Recept
- 800 g govejega mesa
- 8 kosov slanine
- 1/4 skodelice cheddar sira
- 2 točki l rezana čebula \ t
- 2 žlički. sesekljan česen
- 2 čajno žličko. črni poper
- 1 žlica. l sojina omaka
- 1 1/4 žličke. soli
- 1 čajna žlička prah čebule \ t
- 1 čajna žlička Ustershir omaka
Priprava
1.V ponvi iz litega železa sesekljano slanino na hrustljavo skorjo. Po kuhanju odstranite in položite na papirnato brisačo. Maščobe ločeno odcedite in pustite v prahu.
2.V veliki skledi zmešajte goveje meso, 2/3 narezane slanine in začimbe.
3.Mešajte meso in začimbe skupaj, nato naredite 9 kotlet.
4.Postavite 2 žlici. l maščobe iz slanine v ponvi, in ko se segreje, mu dajte rezine.
5.Pečemo jih približno 4-5 minut na vsaki strani (3-4 kosi naenkrat).
6.Izvlecite ponev, pustite, da ležijo 3-5 minut in postrezite s sirom, dodatnimi slaninami in čebulo.
Skupno je 6 obrokov. Vsaka porcija je 433 kalorij, 34,5 maščobe, 1,2 m čiste ogljikove hidrate in 29 g beljakovin.
