Pasilin je vrsta rastline, ki pripada družini Pashlon. Čeprav obstaja več tisoč pashalnih vrst, je večina strupenih ali neužitnih, zato jih ne bomo upoštevali. Najpogostejše oblike pashu so krompir, paradižnik, jajčevci in paprike (vseh vrst).
Običajno pašlina prizadene samo ljudi, ki so občutljivi na hrano, alergije na hrano ali avtoimunske bolezni. Za vse druge rastline te družine so popolnoma varne in ne povzročajo pomembnih reakcij.
Kratek seznam najpogostejših rastlin družine Pastel:
- Paradižnik.Pogosto se uporabljajo v omakah in začimbah. Precej jih je težko preprečiti, saj se paradižnik pogosto uporablja v neki obliki kot dodatek ali del jedi (zlasti v restavracijah). Če kuhate sami, se jim lahko izognete s preverjanjem seznamov sestavin.
- Paprika.Pogosto je član številnih jedi in izdelkov, zato morate biti še posebej previdni. Sladka paprika, čili in vse vmes so še vedno del družine Pashe.
- Jajčevec.Manj uporablja v tradicionalni keto dieti, jajčevcev se lahko enostavno in enostavno izogniti. Tudi v restavracijah se jajčevci skoraj ne uporabljajo, če ne glavna sestavina.
- Krompir. Krompir je na srečo škrobna zelenjava, ki ni del ketogene diete. Toda hkrati se morate temu izogniti
Medtem ko so fizikalne značilnosti pastelov lahko velikerazlični, vsi imajo eno skupno značilnost: alkaloidi.
Alkaloidi
Alkaloidi so najbolj razširjena skupina spojin, ki so povezane s tveganjem za rastline iz družine pastelov. Sem spadajo solanin (večinoma ga najdemo v krompirju), paradižnik (paradižnik), kapsaicin (to je tisto, ki mu daje toploto) in nikotin (tobak). Pomembno je omeniti, da so alkaloidi najbolj koncentrirani v zelenih delih rastline.
Ti alkaloidi nastajajo znotraj rastline kot naravni zaščitni agent pred plenilci, kot so žuželke in plesni. Zasnovani so tako, da so toksični, zato je neužitna družina pashih alkaloidov izjemno koncentrirana in ima celo smrtni učinek na človeka. V njenih užitnih analogih (za katere menimo, da so) alkaloidi so v tako majhnih količinah, da običajno ne povzročajo vnetnih reakcij pri zdravih ljudeh.
Če imate težave s črevesjem ali avtoimunsko boleznijo, lahko imate draženje prebavnega trakta. Alkaloidi v pastelih napadajo črevesne bakterije v črevesnem traktu. Zdrave osebe lahko to rešijo, vendar lahko dolgotrajno draženje povzroči prepustnost črevesja (ali črevesja).
Črevesna stena ima majhne vrzeli, ki vam omogočajo, da absorbirate hranila tako, da blokirate kakršne koli škodljive sestavine. Črevesna permeabilnost se nanaša na to, kako lahko te spojine prehajajo skozi steno črevesja. Ko te praznine postanejo svobodne, omogočajo bakterije in toksineprehaja v krvni obtok, ki lahko povzroči napihnjenost, občutljivost hrane, prebavne težave, težave s kožo in vnetje.
Nekateri alkaloidi lahko vplivajo tudi na vaš imunski sistem, ki lahko povzroči težave pri osebah z avtoimunskimi boleznimi - bodite previdni.
Ne pozabite, da lahko zdravi ljudje brez težav imajo strastne rastline. Kapsaicin je jasen primer alkaloidov, ki koristijo zdravim ljudem, lahko pa povzroči draženje pri ljudeh, ki so občutljivi.
Rahlo draženje kapsaicina povzroči koristen protivnetni odziv telesa na enak način kot antioksidanti. Vendar pa je pri občutljivih ljudeh to draženje običajno samo intenzivnejše.
Povzetek:Pasilin je popolnoma zdrav za običajne ljudi, ki nimajo občutljivosti, avtoimunskih motenj ali periosta. Če imate takšne simptome, odstranitev pasijonskega mesa iz prehrane izboljša zdravje.
Seznam zelenjave in sadja iz pašne družine
Pomembno je omeniti, da družina Pashe vključuje na tisoče različnih vrst. Spodaj lahko najdete seznam najpogosteje porabljenih rastlin.
Pri paprikah je treba biti še posebej previden, saj so vse njene vrste del pasoške družine. To pomeni, da so tudi paprike in zelo ostre paprike s čilijem (na primer pristanišče ali kajenska paprika) tudi del družine.
- jajčevci
- Paprika
- Pepper
- Pimenta
- Paradižnik
- Rastlinska davčna
- Tobak
Obstaja veliko drugih vrst, ki se običajno uživajo,kot so krompir, goji jagode, melone pepino in kislica, vendar ponavadi niso del ketogene diete (ali nenavadno zaužite). Vendar se jim je treba v vsakem primeru izogniti.
Nekateri viri pravijo, da imajo borovnice podobne vrste alkaloidov, vendar jim ni treba verjeti. Ni znanstvenih dokazov, da imajo borovnice te alkaloide (zlasti slano), zato vam ni treba izogibati.
Več različnih načinov za zamenjavo strasti - uporaba kombinacije katerega koli od naslednjih proizvodov: cvetača, redkev, zelena in gobe. Ta zelenjava lahko posodi doda odlično teksturo.
Pri naročanju dodatkov ali nakupu mešanic začimb bodite strogi, saj običajno vsebujejo pasijonke. Tudi zdravila in vsakodnevni predmeti, kot je izpuščaj, lahko vsebujejo krompirjev škrob, ki se mu morate izogniti, če imate avtoimunsko bolezen.
