Kompot iz suhega sadja: kalorij, koristi in škode

Kompot iz suhega sadja - pijača, znana vsem že od otroštva. Odlično žeja duši, osvežuje, dopolnjuje zaloge vitaminov in ima, odvisno od tega, katero sadje je kuhano, drugačen učinek na telo. Kuhanje kompota je zelo preprosto, za to je potrebna samo čista voda in suho sadje. Pogosto mu ni treba dodajati sladkorja, saj suho sadje vsebuje naravne sladkorje. Edina pomanjkljivost je, da suho sadje izgubi večino vitamina C, vendar se to lahko kompenzira z dodajanjem sveže stisnjenega limoninega soka kompotu.

Koristne lastnosti kompotov

\ t

Kompoti, varjeni iz suhega sadja, so vsekakor koristni. Za pripravo pijače morate vzeti samo prečiščeno vodo in dobro suho sadje. Ne smete uporabljati plesnivega sadja ali tistih, v katerih so ličinke ali črvi insektov. Sladkor se doda okusu, vendar je treba upoštevati, da vsakih 10 gramov sladkorja poveča kalorično vsebnost pijače za 38 kcal (za celotno količino).

Najprej so kompotitekočino, ki je vsak dan potrebna za človeško telo. In to ni samo voda, ampak zdrava pijača, ki vsebuje celoten vitaminsko-mineralni kompleks, organske kisline, prehranska vlakna in mnoge druge hranilne snovi. Zato bo redna uporaba kompota sadnih sokov pomagala okrepiti imuniteto in med boleznijo spopasti se z zastrupitvijo telesa.

Kompoti iz suhega sadja - popolna pijača za ljudi, ki opazujejo svoje telo in se želijo znebiti prekomerne teže, ker je njegova vsebnost kalorij minimalna. Edinstvenost pijače je v tem, da sadje, ki ga kuhajo, vsebuje vlakna, in voda je potrebna za otekanje živilskih vlaken v črevesju. Tako telo prejme vse snovi, potrebne za normalno prebavo.

Kompot je okusna in zdrava pijača, ki jo lahko pijete brez strahu pred sladkorno boleznijo, saj vsebuje zelo malo kalorične vsebnosti, majhno količino ogljikovih hidratov pa predstavljajo naravni sladkorji.

V 100 g različnih suhih sadežev je v povprečju okoli 250 kcal, zato je lahko izračunati, da kozarec pijače s koščki sadja ne vsebuje več kot 25 kcal (če se za pripravo kompota vzame 2 litra vode in 100 g suhega sadja).

Kompot iz sušenih jabolk
\ t

Kompot s posušenimi jabolki je verjetno najbolj priljubljen med kompoti, saj jabolka rastejo skoraj povsod in jih posuši ni posebno delo. Na žalost se med sušenjem in nato pri kuhanju uničijo nekateri vitamini iz svežih surovin. Toda v suhem sadju je še veliko uporabnihsnovi Makro-in mikroelementi so shranjeni (kalij, magnezij, železo, cink, baker in mnogi drugi), organske kisline, vlakna, delno v suhih jabolkah, vitamini skupine B in askorbinska kislina ostajajo. Vse te snovi telo pridobiva, ko pijemo kompot iz suhih jabolk. Koristno je uporabiti ne samo pijačo, ampak tudi jesti kuhane koščke suhega sadja, ker so bogati z vlakni.

Smetana iz sušenih hrušk

\ t

Hruške ne vsebujejo manj uporabnih snovi kot jabolka in drugo suho sadje. Toda kompot, pripravljen iz posušenih hrušk z lupino, lahko zagotovi učinek veziva. To je posledica dejstva, da v teh sadežev, in še posebej v njihovi koži, veliko adstrigentno snovi. Hkrati so v hruškah dovolj živilskih vlaken, ki spodbujajo črevesno gibljivost, zato oprijemljiv učinek na prebavo ne bo naredil kompota. Kljub temu je korist za telo nesporna, saj bo pijača pomagala pri mirnem čiščenju telesa pred škodljivimi snovmi.

