Prvo združenje, ki pride na misel z besedo "crucian" - kislo smetano. Torej, ocvrte v kislo smetano, je klasika. Zakaj je treba samo prepražiti? Poskusite druge možnosti? Povedal vam bom, kako so piškotki kuhani v kisli smetani v pečici.
Pekovski izdelki so na splošno bolj koristni kot samo ocvrti. Zakaj je bolj uporabno, lahko se sprehodite do sedaj, in jaz sem v tem času v kislem receptu predstavitve.
Sestavine
Mama me je naučila loviti ribe. Kisla smetana v pečici je verjetno najboljša jed iz te ribe, ki sem jo kuhala. No, všeč mi je. In moja žena In moja hči In prijatelji. Začnimo. Prvi element so sestavine. Potrebovali bomo:
Takoj bom rekel - začimbe imajo lahko različice. Gre za osebne preference. Nekdo rad dodaja, na primer, koriander - in v vse jedi. In spet, koriander (zeleno istega koriandra). Tukaj ne bi priporočal - premočne začimbe, ki lahko uničijo prave arome.
Priprava rib
Pražena kumina je še posebej dobra, kadar se kuha v naglici. Z občutkom, dobro, z umestitvijo.
Ne želite ga, ampak najprej moramo očistiti ribe. Zberite svojo voljo v pest in nadaljujte. Poleg vonja rib in številnih lusk po koritu, ta operacija ne ogroža nikogar drugega. Toda zaradi tega je nagrada - pečen
Čistimo od notranjosti. Če imate kaviar, ne mudi, da bi ga vrgli ven - lahko kuhamo okusno od njega. Obljubim, da bom o tem povedal kasneje v drugem članku.
Ne pozabite narediti prečnih kosov na straneh trupov. Zakaj? Za tiste, ki ne vedo - da ne motijo kosti. Razložim: med toplotno obdelavo, globoko kosi pomagajo raztopiti majhne kosti pri visoki temperaturi in narediti velike izbokline.
Zadnja faza priprave vagona - mariniranje. Sliši se, kot da imamo v bližini plošče dolgo izmenjavo. In dejansko bo trajalo 5 minut - nič več. Kaj bomo naredili?
Pripravite zmes marinade s soljo, poprom in začimbami.
Dodajte sok iz limoninih polovic. Mešamo trupla tako znotraj kot zunaj. In ga postavite v globoko skledo marinade. Zapisnik ob 15-20.
Polnjeni paradižniki s tlemi, okras, kisla smetana.
Skuta v receptu za kislo smetano se bo razlikovala od klasičnega para - kumine kisle smetane. Zakaj? Dejstvo, da smo jih malo napolnili.
Pranje zelišč in paradižnikov. Drobno zelenjavo, razrežemo s paradižnikom z obročki. Polkrog čebule prerežemo. Mešamo. To je naša kaša. Postavite ga v trupe - paradižnik, zelenjavo, čebulo. Ne potrebuje veliko - glavna stvar je, da je v vsaki ribi.
Del zelenih listov za zadnji korak
\ tKara kot kisla smetana v pečici je dobra, kaj pa okras? Krompir nekje tam zunaj, riž. Tiho, vse je pod nadzorom! Pripravite okras na isti črki. Naj bo krompir. Kroge razrežemo zelo tanko, drugače bo izgorela. Pohiti skupaj z ribami
Kdaj, končno,bo prišlo na vrsto kisle smetane?Zdaj!
Na palubi postavimo prvo ribo - dovolj prostorno, da se z vseh strani zamegli.Pokrijemo krompirjev kare.Velikodušno napolnimo vse to lepoto z dišečimi zelenicami in prelijemo s kislo smetano.
Nazadnje, križani se pošljejo v ogrevano pečico na 200 stopinj - za pripravo.Ne vem, kako si in zdaj sem lačen!Moram preživeti - približno pol ure.
Ko so brzice pripravljene, boste občutili - po vonju.Vse, kar ostane, je, da položimo na krožnike in služimo mizo.Na splošno razumete: recept za kislo smetano je zgodba o tem, kako narediti pravo kulinarično mojstrovino iz nič.Upam, da imaš vse?Dober tek!
