Če prečkamo mejo v drugi polovici poletja, začnemo z žetvijo. Ena izmed prvih zelenjave, ki jo zreli čebulo. Njegova zbirka se začne, ko se čebula in vrescina posušita, pridobi barvo jesenskih listov in pade na tla.
Da bi bila čista in suha, priporočam, da jo potegnete iz tal v suhem, jasnem vremenu, nato pa jo pustite na tleh več ur ali dni (s pogojem, da bo vreme ostalo sončno in dež ne bo izginila). Če je vreme nestabilno, z različno oblačnostjo ali z neprekinjenimi oblaki, bolje obrišite čebulo na tleh hleva, verande ali balkona. Lahko tudi obešate kavelj pod krošnjami in ga sestavite v majhne nosilce.
Ko se čebula posuši in se preostali del zemlje zlahka loči, je mogoče začeti obrezovanje peclja, odstraniti korenine in razvrstiti čebulo. Jabolka se razrežejo s škarjami, pri čemer ostane približno 5 cm od vratu čebule. Zaželeno je, da se ožgejo ali razrežejo korenine in zdravijo apneno pasto. Takšen lok je bolje shranjen, vendar ni primeren za spomladansko sajenje.
Razvrščanje čebule vključuje razdelitev na sorte: kvalitativne (velike, lepe) in kvalitativne (majhne, poškodovane). Lastniki najprej porabili za nizko kakovost čebule, ki je bolj verjetno, da poslabša in ne sodijo v pomlad.
Zdaj o pravilnem shranjevanju:
- Najboljše mesto za shranjevanje čebule je klet, kjer se temperatura ohranja na nič stopinj. Enako se je treba zavedati, da so od antičnih časov mnogi lastniki raje obdržali čebulo na podstrešju in v zaprtih prostorih.položite ga v pletenico in jo pripnite na strop.
- Posode za shranjevanje morajo biti suhe, z odprtinami za dostop do zraka. Upošteva se idealna posoda za shranjevanje čebule: škatle, torbe, košare, stare nogavice ali nogavice, zelenjavne mreže. Na noben način ne shranjujte čebule v polietilenskih vrečah ali vrečkah, ker ta material ne prehaja skozi zrak, zato bo premik začel gniti.
- Čebulo se lahko zamrzne, če temperatura v zamrzovalni komori ne bo več kot minus tri stopinje. V tem primeru se čebula reže in pakira v polietilenske vrečke za enkratno uporabo.
