V Evropi je bil bolgarski poper pripeljan iz Amerike konec XV.Španci, nato Portugalci in Turki so se naučili prve nove zelenjave in šele čez nekaj časa so paprike prišle v Bolgarijo.Obstajata dve zanimivi teoriji o izvoru imena, od katerih ena pravi, da so južne regije Rusije, Moldavije in Ukrajine v 17. stoletju prinesli Bolgari, zato so postali znani kot "bolgarski".Druga različica se skriva v dejstvu, da so bolgarski rejci prvi, ki dobijo največje sorte tega pridelka.
Vsebina:
- Kemijska sestava
- Koristne lastnosti
- Zelena paprika
- Rumena paprika
- RdečaPaprika
- Koža in kontraindikacije
Kemična sestava
Bolgarski poper ima malo kalorij, zato je odličen za prehrano ljudi, ki se želijo znebiti odvečne teže.V sestavi popra prevladujejo ogljikovi hidrati, vsebuje vlakna, beljakovine in minimalno količino maščob, koncentracija askorbinske kisline pa je večkrat višja od dnevne potrebe človeškega telesa.
Kemična sestava bolgarske paprike je precej raznolika:
- vitamini A, E in K;
- tiamin;
- riboflavin;
- piridoksin;
- niacin; folna kislina;
- kalij;
- železo;
- magnezij;
- natrij;
- selen;
- mangan;
- baker;
- fosfor;
- cink
Koristne lastnosti
Redna uporaba bolgarske paprike na telesu povzroči naslednje:
- obogati telo z vitamini, kar je zlasti pomembno med nosečnostjo;
- pomagazaščito osrednjega živčnega sistema;
- normalizira delovanje cirkulacijskega sistema, je sredstvo za preprečevanje anemije;
- pomaga pri redčenju krvi, preprečuje nastanek krvnih strdkov, krepi stene krvnih žil in izboljšuje njihovo elastičnost. To je zelo uporabno za hipertonijo;
- izboljšuje krvno sestavo;
- izboljša kakovost in pospeši rast las in nohtov;
- odpravlja različne težave s kožo;
- pomaga upočasniti proces staranja možganskih celic, kar je pomembno za starejše ljudi, ki imajo s starostjo povezane kršitve možganske dejavnosti;
- pospešuje regeneracijo kostnega tkiva;
- izboljša razpoloženje zaradi vsebine hormona veselja;
- zmaga depresija, nespečnost, izboljša spomin - vse zaradi prisotnosti vitaminov PP, B1, B2 in B6;
- upočasnjuje oksidacijske procese in tako zavira nastanek rakavih celic;
- poveča zaščitne funkcije telesa;
- je preprečevanje očesnih bolezni;
- Bolgarski sok popra popolnoma vlaži kožo. Maska iz razrezanega sadja je dovolj hranljiva, da preprečuje staranje.
Zelena paprika
Njegova priljubljenost je povezana z nizko kalorično vsebnostjo in vsebino fitosterolov - regulatorjev presnove maščob. Fitosteroli pomagajo zmanjševati holesterol, povečujejo žilno elastičnost in pospešujejo presnovo.
Zeleni poper ima grenko-kisli okus, vendar ne preprečuje, da bi ga vključili v dietne jedi. Plodovi zelenega popra so bogati z veliko minerali invitamini Ob prisotnosti ledvičnih bolezni je posebno priporočljiva zelena paprika, ker vsebuje manj natrija.
Poleg tega klorogenske in p-kumarne kisline prispevajo k čiščenju telesa pred rakotvornimi snovmi. Koncentracija askorbinske kisline v zelenih sadežih je nizka.
Rumeni poper
Ta izdelek je bogat z askorbinsko kislino - eno sadje vsebuje petdnevno dobavo vitamina C. V rumenih sadežih je zelo uporaben za pogled na karoten in lutein, ki pomaga pri boju proti katarakti. Velik del in kalij je potreben za srčno mišico.
Rumeni poper se priporoča ljudem z boleznimi živčnega sistema in mišično-skeletnega sistema. Zaradi visoke koncentracije železa pri uporabi rumenega popra se hemoglobin poveča, delovanje žleze ščitnice se izboljša, telo izboljša zaščito pred patogene bakterije.
Vitamini skupine B pomagajo preprečevati kapi in srčne napade, pomagajo ohranjati zdrave sklepe.
nalaganje ...
Rdeča paprika
Zdravilo vsebuje likopen - čudovit antioksidant, ki lahko pomaga pri preprečevanju različnih malignih tumorjev. Uspešno se uporablja kot preventivno sredstvo pri boleznih pljuč, srca, trebušne slinavke, jajčnikov in prostate.
Rdeči plodovi vsebujejo tudi kapsaicin, ki ima sposobnost, da zhirozzhiganiya, medtem ko deluje zelo mehko, brez povečanja pulz in krvni tlak. Rdeča paprika je dobra za ljudi, ki trpijo zaradi tromboze. In visoka vsebinaVlakno prispeva k odstranjevanju škodljivih snovi iz telesa.
Cink, ki je del rdečega sadja, izboljšuje aktivnost možganskih celic. Uporabno za rdečo papriko in kadilce, zagotavlja vstop v telo beta-karotena - vir dolgoživosti.
Koža in kontraindikacije
Bolgarska paprika ima številne kontraindikacije. Ne more povzročiti večje škode za zdravje, vendar mora vedeti, kakšne posledice lahko ima.
Bodite previdni, da bi jedli bolgarski poper ljudem:
- s težavami v prebavnem traktu, saj lahko fitoncidi in alkaloidi, ki jih vsebuje proizvod, povzročijo draženje sten želodca in povzročijo napad;
- z epilepsijo;
- s peptično ulkusno boleznijo;
- z visokim krvnim tlakom;
- z ishemično boleznijo srca;
- z motnjami centralnega živčnega sistema.
Toda morda najbolj škodljiv del bolgarskega popra je seme. Imajo grenak okus in ustvarjajo nekaj neugodja pri prehranjevanju, zato se uporabljajo izključno za sadike ali za vzrejo.
Bolgarska semena popra se pogosto uporabljajo za izdelavo kozmetičnih eteričnih olj, ki lahko povzročijo zdravstveno škodo, če je oseba nagnjena k alergijskim reakcijam.
