Priprava dišeče kave je proces, ki ga lahko uživa samo pravi pijač.
Takšna oseba natančno ve, da se lahko okusna kava pridobi le, če so na voljo vsa potrebna orodja, pa tudi kvalitativna raznolikost primarnih surovin.
Kavni avtomat tipa kavelj - kaj je to?
Ena izmed najbolj priljubljenih vrst kavnih aparatov je kavelj tipa kave, s sorazmerno nizkimi stroški za napravo in za kavo, ki se lahko uporablja v njih.
Nanašajo se na stroje mehanskega tipa, pri katerih proces priprave nadzoruje oseba.
Izdelek se od vseh drugih naprav razlikuje po prisotnosti posebne hupe, ki se nahaja na sredini sprednje strani aparata za kavo, ki se vlije v mleto kavo.
Ta vrsta se uporablja predvsem za pripravo espressa, vendar imajo sodobni modeli številne funkcije, ki omogočajo pripravo latte, cappuccina, lunga.
Načelo dela
Vsi proizvajalci rogovih kav, ki delujejo po enakem načelu , se razlikujejo le v tehnologijah, ki se uporabljajo za pripravo kave ali mlečne pene (za latte, cappuccino):
-
Začne postopek priprave pijače pri pripravi mlete kave . Mimogrede, priporočljivo je, da se zrna zmeljejo v ročnem mlinu, saj proizvod ne trpi zaradi prekomernega segrevanja, v mnogih mlinih za kavo iz Delonghija in Saeca pa je mogoče uporabiti kavo v chaldahs - zaprtih vrečah, v katerih je prašek med posebnimfiltri V eni vrečki - ena porcija.
Zmožnost uporabe pakirane kave bistveno poveča stroške strojev, vendar je postopek kuhanja in negovanja na napravi lažji; -
Ko so zrna zmleta, so prekrita z rogovi . Pomembno je, da dobite okusno pijačo s polnim učinkom vonja na zemeljsko surovino, le s skrbnim rezanjem kave v rog. To naredite z običajno žlico ali posebnim orodjem.
Filtrirana voda se vlije v rezervoar (možno je vzeti čist mehurček) do oznake; - Nato je stroj vključen . Ko se voda v kotlu segreje na želeno temperaturo (nad 90 stopinj), stroj ustvari paro, ki pod velikim pritiskom prehaja skozi rog s pijačo, ki v vroče steklenice nalije vročo, veselo pijačo. Na primer, pri Saeco strojih se za to uporablja poseben sistem SBS, ki spreminja utrdbo z zmanjševanjem tlaka. Pri izdelovalcih kave Delonghi se prilega lastniška tehnologija Vario;
- Dokonćana pijaća je opremljena z gosto peno iz kave, ki jo redko doseżemo v avtomobilih druge vrste. Naprave znamke Saeco, na primer, uporabljajo patentirano tehnologijo Termocream, ki ustvarja zelo gosto in bujno peno iz kave, zaradi česar je ta blagovna znamka priljubljena med ljubitelji te posebne pijače.
V tem videu, kupec Saeco Sawdusters, pove o vseh prednostih in slabostih tega avtomobila. Gledamo in se spomnimo!
Priprava mlečne pene
Skoraj vseHorny kavni avtomati so opremljeni s posebnim orodjem - cappuccino.
Odgovoren je za pripravo mlečne pene v latte in cappuccinu.
Orodje je lahko mehansko ali avtomatsko:
- Mehanski kapučino je kovinska cev, ki je potopljena v mleko ali smetano. Potem sledi postopek mešanja tekočine s paro. Da bi pena izšla elastična, uporabite maščobno mleko ali smetano 10-15%. Saeco ima posebno šobo za izdelavo lepe in bujne pene - "Paranello";
- Interakcija s samodejnim kapučino je veliko lažja: to je posebna posoda, v kateri je mleko poplavljeno. Postopek kuhanja nadzira en sam gumb. V modelih Delonghi vam sistem IFD omogoča hitro kuhanje velikega kapucina!
Dodatne značilnosti
Nekateri proizvajalci rjave kave so opremljeni s posebnimi funkcijami , zaradi katerih je postopek kuhanja prijetnejši in kakovostnejši, hkrati pa zelo olajšujejo nego opreme:
- možnost ogrevanja skodelic;
- večina izdelovalcev pohotne kave je opremljena z dvojno šobo, ki bo pomagala takoj razliti pijačo v dve skodelici;
- nekateri modeli so opremljeni z elektronskimi kazalci nivoja vode v rezervoarju, temperaturo pijače in potek kuhanja;
- dodatni rezervoar za zbiranje kapljic in razlite pijače, ki ga je enostavno čistiti;
- prisotnost gumba "start" bo pomagala nadzorovati proces in ga ustaviti v vsakem trenutku.
