Sladka jedilnica je vrhunec vsakega večera. Okusna in lepa sladica zdi, da olajša vsak praznični meni. Vsaka mlada ljubica si prizadeva izboljšati spretnosti kuhanja in raziskati nov recept.
Z rednim treningom in željami se lahko spremenite v kulinarično vilo in osvojite želodce vaših najdražjih in najljubših. Ena od rafiniranih, uporabnih in neverjetno slastnih sladic je korenje.
Danes imate priložnost spoznati te slastne skrivnosti.
Zgodovina nastanka korenja
Ta sladica je svojo popularnost pridobila že v srednjem veku. Takrat je bil sladkor razkošje in v vsaki hiši je bilo veliko korenja. Pulpa te zelenjave je bila uporabljena za različne sladkarije - pite, piškote in pogače.
Za diverzifikacijo jedilnika korenjaka so se začele pite s smetano iz mlečnih izdelkov. Po zgodovinskih podatkih se je korenčkova torta prvič začela peči v Italiji.
Vendar je v 20. stoletju spet postal priljubljen v Angliji. Dejstvo, da je korenje sprejelo in ljubilo Evropejce, in ga z veseljem pripravijo in v sodobnem času.
Vsako gostiteljico je sama izbrala oblika pogače za korenček. Nekdo je naredil majhne pite, nekdo v obliki velikega okroglega ali kvadratnega pogače. Sestava pogače je še vedno nespremenjena.
Danes se seveda sladkor uporablja za pripravo dobrot. Prej je bila ta jed dopolnjena z orehi, rozinami, suhim sadjem, ki so dodali sladila in diverzifikacijo okusa.
Korenčkova torta je zračna, vlažna, mehka v svoji sestavi. Lahko ga prekrijete z glazuro in okrasite s sadjem. Glavna stvar je, da brez korenja, ta torta izgubi svoje posebnosti!
Raznolikost dekorja za torte in dodatke je osebna fantazija vsakega gospoda. Očitno je čas, da gremo do samega recepta.
Najboljši recept za korenček
Priprava take pogače se pogosto primerja s pripravo krušnega testa. Mehke in mokre sestavine se mešajo ločeno od suhih sestavin.
Sestavine na torti:
- Korenje - 3 kos;
- jajce - 3 kose;
- Sladkorni pesek - 1 žlica. l;
- Ripper - 1 liter. leto;
- Pšenična moka - 1 žlica. l;
- Mandelj - 50 g;
- Cimet - 1L. h;
- Rastlinsko olje - 150 g.
Sestavine kreme:
- smetana olje - 100 g;
- sladkorni prah - 80 g;
- Vanilija - 1 žlica;
- Sir - 200 g;
Sestavine dodatne:
- Smetana olje (za glazuro);
- Kokos, grozdje (za okraševanje);
- Čokolada - 100 gr;
- Smetana 33% - 150 g.
Način priprave pogače:
V multivartih pripravimo koristno torto iz korenja
Sestavine na torti:
- Korenček nariban - 200 g;
- Jajce - 2 kosa;
- sladkor v prahu - 150 g;
- Krema olje -100gr;
- Ripper - 1 žlica;
- orehi - 70 gramov;
- Vanilin - 5 gramov;
- Pšenična moka - 250 g.
Sestavine kreme:
- Sir - 200 g;
- Kondenzirano mleko - 200 gramov;
- Sladkorni prah - 50 g.
Metoda za pripravo sladice v multivarku:
Koristni nasveti
Korenje je zelenjava z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Ljudje s sladkorno boleznijo in debelostjo ne morejo vzeti veliko tega izdelka. Čeprav, če primerjate korenčkovo torto z drugimi slaščičarskimi izdelki, bo zagotovo zmagal.
- Če shranjujete korenje v hiši v vrečki, hranite temperaturo skladiščenja. Zaželeno je, da vrečko pustite odprto in jo pustite v hladilnici (pečici ali shrambi);
- Če so vaša jajca končana, lahko popolnoma nadomestijo banane;
- Da se torta ne namoči z okusi druge hrane iz hladilnika, jo postavite v globoko posodo in pokrijte s filmom o hrani.
Korenčkova torta je idealna za kuščarje, ki ne želijo škodovati zdravju. Lahko poskusite z dodajanjem sestavin na torto, izumite najrazličnejše nakit.
To so lahko ne samo sadje, oreški in suho sadje, temveč tudi kiti ali svetlo pršilo. Glavna priprava ne traja veliko časa in rezultat presega pričakovanja.
Pripravite korenčkovo torto z veseljem. Upamo, da vam je naš članek prinesel uslugo.
Dober tek!