Katere jedi se štejejo za škodljive in kaj naj jih nadomestijo

Jedi - prvi pomočnik, tako pri pripravi jedi, kot v spektakularnem serviranju jedi na mizi in njeni uporabi.V najširšem krogu izdelkov ne morete vedno izbrati najbolj optimalne možnosti.Še posebej, ko gre za varnost.Trgovine so polne raznolikosti - jedi so drugačne oblike, barve, teksture in seveda materiala, iz katerega je izdelan.

Katere jedi je treba takoj zavreči, kaj pa prihraniti?

Nobena gostiteljica ne bo mogla predstaviti svoje kuhinje brez primerne ponve s premazom iz nalepke, omarico, kompaktnim krovom ali velikimi paletami.Najpogosteje, cenejši jedi, več škode lahko prinese zdravju.Toda dragi nakupi včasih ne zagotavljajo ustrezne varnosti.Enameled jedi so zelo dobra izbira za kuhanje, vendar je vredno ohraniti celovitost svoje prevleke.Najbolj praktične veljajo za porcelan in keramiko, vendar so jedi iz teh materialov okolju prijazne in ne oddajajo nobenih škodljivih snovi.

V loncih iz nerjavnega jekla lahko kuhate, vendar z izjemo ostrih in zelenjavnih jedi.Glina je precej krhka in jedi, ki so narejene iz nje, zahtevajo od gospodarice nekaj spretnosti, vendar se po pravici štejejo za najbolj univerzalne.Litega železa je težka, vendar tudi primerna za vse.

Najbolj škodljive jedi so povsem zasluženo prepričane:Plastika je sposobna zagotoviti aktivne strupene snovi, toksine.Uporaba plastičnih pripomočkov, ki niso namenjeni, zakasneli ali razpokani, lahko negativno vpliva na zdravje osebe.

  • Melamin v posodah, podobnih plastiki, lahko povzroči močno alergijsko reakcijo.Podobni izdelki so v Evropi prepovedani v prisotnosti formaldehida, svinca, kadmija in mangana.
  • Kovinskih izdelkov ni mogoče šteti za varne, saj lahko kisle snovi v njem povzročijo sproščanje toksinov.Še posebej se je treba bati, da je nikelj - močan alergen.
  • Neobstojni premazi lahko služijo tudi kot slaba storitev svojim poveljnikom.Perfluorooktanojska kislina v teflonu ima mutageni učinek.
  • Najvarnejša ponev ali ponve je lahko nevarna, če je poškodovana ali ni v uporabi.Ko kupujete kakovostne jedi in jih obračate na desno, se lahko popolnoma in varno zavarujete pred vsemi možnimi tveganji.