Basmati, rdeča, divja, črna, bela in pari ... To je majhen del pridelanega riža, ki so ga ljudje naučili rasti in kuhati.Vendar pa se odločite za izbiro - polovica primera.Čeprav je torta in je shranjena za dolgo časa, se lahko še vedno pokvari.Po branju članka boste izvedeli, koliko riža je shranjeno, kako razumeti, da se je koruza poslabšala in kako jo preprečiti.
Suhi riž: pogoji, kraj in datumi skladiščenja
Življenjska doba riža je odvisna od njegove sorte, pogojev zadrževanja pred in po izvedbi, pa tudi regije.
V paketu
GOST razlikuje obdobje upravičenosti za riž v tovarniški embalaži v regijah, povezanih s podnebnimi razmerami.Za Daljni vzhod, baltske države, Kavkaz, Zakavkazje, Spodnje Volge, Srednjo Azijo, Južni Kazahstan in Ukrajino so:
- za mletje - 12 mesecev, v drugih regijah - 18 mesecev;
- za zdrobljene - 10 mesecev, v drugih regijah - 16 mesecev.
Ta pogoj velja za beli riž in paro.Eksotične sorte (basmati, rdeče, divje in druge) lahko varno uporabljate 16-18 mesecev.
Nasvet dneva
Na koncu teh pogojev se mesečno kuha majhna količina žit in vzame vzorec.Tako boste določili možnost njegove nadaljnje uporabe.
Riž se lahko hrani pri sobni temperaturi, vendar je zaželeno, da se ohranja temperaturno območje 5-15 ° C.
Če se žita pravilno pakirajo, odpiranje embalaže ne bo vplivalo na njegovo kakovost in končno uporabo.Preprosto:
- izberitežita z modrostjo, skrbno preučite proizvajalca;
- Vsebino odprte embalaže nalijte v zapečateno posodo;
- Tesno privijte pokrov in posodo shranite proč od vlage.
O tem, kako izbrati pravi način, boste izvedeli, če pogledate kratek video:
Teža
Skladiščenje riža na pakirani teži se ne razlikuje veliko.
- Pri nakupu je treba zagotoviti, da proizvod ni moker, ker lahko, kadar je pakiran v embalaži, pride do vlage, iz katere se oblikuje.
- Hranite v tesno zaprtih pločevinkah, da se izognete neposredni sončni svetlobi in vlagi.
- Takoj po nakupu je riž bolje prevesti iz embalaže, tako da žuželke nimajo časa priti do tja.Prilepi se kositra ali steklena posoda.
Gospodarica na opombi
Bodite previdni pri nakupu žit za težo.Včasih na policah trgovin je pralinski riž, ki kasneje daje zelo slab vonj.Da ne bi prišli na tako "presenečenje", kupite izdelek v tovarniških paketih.
Znaki pokvarjenega riža in kaj storiti z njim
Pred pripravo riža bodite pozorni na njegov videz in vonj.Slab znak:
- Vonj po zmrzali - kaže razvoj gliv, plesni.
- Črne kapljice - najverjetneje so uspele dobiti hrošče.
- Nenavaden odtenek je jasen znak škode, če ne odpravi izpiranja vode.
Takšno žito je treba izmetati, ker ne bo niti prihranilo toplotne obdelave.
Če presežete rok uporabnosti žit, ni treba obupati - žito je še vednoPrimerna za uporabo, ne predstavlja nevarnosti.Vendar pa se lahko uporablja, če je zamuda majhna.Če je končni datum porabe že več let, je bolje, da se izdelek znebite, tudi če je žito dostojno.
Ali ste vedeli, da ...
Riž se prej ali slej loči, ker zrna vsebujejo škrob.Tega postopka se ne boste mogli izogniti, zato je pomembno, da izdelek pravočasno vzamete v hrano.
Z vsebnostjo ogljikovih hidratov (škrob v t. H.) je riž pred koreninami in drugimi žitaricami, vendar vsebnost beljakovin in vitaminov zaostaja za njimi
.41]
Da bi se zaščitili pred poškodbami riževih drobljencev, poiščite ljudska pravna sredstva proti škodljivcem na vašem domu:
- lovorov list;
- chili peppers;
- stroki česna.
Postavite jih naravnost v škatlo z zrnjem, s čimer boste preprečili pojav žuželk.
Če je riž dolg, postavite v vrečo za shranjevanje majhno vrečko soli.Sol - zelo vpojna, absorbira odvečno vlago in tuje vonjave.
Nasvet dneva
Izogibajte se sosednjim drobljencem z drugimi živili, zlasti tistimi, ki so zelo dišeči, ker riž takoj absorbira njihov okus.
Kuhani riž: pogoji, pogoji pakiranja in skladiščenja
Gospodinje se pogosto pritožujejo, da je varjeni riž postal neprijeten vonj ali prekrit z rumenimi lisami.To kaže na nepravilno skladiščenje riževe kaše.Poglejmo, kako se izogniti takšnim težavam.
- Za shranjevanje kuhanega riža je najprimernejša preprosta plastična posodaudoben pokrov.
- Da bi preprečili, da bi kaša absorbirala tuje vonjave, postavite posodo ločeno od dišečih živil.
- Prepričajte se, da je pokrov dobro zaprt in da je hladilnik v delovnem stanju: vsak namig vlage bo kuhani riž naredil suh, iz blažilnikov pa bodo nastale iste rumene lise kot gliva.
Koliko lahko kuhani riž shranite v vašem hladilniku, je odvisno od tega, kako je kuhan:
- Proso v mleku je treba vzeti čez noč;
- brez mleka - v 3 dneh.
Za pripravo rjavega riža jo je treba oprati, ne mešati v procesu kuhanja in pustiti stati po tem
Ali je mogoče zamrzniti?
Če kuhate preveč riževe kaše, jo previdno položite v posodo in jo vstavite v zamrzovalnik.Možno je zamrzniti žito, nič se mu ne bo zgodilo.
- Poskrbite, da je pokrov tesno pritrjen na posodo.
- Prvi dan, vsakih nekaj ur (odvisno od temperature v zamrzovalniku), vzemite posodo in jo rahlo pretresite ali riž sperite z rokami.V tem primeru bo raztresen najkasneje in se ne bo držal skupaj.
- Po potrebi preprosto segrejte zamrznjeno prazno posodo v ponvi.Dodajte majhno količino vode, da se žita ne sežgejo.Ali pa uporabite mikrovalovno pečico.
Zamrznjeni riž ostaja okusen in ne izgubi nobenih koristnih lastnosti.Vendar pa upoštevajte, da pogosto drobljenec postane suh.
Če zamrzovalnik deluje brez prekinitve, je polizdeleklahko zamrznejo več mesecev ali do odmrzovanja.
Lastnik opombe
Iz zamrznjenega riža lahko pripravite okusen obrok, npr.V drugih primerih je izdelek skoraj takoj pripravljen za uporabo.
Zdaj veste, koliko suhega in kuhanega riža je shranjeno in kako ga zaščititi pred žuželkami, škodljivimi glivami in drugimi škodljivci.Glavna stvar - da shranite žita iz vlage in neposredne sončne svetlobe in ne pustite, da lažejo predolgo.
Ohranite prav in bodite zdravi!
