Kostanjev - zelo lepa rastlina vrste bukve. V naši regiji raste divja divjina, vendar kljub zelo privlačnemu videzu plodov je bolje, da jih ne jemo, saj lahko povzročijo veliko škodo telesu. Užitni kostanj v naših zemljepisnih širinah ne raste. Ampak to je enostavno kupiti v sodobnih supermarketih. Zdravilne lastnosti kostanjeve tinkture so bile odkrite že davno v krajih gojenja - v Aziji in Severni Ameriki. Spoznajmo več o kostanju, njegovih koristih in kontraindikacijah, z uporabo pričevanj izkušenih nutricionistov.
Vsebina
- Mineralna sestava kostanjevega jedilnega \ t
- Koristi za telo
- Uporaba kostanja v kuhanju \ t
- Terapevtske lastnosti in uporaba v ljudskem zdravilu
- Kontraindikacije in pregledi \ t
Mineralna sestava kostanjevega jedilnega
Ugodni učinki užitnega kostanja se lahko primerjajo s krompirjem in rižem zaradi visoke vsebnosti škroba in ogljikovih hidratov v njem. Tudi plodovi kostanja so bogati z naravnimi rastlinskimi beljakovinami, zato lahko postane eden glavnih virov za oskrbo telesa vegetarijanca.
Kostanjev z užitnim sadjem
Plodovi kostanja imajo po svoji obliki in strukturi nekaj podobnosti z orehi, vendar je glavna razlika v sestavi minimalna vsebnost mastnih in oljnih snovi (do 6%). V večjem obsegu kostanj vsebuje:
- celuloza;
- škrob;
- tanini;
- ogljikovi hidrati (62%);
- vitamini A, C in B (B1, B2, B6, B9);
- beta-karoten;
Kostanjev vsebuje celeniz hranil
\ t- kalij;
- baker;
- fosfor;
- magnezija;
- kalcij;
- mangan;
- selen.
Razmerje med vsebnostjo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov je 12% /6% /82%. Energetska vrednost je 170 kcal na 100 g proizvoda.
Koristi za telo
Pozitivni učinki na človeško telo so posledica kostanjevega svežnja maščob, beljakovin in taninov. Zaradi visoke vsebnosti škroba in ogljikovih hidratov je izdelek prava energetska bomba, ki se aktivira, ko vstopi v telo in sprosti ogromno energije. Zelo koristno za športnike pred in po treningu.
Izgled užitnega kostanja se skoraj ne razlikuje od običajnega nam
.Rjava koža, ki je prekrita s telesnim plodom, je bogata z vlakninami.
Vesel sem! V peko lahko dodamo prestavljene sadeže sladkega kostanja. S tem boste dosegli ne le prijeten eksotični okus, temveč tudi dobavo vlaken za vas in vašo družino.
Uporaba kostanja v kuhanju
Pri kuhanju se uporabljajo samo kuhani kostanji. Naredijo solate, pečemo sadje v pečici, dodamo jedi kot začimbe, itd. Tukaj je nekaj receptov za kuhanje tega eksotičnega izdelka:
Solata s ocvrtim kostanjem.Ta solata je dietna jed in jo lahko zasluženo postavimo v knjigo o okusni in zdravi hrani. Sestavljajo ga metle, češnjev paradižnik, bolgarski poper, zdrobljeni praženi kostanj in testenine iz trde pšenice, varjene al dente (ne do polne)pripravljenost)Solata je oblečena z omako iz olivnega olja z limoninim sokom.
Kostanj se lahko preprosto ocvrti ali doda v posodo
Pečena goba s kostanji in lešniki .Zelo uporabna jed za vegetarijance.Velike količine beljakovin v gobah in kostanju bodo pomagale zapolniti manjkajočo količino.Kostanj, kuhan v pečici, se očisti in zmelje z lešnikom.Gobe prepražimo in kuhamo v konjaku, dokler se tekočina ne upari.Ločena čebula in česen se z dodatkom kumine in timijana pečejo na oljčnem olju.Vse praznine so mešane, se prilegajo obliki.Doda se 2-3 žlice.lzelenjavna juha.Pečemo v pečici 30-40 minut.
Terapevtske lastnosti in uporaba v ljudskem zdravilstvu
Za kostanje so značilne kurativne lastnosti.Najbolj uporaben konjski kostanj.Pravilna uporaba je primerna za številne težave pri delu človeškega telesa.
Kostanjeva lahko pomaga pri spopadanju z različnimi boleznimi
Zelo pogosto ljudsko zdravilo uporabljatinkturo kostanja . Glede na njihovo pripravo so različni učinki na telo različni.
Sesekljani konjski kostanj so poplavljeni z vodko ali alkoholom z medicinsko pomočjo. Tekočina se infundira 3-4 tedne v zaprtem prostoru. Predelano in uporabljeno v skladu z odmerkom:
- pri zdravljenju tromboflebitisa - 20 kapljic največ 2-krat na dan pred jedjo za 30 dni, razredčimo v 250 ml vode;
- pri krčnih žilah - ponoči se tinktura vtakne v kožo, zjutraj se izpere.
Alkoholna tinktura konjskega kostanja
Plodovi hrena polnjeni s 3 litri vode. Nastala zmes kuhamo 35-40 minut, ohladimo in vlijemo terapevtski alkohol (do 100 ml). Takšna tinktura se uporablja v kozmetičnih postopkih za pomlajevanje in čiščenje kože obraza.
Pomembno! Ti recepti temeljijo izključno na izkušnjah navadnih ljudi. Preskušanje s strani znanstvenih inštitutov ni bilo izvedeno. Priporočljivo je, da se pred uporabo posvetujete z zdravnikom.
Kontraindikacije in pregledi
Kostanjevi nimajo koristi za vse. Tako kot vse rastline ima kostanj svoj seznam kontraindikacij za ljudi z visoko občutljivostjo na posamezne enote vitamina in mineralne sestave proizvoda.
Bodite previdni glede kontraindikacij za uporabo kostanja
Bodite previdni pri uporabi kostanja, jedite samo užitne vrste.Pred uporabo mazil in tinktur se posvetujte z zdravnikom.