Kompot iz suhih marelic, suhih breskev, suhih sliv ali rozin

\ t

Kompot iz suhega sadja je predvsem koristen za srce in krvne žile. So zelo bogate s kalijem (zlasti suhe breskve in suhe marelice), ta makro element pa je potreben za normalno ritmično delovanje miokarda. Poleg tega vsebujejo magnezij, kalcij in natrij, ki so potrebni tudi za zdravje srčne mišice.

Kalij dejavno sodeluje pri uravnavanju metabolizma vode in soli in spodbuja odstranitev tekočine iz telesa, zato imajo kompoti iz suhih marelic, suhih sliv in rozin diuretični učinek. Ta lastnost pijače je koristna pri arterijskihipertenzija in bolezni, ki jih spremlja edem.

Infuzija suhih marelic, suhih sliv in rozin ima blag učinek. Poleg tega lahko tako naravno in koristno zdravilo uporabljajo nosečnice, ki se pogosto soočajo s tem neprijetnim problemom. Da bi kompot dal želeni učinek, vam ni treba kuhati suhega sadja, nekateri veliki plodovi pa posušijo marelice in posušene marelice s kozarcem vrele vode in vztrajati nekaj ur, lahko ga kuhamo v termosu. Običajno je takšna infuzija precej sladka, zato sladkorja ni potrebno. Zjutraj na prazen želodec ne le pijete kompot, ampak tudi sami jeste.

Kompot bo pomagal zmehčati fekalne snovi, vlakna, bogata s temi suhim sadjem, pa bodo blagim stimulativnim učinkom na stene črevesja, kar bo okrepilo njeno peristaltiko. Vlakna vežejo in odstranjujejo iz črevesja žlindre, toksine, produkte razpadanja, ki se lahko kopičijo v lumenu črevesja, z zamudo v fekalnih masah.Poleg tega so živilska vlakna bistvena za normalno mikrofloro, zato je ta vrsta pijače odličen način za preprečevanje disbioze.

Tudi suho sadje je bogato z železom, zato je koristno pri anemiji zaradi pomanjkanja železa. Zaradi te kakovosti je kompot dvakrat ugodnejši za bodoče matere, ki imajo včasih v nosečnosti nižjo raven hemoglobina.

Smetana iz suhega prepečenega kruha, barberice, brusnice

Te posušene jagode se pogosto uporabljajo za pripravo kompotov s terapevtskimi lastnostmi. Vsebujejo več kot vitamin C in organske kisline.Poleg tega vsebujejo snovi, ki imajo antiseptične in protivnetne lastnosti. Kompoti teh posušenih zelišč so koristni za pitje pri boleznih sečil, kardiovaskularnih bolezni, živčevja, bolezni sklepov.

Med iz kompota iz suhega sadja
\ t

Ob prisotnosti individualne intolerance za katerokoli sadje je možno in pojav alergijske reakcije na kompot.

Prekomerna poraba sestavljenih sadežev, zlasti infundiranih suhih sliv in suhih marelic, lahko povzroči prebavne motnje (otekanje in bolečine v trebuhu, driska).

Kislinske kompote, kot so boki ali barber, ne smejo uporabljati osebe, ki trpijo za hiperacidnostjo in gastritisom peptičnega razjeda, ker vsebujejo veliko število organskih kislin.

Kompot iz suhega sadja nizke kakovosti lahko škoduje telesu. Za pripravo pijače je bolje, da izberete lokalno suho sadje. Da bi ohranili dolgoročni transport in povečali rok uporabnosti, uvoženo suho sadje obdelamo z različnimi kemikalijami, ki imajo rakotvorne lastnosti. Na primer, dobra suha jabolka so nevsiljiva in nagubana, imajo rjavo barvo. Če imajo čezmorski plodovi gladko bleščečo kožo in svetlo barvo, potem lahko vsebujejo škodljive kemikalije, ki jih pri kuhanju najdemo v kompotu.

Prvi kanal, program "Okolje" na temo "Koristi in škodo suhega sadja":

TV kanal UTS, program "Jutro vsega prej", zgodba o suhem sadju: