Vsebina
Kuhana jajca, kot skoraj vse, vendar je poleg standardne variante kuhanja mogoče kuhati tudi kuhano. Za dosego tega stanja jajca morate vedeti, koliko je kuhano. Zato bomo v tem članku povedali, koliko kuhalnih jajc niso siri in kako to narediti na različne načine. Takšen obrok lahko pripravite z uporabo štedilnika, to je plina, z uporabo multivar in mikrovalovne pečice. Oglejmo podrobno vsakega od teh načinov.
V multivartih jajce ni sirast
Kakršenkoli način se odločite za pripravo te jedi, sestavine, ki jih morate pripraviti, samo 2:
- Voda.
- Jajca.
Pred začetkom priprave je treba jajca dobro oprati. Za to uporabite tekočo vodo. Zato nadaljujte s pripravo jajc v multivarku:
- Oprana jajca so razporejena v posodo za paro.
- Napolnite posodo z dvema ali tremi kozarci vode.
- Da bi se jajca kuhala z mesom, z uporabo multivar , bo dovolj za 3 minute .
Postopek kuhanja v tej enoti je posledica pare.
Jajca se ne kuhajo na štedilniku
Za kuhanje s pomočjo plina potrebujete posode, ki jih boste položili na jajca. Ko poberete posodo, lahko začnete kuhati:
- Jajca umijte, jih dajte v ponev, jih zlijte z vodo, da prekrije jajca do roba. Voda mora biti hladna.
- Vodi v posodo, da zavre. Jajca je treba kuhati pod zaprtim pokrovom. Ko voda zavre, rahlo očistite pokrov in zmanjšajte ogenj na minimum.
- Da bi dobili popolno, klasična jajca se ne žvečijo, jih morate kuhati na majhnem ognju 3 minute. Upoštevajte, da se odštevanje pojavi pri vreli vodi.
Po 3 minutah kuhanja dobimo jajca, ki niso sirasta, v katerih je beljakovina precej trdna, vendar je rumenjak tekoè. Če želite dobiti tekoče stanje beljakovin, je treba čas kuhanja zmanjšati za 1 minuto, tj. Kuhati jajca 2 minuti.
Pečena jajca v mikrovalovni pečici
Da bi to jed pripravili v mikrovalovni pečici, boste potrebovali posebno posodo za mikrovalovno pečico, ki bo vsebovala jajca. Če take jedi ni, lahko vzamete stekleno ali plastično posodo. Nadaljujte s kuhanjem:
- Oprati jajca in jih dati v posodo . Ne dajajte enega jajca na drugo, položite ga na dno posode, da bodo na isti ravni. Naredite to previdno, sicer se lahko zlomijo.
- Jedite posodo z vodo . Uporabite hladno vodo. Izpolnite jajca popolnoma, tako da "plavajo" v posodah. To je zelo pomembno pravilo, če ga ne držite in ne nalivate dovolj vode, lahko vsa jajca eksplodirajo, dokler se ne izgovori.
- Če želite pospešiti postopekkuhajte hrano, ne uporabljajte hladne vode, ampak tople vode. Včasih jajca celo vlijemo z vrelo vodo.
- Da bi preprečili eksplozijo, je treba zmogljivost dodati malo soli. Dovolj ene žlice.
- Za kuhanje jajc v mikrovalovni pečici jih je treba hraniti 3 do 6 minut, odvisno od temperature vode, ki so jo poplavili. Če bi bilo v posodah vrelo vodo, bi bilo dovolj, da se jajca v mikrovalovni pečici zadržijo 3 minute, da se doseže tekoči rumenjak in rahlo trda beljakovina, če pa ste uporabili mrzlo vodo, je potreben čas, da se ogreje, zato shranite jajca 6 minut.
Zelo pomembno je, da ne gorite, dokler ne dobite jajc. Para bo izginila iz posode in voda bo zelo vroča. Torej, ko boste dobili mikrovalovno kuhinjsko posodo, uporabite rokavice ali brisačo, da se izognete dotikanju jedi z rokami in da se ne opečete. Prav tako iz varnostnih razlogov ne držite obraza v mikrovalovni pečici, ko ga odprete, sicer vas bodo pari pečkali.
Kako pravilno nahraniti jajce?
Karkoli uporabite kot podajalnik, poskusite, da se ne dotaknete jajc z rokami. Glavno pravilo je, da nahranite jajca - ni jih treba očistiti. Če prvič očistite jajce, bo iz njega iztekel rumenjak, ki bo izgubil svoj izgled. Za začetek ohladite jajca. V ta namen uporabite hladno vodo. Takoj, ko jih končate, jih zlijte z vrelo vodo in napolnite posodo s hladno vodo. Ker so jajca zelo vroča, se voda najverjetneje takoj segreje. Počakajte nekaj sekund in izprazniteponovno napolnijo vodo.Torej naredite večkrat, za 10 minut morajo biti jajca dovolj ohlajena in jih lahko postrežete.
Kaj se uporablja za krmljenje jajc brez dlake?
- Majhen kozarec.
- Žlička.
- Piala.
Sedaj morate pravilno postaviti jajce.Za čiščenje mora biti širša, saj bo lažje priti do najbolj okusnega rumenjaka.Vendar nekateri raje postavijo jajca na glavo, ker so videti bolj estetski.V vsakem primeru, to ni tako pomembno, izberite tistega, ki vam je všeč, v vsakem primeru, okus ne bo spremenilo.
Nato mora biti jajce lepo zlomljeno in trkati z žlico.Če želite zadeti jajce, je potrebno na konici ločiti vrh lupine in jo začeti jesti z žlico.Če jajce popolnoma očistite, bo prišlo ven in ne boste dobili najbolj okusne.
Nekaj nasvetov
- Da bi bila jajca okusna, jih solite in popapirajte, ko sprostite vrh lupine.
- Ne dajajte hladnih jajc v vrelo vodo, ki ste jo pravkar vzeli iz hladilnika.Zaradi nenadne spremembe temperature so najverjetneje razpokane in če jih kuhate v mikrovalovni pečici, bodo zagotovo eksplodirale.Da bi se temu izognili in prihranili čas, jih sperite s toplo vodo iz pipe, preden spustite jajca v vročo vodo, saj se rahlo segrejejo.
- Za dosego idealne oblike varjenega jajca, preluknjajte njegov širok rob z iglo ali zatičem.
- Če želitekuhamo jed v najkrajšem možnem času, prosite nekoga, da zavre vodo, kuhamo jajca že v tej vodi in ne čakamo, da vre.
Tako smo upoštevali vse možne načine kuhanja jajčnih saj. To je hitro v kuhanju in okusno jed.
