Vsebina
Sodobne kuhinje ni mogoče zamisliti brez kakršnih koli prilagoditev in tehničnih inovacij, ki olajšujejo življenje vsake ljubiteljice.In, seveda, najbolj koristno in funkcionalno od njih lahko imenujemo mešalnik.S to napravo lahko z lahkoto zmeljemo izdelke, naredimo los ali koktejl iz sadja, naredimo omako, mleto meso in še veliko več.Veliko različnih modelov in vrst je lahko zmedeno in če ne veste, kateri mešalnik je bolje izbrati, vam bodo koristne naslednje informacije.
Sorte naprav
Mešalniki se razlikujejo po zgradbi in funkcionalnosti.Če želite izbrati napravo, ki najbolj ustreza vsem parametrom, morate najprej ugotoviti, kako pogosto jo boste uporabljali, kakšno količino in vrsto izdelkov želite obdelati in kje ga boste uporabili.Glede na značilnosti mešalnikov so:
- Potopljen .V takšnih napravah so na podolgovatem telesu nameščene šobe in noži.Postopek predelave proizvodov se začne po potopnem mešalcu v kateri koli posodi.Od tod tudi ime.
- Stacionarni .Takšni modeli so opremljeni s posebno skodelico, nameščeno na podnožju, in so opremljeni s priročno nadzorno ploščo.
- Kombinirane naprave- imajo prednosti stacionarnih in podvodnih naprav.
- Mešalniki mešanega tipa .Takšne naprave so nepogrešljive na potovanjih ali krajih, kjer ni dostopa do električne energije.Edina pomanjkljivost je relativno majhna moč.
- Osebno .Takšne naprave so majhne in zelo priročne na način, v avtomobilu ali za pripravo otroške hrane.
- Profesionalni mešalniki .Zaradi povečane moči bodo takšni modeli v nekaj sekundah lahko odtajali vsak izdelek: led, zelenjavo, sadje in tako naprej.
Izvedba naprave
Vsaka vrsta mešalnika je lahko opremljena z dodatnimi demontažami in priključki, kar močno poveča funkcionalnost naprav.Taki predmeti so zelo udobni.In zahvaljujoč jim lahko naprava postane praktično popoln stroj za hrano.Ampak ena stvar je vredno razmisliti: večina šob poveča stroške naprave.Torej, če ne želite plačati dodatnega denarja, si oglejte niz komponent in razmislite, ali jih boste uporabili in nato kupite izbrani model.
Prednosti in slabosti potopnih mešalnikov
Ta vrsta naprave je najbolj priljubljen tip mešalnika.Za to obstaja več razlogov:
- potopitev ali ročni mešalniki so kompaktni in ne bodo zavzeli veliko prostora niti v najmanjši kuhinji;
- Takšne naprave so zelo enostavne za uporabo;
- Takšni modeli so primerni za predelavo majhne količine proizvodov;
- Med delovanjem boste lahko prilagodili hitrost obdelave, kar vam omogoča, da dosežete želeno konsistenco izdelka;
- se lahko zdrobi v katerikoli posodi, ki ni niti zasnovana za ta namen;
- Tak mešalnik ne zahteva posebnega vzdrževanja;
- ročni mešalniki so precej poceni.
Toda takšne naprave imajo tudi nekaj pomanjkljivosti:
- težave pri izdelavi koktajlov;
- Med delovanjem morate napravo držati v roki z neprekinjenim pritiskom na gumb.
Stacionarni mešalniki
Takšne naprave niso manj priljubljene med ruskimi gospodinjami, pa tudi navijači zdravega prehranjevanja in športniki.Dejstvo je, da je z mešalnikom lažje pripraviti različne trakove in koktajle.Torej, če potrebujete napravo za ustvarjanje teh posebnih pijač, potem morate raje mešati v tej kategoriji.
Stacionarna naprava je stojalo z notranjim motorjem in odstranljivo skodelico, opremljeno z noži v spodnjem delu.Sama obdelava se izvaja z nadzorno ploščo na stojalu naprave.Glavne prednosti naprave:
- med postopkom kuhanja ni potrebno nadzorovati delovanja naprave - dovolj je nastaviti program in mešalnik bo vse naredil sam;
- povečana moč naprave - nekateri modeli lahko delujejo tudi z ledom;
- Skodelice mešalnika so opremljene s posebnim nosom, skozi katerega je koktajl primeren vliven v kozarec.
Z vsemi svojimi prednostmi pri stacionarnih mešalnikih obstajajo pomembne pomanjkljivosti:
- velika velikost;
- težave pri mletju zelenjave;
- ni mogoče obdelatimajhna količina izdelkov;
- Stroški stacionarnih mešalnikov so zelo poceni.
Glavne značilnosti
Glede na kategorijo naprave je treba preučiti njene glavne značilnosti in parametre, saj je njihova funkcija in trajnost odvisna predvsem od njih..Kaj je treba upoštevati pri nakupu mešalnika:
- Moč naprave. Trenutno obstajajo modeli z močjo od 200 do 700 BT.Najbolj "šibke" naprave so zmožne izdelovati mlečne koktajle, sekanje mehkega sadja.Če potrebujete stroj, ki je zmožen drobiti orehe, zamesimo testo in zmeljemo zelenjavo, je vredno izbrati model z visokim indeksom moči.
- Hitrost vrtenja nožev .Ta indikator je v večini primerov odvisen od faktorja moči mešalnika, in višja je, večja je hitrost naprave.Najmanjše število je 1-2, profesionalni instrument pa lahko ima 10 ali več hitrosti.
- Vrsta živila .Ne moremo reči, da je močni mešalnik z omrežjem boljši ali slabši od akumulatorske naprave, ker ima vsaka od njih svoje prednosti in slabosti.Na splošno, če potrebujete mobilni mešalnik, izberite vrsto baterije, model, ki ga želite izboljšati, nato omrežno napravo - tisto, ki jo potrebujete.
- Potopni elementi .Najcenejše naprave so lahko opremljene tudi s plastičnimi noži, ti modeli pa so precej kratkotrajni.Želite močnejšo napravo - raje iz nerjavečega jeklajekla
- Material za posodo .Glede na ceno naprave je mešalnik lahko plastičen, plastičen ali stekleni.Da bi izbrali pravega, bi morali izvedeti o njihovih prednostih in slabostih.Steklo je stabilno za praske in se sčasoma ne meči, vendar lahko hkrati prekine padec in stane ni poceni.Plastika - je precej vzdržljiv in vreden peni, vendar sčasoma pokrit z razpokami in motnjami.Optimalna možnost je plastika - ta material združuje prednosti vseh drugih vrst: ne bije, relativno poceni, ne opraskan in ne oblak.
- Volumen instrumenta. Optimalna prostornina mešalnika je indeks, ki ne presega 70 DB.Sodobni modeli so pogosto opremljeni s posebnimi deli, zaradi česar je naprava skoraj tiha.Vendar je treba opozoriti, da so ti mešalniki za red velikosti dražji.
Proizvajalec
Tudi ime proizvajalca ima vlogo blaga, ker veliko podjetij ocenjuje svoj ugled in daje pripomočke, ki pravijo,, "Na vest".Za danes so najboljši mešalci naslednji modeli:
- Philips - HR 1646, HR 1645, HR 1672
- Moulinex - DD 855
- Braun - MQ 535?MQ 735
- Bosch - MSM 67165, MSM 87165
- Scarlett - SC-HB42M30
