikatorja 76-77 kcal /100 g. Treba je opozoriti, da je kalorična vsebnost krompirja odvisna od kombinacije sestavin jedi. Tako kuhana zelenjava z dodanimi gobami vsebuje 100 kalorij in krompir v kombinaciji s pečeno svinjino 170 kalorij.
Iz zgoraj navedenega lahko sklepamo, da se krompir šteje za nizkokalorični proizvod. S pravilno dieto lahko ta izdelek uporabite za izgubo teže. Znatna količina hranil v tej zelenjavi lahko podpira človeško telo v odličnem stanju. Krompir vsebuje organske kisline, številne vitamine (B in C), pa tudi minerale, majhno količino dobro prebavljenih beljakovin.
Upoštevajte, da je za ohranitev hranilnih snovi, ki so prisotne v krompirju, treba upoštevati določena pravila pri pripravi:
- v lonec krompirja nalijte majhno količino vode. Vsi vitamini, ki sov njem se hitro raztopi v vodi in izhlapi;
- kuhamo hrano na majhnem ognju;
- pokrov posode pri vrenju mora biti rahlo svetel;
- hitro odstranite krompir po krompirju. Če se zelenjava pol ure pusti v hladni vodi, bo iz njih izstopalo veliko število uporabnih snovi.
