Korenček - edinstvena rastlina. Začeli so jo gojiti zaradi okusne, sočne in dišeče brade, ki je imela enake zdravilne lastnosti, vendar je postopoma postalo jasno, da je korenina, v kateri so hranila shranjena, še bolj okusna in uporabnejša. V tisočletni zgodovini vzreje prinesla veliko število sort korenja, nenehno povečevanje vsebnosti vitaminov, mineralov, sladkorjev v njem. Ali je čudno, da je ta zelenjava ena vodilnih v številu karotina (provitamin A in predhodnik vitamina D), vitamin C
Sestava
Čeprav sok vsebuje veliko sladkorjev in sladkih, ostaja nizkokalorična (večinoma ne vsebuje glukoze, ampak fruktoze), poleg tega pa deluje antioksidativno.
Eno kozarec soka korenja na dan lahko odrasli zagotovi dnevni odmerek vitaminov A, C in 15-20% - delež drugih vitaminov, zato je resnično za tiste, ki so na prehrani, prisiljeni zapolniti pomanjkanje vitamina A D, želi okrepiti svoj vid ali zdraviti zlom, želi imeti močne nohte in razkošno frizuro. To bo pomagalo tistim, ki se želijo znebiti stresa, okrepiti svoje živce.
Kontraindikacije
Seveda pa zloraba soka korenčka ni vredna. Dejstvo, da hipervitaminoza ni veliko boljša avitaminoza, če je takšna primerjava na splošno dovoljena. Če oseba s hrano zaužije prekomerno količino vitamina C, potem ledvice prejmejo ukaz za njegovo izločanje iz telesa in, če ga odnesejo, ga izperejo veliko več, kot iz hrane. Posledično lahko dobite odvečno količino vitamina Cstabilna pomanjkanje vitamina.
Presežek vitamina A bolj neprijetno.Za nekaj časa je vыrabatыvayas v telesu karotena, ki ga je telo aktivno uporabljajo za rast in obnovo ter presežek, če sploh, se kopiči v koži. V tem primeru, koža postane rahlo rumenkast odtenek. To ni grozno, in tudi normalno, saj je koža pod UV svetlobo sintezo vitamina D, ki je odgovoren za rast in krepitev zob in kosti in rumenkast ton hitro izgine, nadomesti z lepo polt. Lahko zmanjša količino soka za polovico, še posebej v prehrani obstajajo še drugi viri karotena, kot so paradižnik in buče.
Če je velik presežek karoten, in koža ne dobi ultravijolične (vsaj kot posledica hoje na ulici), se začne porumenijo več, kar je precej grda in je lahko nevarna za zdravje.
Presežek vitamina A in D lahko izloči iz telesa - in tudi presegajo proizvodne količine in končno lahko oslabi zobe in kosti.
Kot pri vsakem zdravilno sestavka z soka korenja je pomembno, da ne pretiravajte. In več hodil na soncu.
Ugodnost soka korenja
V bistvu, če zdravljenje korenčkov sok brez fanatizma, da bo samo koristilo. Okus ima zelo specifično in kot dnevno kozarec pijače soka (tudi za samo en teden) - gastronomska feat, lahko dodamo, da jogurt ali mešati z drugimi sokovi, pitje pol kozarca na dan, ali celo tretji. To je še posebej pomembno za otroke, ker onidel soka mora biti manj "odrasel".
Metode kuhanja
Če želite pripraviti sok korenja, ga po potrebi operemo, opečemo z vrelo vodo in zmeljemo, nato iztisnemo sok pireja. Za otroško hrano so korenje pogosto parjene. Zmešajte ga z mešalnikom ali ribo, stisnite stiskalnico ali ročno skozi gazo. Še lažje je uporabiti elektrošok.Sok pijte sveže ali zmešajte z drugimi sokovi , pri tem pa z njimi pripravite koktajle; in torta se uporablja za pripravo različnih omak, korenčkov piškotov, polnjenih juh ali kot dodatek k mletemu mesu.
Sok iz korenčkov jabolk: korist in velik okus
Surovi svež sok korenja, ki ga kombiniramo s sveže stisnjenimi jabolki v razmerju 1: 1 ali 2: 3, premešamo, zlijemo v kozarec, dodamo malo stepeno smetano.
Sok jabolk-korenček s kašo (za otroke).
Korenje temeljito oprano, olupljeno, drobno narezano, kuhano v testu in obrisano, v kombinaciji s sveže stisnjenim jabolčnim sokom, običajno v razmerju 1: 3, dodamo smetano (1 del) in spet. Dodate lahko malo sladkorja.
koktajl za korenčkovo mleko
Sveže stisnjen korenčkov sok, ki ga je treba združiti s hladnim mlekom v razmerju 1: 4, vanilin sladkor in sladoled (50 g na porcijo), zmešati v mešalniku.
Korenčkov in paradižnikov sok z pulpo
Paradižnik zmeljemo, obrišemo skozi sito (brez semen), združimo s sokom korenja. Običajno je ta sok rahlo urejen in postrežen s kislo smetano, lahko pa se hrani in sladi s smetano.
Potreben je korenčkov sokpijačo med obroki, vedno z maščobami(dovolj žlic kreme, nekaj kapljic rastlinskega olja, pol skodelice mleka), ker se vitamin A - maščobne in brez maščobe - preprosto ne absorbira.Zato ni smiselno, da naribamo korenček s sladkorjem, ampak brez smetane ali kisle smetane: vitamini te solate se ne prebavijo, to je samo kalorična bomba na račun sladkorja in čiščenje črevesja zaradi poloblaščenih vlaken.
Čeprav je možno in potrebno jesti korenje vsak dan, soka ne smemo zlorabljati in piti vsaj 2 tedna zapored, ne več kot kozarec na dan.Še posebej previden mora biti v tem primeru bolnik s sladkorno boleznijo.
Sladkorni koren Gastritis lahko pomaga, toda ko poslabša razjede ali poveča kislost želodčnega soka, je bolje, da te pijače ne uporabljamo.
Lokalne maske iz razredčenega soka korenja in drgnjenja lahko pospešijo porjavelost in izboljšajo odtenek od tistih, katerih rjava je dolgočasna, dokaj rjavkasto siva kot bronasta.
Video po temi:
Bodi zdrav!
