Vsebina
Vsaka ljubica se ne more pohvaliti s tem, koliko piva je kuhano, dokler ni pripravljeno. Priprava te zelenjave ima veliko posebnosti, ki jih je treba upoštevati.
Koliko povprečnega piva je treba kuhati, dokler ni pripravljeno
Težko je natančno reči, koliko sladkorne pese bo kuhala, dokler ni pripravljena za pripravo. Konec koncev, na to vpliva veliko število dejavnikov. Najprej morate upoštevati velikost zelenjave in njeno starost. Prav tako je pozornost usmerjena na način kuhanja. V povprečju lahko ta postopek traja od minus 20 do 3 ure.
Čas kuhanja sladkorne pese je različen na različne načine. Podrobneje, ne škoduje izpolnjevanju treh najbolj priljubljenih med njimi.
- Kuhanje v hladni vodi . Kuharji, ki so izbrali to vrsto kuhanja, bi morali imeti potrpljenje, saj velja, da je najdaljša. Vendar pa je ta pomanjkljivost popolnoma izravnana z dejstvom, da kuhanje v hladni vodi omogoča, da se rastline korenin shranjujejo večino hranil. Tako bo ta izdelek najbolj koristen za zdravje.
Kuhanje zelenjave v hladni vodi traja vsaj 2 uri. Manj ko bo izbranih korenin, hitreje se bodo lahko pripravile.
- Priprava vvročo vodo . Ima enako tehnologijo kot prejšnja. Ampak pripravljenost korenine, kuhana v vreli vodi, bo prišel veliko hitreje. Običajno ta postopek ne traja več kot 1 uro.
- Strokovno kuhanje . Navadil je uporabljati kuharje, ki delajo v kuhinjah restavracij. Ta metoda ima veliko prednosti. Omogoča pripravo koreninskih rastlin za pol ure. Hkrati pa njihova velikost ni nujno pomembna. Da bi dosegli ta rezultat, je potrebno zelenjavo spustiti v vodo, segreto na najvišjo temperaturo, približno 20 minut. Ko se 10 minut premaknejo v hladno vodo. Ostra sprememba temperature omogoča zelo hitro izdelavo pese, ki je primerna za nadaljnjo uporabo v solatah in drugih jedi. Iz tega edinstvenega načina kuhanja kuhar popolnoma odstrani od rastlinskega vitamina C.
Kako in kako dolgo kuhati pese
Vsaka ljubica mora biti oborožena s tradicionalnim receptom za kuhanje pese. Celoten postopek kuhanja traja približno 50 minut. Kuhanje bo zahtevalo večjo posodo in korenine same. Pred začetkom kuhanja je priporočljivo temeljito sprati zelenjavo. Ne smejo biti umazane. Najbolje je, da hodite skozi njih s čopičem. Cut Tails ni potreben.
Celotna korenina se namesti v ponvi. Napolnjene so z veliko čiste vode. Tekočina mora pokriti pesa. Ko voda zavre, ji dodamo sok, iztisnemo iz sveže limone. Požar je treba zmanjšati na povprečje. V tej obliki se bodo korenine ponovno kuhalenekaj minut Občasno morate preveriti pripravljenost zelenjave. To storite tako, da jih previdno narežete z vilicami ali nožem. Če je jedilni pribor brez težav vstopil v sladkorno peso, je pripravljen. Če še vedno ohrani svojo trdoto, potem mora zelenjava malo kuhati na srednji vročini.
Na koncu kuhanja pese se vlije hladna voda. V njej mora stati naslednjih 10 minut. Po kuhanju lahko začnete lupiti zelenjavo in pripraviti nekaj okusnega od njih.
Hitro kuhanje sladkorne pese v loncu pod pritiskom
Pesa ni treba kuhati v ponvi na štedilniku. V ta namen lahko uporabljate moderne kuhinjske aparate. V tem primeru govorimo o loncu na pritisk.
Roko rdečega trsa je treba temeljito oprati. Surove korenovke narežemo na dva enaka dela in jih položimo v lonec. Od zgoraj so napolnjeni z vodo do vrha. Kuhinjski aparat se zapre. Vključite program "Fižol". V naslednjih 40-50 minutah se bo gospodinja lahko ukvarjala z njegovimi zadevami, saj bo v tem času zelenjava kuhana v loncu.
To metodo kuhanja imajo mnogi. To vam omogoča, da ohranijo edinstveno aromo zelenjave in skoraj vse vitamine, ki so bili v njih do časa kuhanja.
Kako dolgo kuhati pesa v mikrovalovni pečici
Nekateri gospodje kuhajo pesa v mikrovalovni pečici. Ta metoda je vredna tudi pozornosti. Priljubljena je s svojo preprostostjo in hitrostjo kuhanja.
Tradicionalna metoda priprave koreninskega pridelka v mikrovalovni pečici je naslednja:
- Zelenjavo je treba sprati z vodo.
- Sušijo se z brisačo.
- Rdećo peso je treba dati v posodo, v kateri je dovoljeno kuhati v mikrovalovni pećici.
- Koreninske rastline so napolnjene z zadostno količino hladne vode.
- Kapaciteta mora biti pokrita z ohlapnim pokrovom.
- Posoda za pivo se postavi v mikrovalovno pečico 7 minut.
- Ob koncu časa s vilicami preverite stanje koreninskega pridelka. Če so bili surovi, potem jih morate dati v mikrovalovno pečico še nekaj minut naenkrat.
Pesa, kuhana v mikrovalovni pečici, ima videz in okus pečene zelenjave. Ampak iz tega se ne poslabša.
Koliko časa bo porabljeno za kuhanje sladkorne pese na vinihrette
Najpogosteje kupujejo pese, da bi jih dodali vinoigrette. Prav zaradi tega se omela pogosto zanima, koliko bo za solato pečeno. Prav tako želijo vedeti, kako ga kuhati prav.
Za vinaigrette je priporočljivo izbrati temno rdečo barvo pese. Ne sme imeti znakov letargije.
Priprava pese za solato je zelo preprosta. Prva stvar je pranje zelenjave. Ni vredno, da bi jih odstranili. Čiste koreninske pridelke damo v ponev in vlijemo v vodo. Morala bi popolnoma pokriti zelenjavo.
Posoda se prenese v peč. Rdeča pesa bo kuhana na srednji toploti naslednjih 1,5-2 ure. Če se ujamejo majhne korenine, bodo pripravljene za približno 1 uro.
Zelo pomembno je, da v procesu kuhanja pesa, namenjena solati, ni izgubila svoje nasičenostibarvno barvo. V ta namen priporočamo, da izkušeni kuhalniki v vodo dodajo kis (7 gramov na liter vode). Namesto tega lahko uporabite tudi limonin sok v količini 20 gramov na liter vode.
Da bi preverili pripravljenost koreninskega pridelka, ga je treba le malo zamaśiti z vilicami. Če se izkaže, da je mehka, je zelenjava pripravljena, kar pomeni, da jo lahko odstranimo iz plošče.
Za vinaigrette so popolnoma primerne pese, ki so bile kuhane na štedilniku ali v mikrovalovni pečici. Kakšna izbira za kuhanje, hostesa se odloči sama.
Na podlagi zgoraj navedenega se lahko razume, da je kuhanje sladkorne pese zelo dolg proces. Toda kuhalniki so uspeli najti več načinov, kako čim bolj zmanjšati kuhanje dragocenih korenovk. Tu ima samo eden od njih svoje pomanjkljivosti, ki so povezane s kakovostjo končne zelenjave in njeno uporabnostjo.
Če je ljubica zagovornica tradicionalnih načinov kuhanja, naj najprej najprej kuhati pesa, če namerava dodati jedi. Navsezadnje je treba korenino obdržati nekaj ur na ploščici. Če je kuhar časovno omejen, mora izbrati majhno pese. Ko je na voljo samo velika zelenjava, jih lahko preprosto razrežemo na dva dela.
Za zmanjšanje postopka kuhanja zelenjave do 1 ure bodo pomagali sodobni gospodinjski aparati, ki so že postali nepogrešljivi pomočniki v kuhinji.
