Konzervansi v hrani

Na svetu je komajda oseba, ki ne želi jesti okusne in zdrave hrane, in psihologi celo trdijo, da je hrana edinstveno zdravilo, ki pomaga odpraviti depresijo. Kaj nas privlači, ko gremo v trgovine z živili in vidimo raznolik seznam izdelkov na policah? Nedvomno je svetla embalaža, prefinjene in privlačne oznake, skušnjava. Po statističnih podatkih povprečni kupec ne upošteva, kaj je vsebovano v proizvodih snovi in ​​elementov. Toda zaman Nevarnost je lahko le v kemični sestavi.

Kazni ali koristni konzervansi

Nobena hrana, zdravilo ali kozmetični izdelek ne morejo delovati brez prisotnosti konzervansov v njegovi sestavi - naravno ali umetno. Glavna naloga teh snovi je ohraniti prehranske lastnosti proizvoda in ga ohranjati v ustreznem stanju za nadaljnjo uporabo pri ljudeh.

V živilski industriji je uporaba konzervansov odločilnapomena. Brez dodajanja v proizvodnjo konzervansov E bonboni ali soda vode ne bodo imeli okusa in barve naše, in za večerjo bomo morali storiti brez svetlobe in okusnega jogurta.

Vendar, kot veste, je vse v redu. V zadnjem času je človeštvo zaskrbljeno, da je veliko živilskih izdelkov in kozmetike obilno napolnjenih s škodljivimi konzervansi. Običajno se domneva, da lahko povzročijo krvne bolezni in spodbujajo rast rakavih celic. Znanstveniki menijo, da je ta ideja napačna.

Najverjetnejši škodljivi učinki konzervansov na zdravje so pojav alergijske reakcije ali težav s prebavnim sistemom . Dietiki svetujejo ljudem s šibko imunostjo, da se izognejo prehranjevanju, ki vsebuje konzervanse. Kozmetiki opozarjajo, da lahko kozmetika, ki vsebuje konzervanse, vodi v zgodnje staranje kože.

Sovražniki morajo vedeti ... s črkami

Da bi zaščitili vaše zdravje in dolgo časa ohranili apetit, bodite pozorni na napise v ceveh gela za prhanje ali na zavitku za piškote. Nobenih konzervansov se ne sme izogibati ali zmanjšati vnos telesa in kakšni učinki lahko vodijo do njihove uporabe?

Konzervans E220 (žveplov dioksid)

Prisotnost tega konzervansa se lahko pohvali s sladkanim sadjem, bonboni, marmeladami, ki jih ljubi veliko salsten. Pogosto jo proizvajalci dodajo in pijače z nizko vsebnostjo alkohola, da okrepijo okus. Zato lahko žveplov dioksid povzroči astmatični napadalergije in astmatike (zdravo tudi), vino, liker in martini bolje ne piti. Pri popolnoma zdravih ljudeh se lahko negativni učinek E220 kaže v obliki presnovnih motenj.

POTROŠNJA E214 (E200-290) (Eetylparaben)

V živilski industriji se tikonzervansiuporabljajo pri proizvodnji polnil za slaščice, večinoma pa se uporabljajo v kozmetičnih in parfumerijskih proizvodih. Etilparaben lahko povzroči kožne bolezni in draženje. Za otroke obstaja posebna nevarnost.

konzervans E227 (kalcijev hidrosulfit)

Eden od najmanj znanih konzervansov. Dodajte ga pogosteje v hitro hrano (polizdelki, testenine in krompir v plastičnih skodelicah). Ko E227 vstopi v želodec, imajo ljudje čez nekaj časa težave z drugimi organi, še zlasti, delovanje ledvic, jeter se poslabša in lahko se pojavijo težave z dihanjem.

Konzervans E252 (kalijev nitrat)

Uporablja se pri proizvodnji klobasnih izdelkov in različnih vrst sira, vendar se kalijev nitrat uporablja tudi pri proizvodnji zobnih past. Pri zlorabi živil, ki so obogatena z zdravilom E252, se moti koordinacija gibov in lahko opazimo šibkost mišic. Zaradi dejstva, da ta dodatek lahko povzroči raka, je prepovedan na ozemlju Rusije, vendar bodite previdni pri nakupu blaga od tujih proizvajalcev.

konzervans E235 (natamicin)

Ta aditiv za živila kljub dejstvu, da se uporablja pri proizvodnji slaščic, za. \ TIzogibajte se pojavljanju v živilih gliv in škodljivih mikroorganizmov, ki so zelo škodljivi za zdravje ljudi.V najbolj blagih primerih lahko zastrupitev z E235 povzroči bruhanje in drisko, toda ko ta konzervans vstopi v telo v velikih odmerkih, lahko uniči elemente v sledovih, potrebne za zdravje .

Navdušenci za sveže sadje morajo biti previdni. Ni skrivnost, da se citrusi pogosto zdravijo s kemikalijami, ki povečujejo njihovo rast in preprečujejo napade insektov in glodalcev. Da bi preprečili vnos škodljivih konzervansov v telo pred uporabo zelenjave in sadja priporočamo temeljito pranje.

Za navadnega kupca ni tako pomembno, da embalaža izdelka, ki ga želi kupiti, v drobnem tisku določenih konzervansov. Povsem naravno je, da so za izboljšanje okusa prijetno aromo limonade ali šampona za lase dodane barve in emulgatorji. Malo verjetno je, da bo ob nakupu oseba izvedela, kakšna škoda za njegovo zdravje lahko povzroči E 200 ali sorbinsko kislino: ker za navadne in zdrava pamet v človeški kemiji te črke in besede v enakem številu niso pomembne.

Morda vas bodo zanimali članki: "Kako koristni so orehi za moč" in "Glavni vzroki človeškega staranja".

Bodite zdravi!

Članki o sorodnih temah: