Kulinarični recepti

Koliko kuham jajca?

Vsebina

  • Splošna pravila za kuhanje
  • Koliko kuhalnih jajc?
  • Nasveti za kuhanje

    • Piščančja jajca - eden najpogostejših proizvodov, ki jih lahko najdete v hladilniku, so praktično v vsaki družini. Od tega lahko ustvarite različne jedi, še posebej peko, lahko pa so tudi sami. Morate vedeti, koliko kuhati jajca, da bi jih pravilno kuhali.

    Splošna pravila za kuhanje

  • Kljub temu, da pri kuhanju umre večina mikroorganizmov, je bolje, da jajca predhodno speremo.
  • Lažje jih je dati v hladno vodo in šele nato zavreti - tako da lupina ne bo počila in se ne bo treba zmešati z vrelo vodo.
  • Po vrenju je treba ogenj pripraviti srednje, pokrov ni potreben.
  • Po času kuhanja je treba posodo položiti pod hladno vodo.
  • Obstaja način za pripravo pare - v sito, nad lonec vode. Toda spoznavanje takšnega ni vedno mogoče.
  • Najbolje je, da izberete majhno posodo, vendar mora voda v njej popolnoma prekriti jajca.

    • Koliko kuhalnih jajc?

    • Čas piščanca se spreminja od tri do deset minut, odvisno od želenega rezultata. Za tekočo konsistenco je dovolj za pet minut. Da bi dobili jajce "v vrečki" - približno šest. Popolnoma zvarjena jajca bodo nenadoma potrebovala deset minut. Če izvirajo iz lastnega piščanca, se bo čas rahlo povečal - za popolno pripravljenost bo potrebno približno 13 minut.

    • Jajca za prepelice se kuhajo pet minut do koncapripravljenosti, in dve minuti, če ju je treba izključiti.

    • Nojska jajca je treba zaradi svoje velike velikosti dolgo kuhati.Da bi jajca iz noja prišla ven, jih je treba počakati približno 45 minut.Za varjenje bo potrebno več kot eno uro - čas njihove priprave bo 70 minut.

    • Gosja jajca so zelo pomembna za pranje, tudi pri kuhanju.V povprečju jih je treba zadržati približno 15 minut pod zaprtim pokrovom.

    • Pačja jajca se kuhajo z dodatkom sode.Čas kuhanja je 12 minut.

    • Le malo jih je slišalo za morskega prašiča, vendar je tudi domača perutnina, ki nosi jajca.So praktično prvaki na hitrosti kuhanja - bodo pripravljeni v petih minutah.

    • Koliko skuha jajčni puran?Njihov čas kuhanja je deset minut.Pomembno je, da vodo pred kuhanjem posolite, saj se lupina jajc purana pogosto pokvari.

    Nasveti za kuhanje

    Zanimivo dejstvo - če je bilo po luščenju zelo težko odstraniti kuhana piščančja jajca, so zelo sveža.Nekoliko lažje lahko ta postopek solimo, dodamo v vodo, kot tudi temperaturno razliko.Da bi jo ustvarili, morate pod lonček položiti lonec s hladno vodo.

    Bolje je, da se jajca ne kuhajo več kot določen čas, sicer jih bo težko asimilirati, zato so prekomerno preobremenjena piščančja jajca (več kot dvajset minut) na splošno nevarna za zdravje.

    Sorodne publikacije