Nekatere naprave so opremljene z odstranljivimiPosode za mleko so zelo primerne za shranjevanje izdelka v hladilniku.
V tem videu vam bomo predstavili majhen pregled kavnih avtomatov Delonghi EC 410. Lep pogled!
Razlike med drugimi vrstami aparatov za kavo
Motorne žage imajo tako prednosti kot slabosti v primerjavi z drugimi tehnikamiza pripravo dišeče pijače.
Pros:
- praktično;
- vam omogočajo, da uživate v kuhanju, saj celoten proces ni avtomatiziran;
- pijača se hitro pripravi;
- Stroški kave, v nasprotju s stroji za kapsule, so precej nižji.
Proti:
Avto ni všeč tistim, ki se ne želijo ukvarjati s pripravo zrn in imajo na splošno nekaj povezave s pripravo kave.
Kako izbrati?
Da bi izbrali kakovosten stroj, ki lahko prinese ne le užitek kuhanja, temveč tudi okus pijače , je treba posebno pozornost posvetiti trem komponentam:
- Moč ogrevanja in tlaka . Naprave, v katerih tlak ne presega 4 bar, in moč - pod 1000 W, pripravijo močnejšo kavo, vendar bistveno poslabšajo njene aromatične lastnosti. Takšna oprema je cenejša in čas za pripravo pijače je napovprečno 120 sekund. Za dražje rožne kave so značilni moč 1000 W in tlak 15 bar. Pripravijo ga čim prej, pri tem pa ohranijo vso aromo in hranila. Pomembno: moč nad 1700 W - samo stroški naprave!
- Material hupe je lahko plastika ali kovina . Prednost je treba dati drugi, saj lahko plastika oddaja škodljive snovi in negativno vpliva na lastnosti okusa končne pijače;
- Priloga . Popolnoma kovinski avtomobili so bolj praktični, vendar so dražji.
In končno: ljubiteljem latte in cappuccina ne moremo brez cappuccina!
Če proračun dopušča, potem lahko kupite tehniko, ki lahko pripravi pijačo zemeljskega materiala, pa tudi chald.
Ocene
Množica pozitivnih povratnih informacij je dobila kavni aparat s kavljem, ki se nahaja tako v nizkih kot visokih cenah.
Tudi najbolj preprosti in stari modeli lahko zagotovijo najvišjo kakovost kuhane pijače.
Delonghi EC-5. Kompakten in poceni aparat za kavo, ki odlično deluje s svojo glavno nalogo! Kupil sem jo samo za espresso, saj z mlekom imam kakšno dražilno kavo. Sploh ni občutljivo: tudi če pozabite, da se voda prvič ne zlomi.
Natalia
Saeco Poem HD8327. Super stroj! Za dve leti, je trampled kot agresiven tank, uporabljam doma, vendar pijem veliko kave, več kot 3 kg na mesec gre. Torej, od leta 2012 me nikoli ni omalovažal, čeprav je zdaj postal nekoliko razvajenokus in dejanje, mislim, v pene v grelniku.
Mihail
Saeco Poemy HD8325. Stroj se sooča z glavno funkcijo - espresso kuhanjem - že več kot 3 leta je zelo uspešen. Dišeča in poživljajoča kava vsako jutro uživa, čeprav le redko delamo naše kapučino s svojim možem, vendar se v teh primerih izkaže precej dostojna in gosta pena.
Eugenia
Saeco Via Veneto de Luxe. Dober aparat za kavo, odlična kava. Prišlo je do težav z gumbi - nekaj zamašeno, zato ni bilo mogoče vključiti sistema. Po čiščenju je vse postalo normalno (uporabljeno za čarovnika). In tako - vse je v redu.
Sergej
DeLonghi EC 155. Odličen stroj za zelo ugodno ceno z veliko dodatnimi funkcijami! Nikoli nisem obžaloval nakupa za dve leti. Deluje lepo, počasi, nikoli ne uporablja za popravilo. Kava je osupljiva. Na soseda, ki pije pijačo s kapsulnimi cestnimi avtomobili - tako ni slabše.
Anastasia
Proizvajalci tečajev kave so priročni in enostavni za uporabo, vendar je bolje dati jim prednost, da imajo iskreno ljubezen do pitja.
So gospodarski in praktični, pričakovana življenjska doba pa ni manjša od pričakovane življenjske dobe drugih proizvajalcev kave.
