V pečici pečemo pečico pretežno za praznično mizo.Dokončana posoda se izkaže kot nežna in sočna.Da ga skuham - ni treba biti vrhunski kuhar.Pripravljen in enostaven za pripravo.
Zbiranje dobrega recepta in poznavanje nekaterih podrobnosti kuhanja, boste svoje goste presenetili z veliko jedjo.In naš članek vam bo pomagal obvladati vse težave kuhanja gos v pečici.
Postopna receptura goske, pečene v pečici
Klasičen recept za pečeno gosko v pečici.Velika priložnost za njegovo pripravo bodo božični prazniki.
Sestavine:
- 1 gos;
- Glava česna;
- 200 ml vode;
- 2 žlici.lvinski kis;
- Sol;
- Začimbe;
- List lovorov.
Čas kuhanja - 4 ure.
Vsebnost kalorij v 100 gramih.pripravljen obrok - 230 kcal.
Napredek:
Pripravljeno posodo predstavite na lepem keramičnem pladnju.Najbolje je, da se pred serviranjem ne razreže na porcije.Na splošno izgleda bolj spektakularno.Primerna je za vse okuse.
Vesel božič!
Recept za gosko, pečeno z jabolki
Ta jed bo postal glavni žebelj programa na kateri koli praznični mizi.Jabolka bodo dodala pikantno kislino, ptičje meso pa bo dobro premešano.Med pečenjem
je goska polna okusov in okusov sadja.Goska postane zelo občutljiva in okusna.
Sestavine:
- 1 gos;
- 2 kg jabolk;
- 100 ml vode;
- Zeleni;
- Sol;
- Začimbe.
Čas kuhanja - 2 uri in 30 minut.
Vsebnost kalorij v 100 gramih.pripravljen obrok - 180 kcal.
Napredek:
Pripravite pripravljeno posodo na mizi na čudovitem pladnju. Zelenjavo postavite okoli gosi na žar.
Bon appetit!
Recept za pečeno gos, kuhano v celoti v rokavu
Čudoviti gosji recept za romantično večerjo za dva ljubitelja src. Svojo ljubljeno osebo boste presenetili s svojimi kulinaričnimi talenti.
Sestavine:
- 1 majhna gos;
- 2 jabolka;
- 1 oranžna;
- 1 čajna žlička začinjena gorčica
- 1 žlica. l med;
- sol;
- začimbe;
- Cev za peko.
Čas kuhanja - 4 h 20 min.
Vsebnost kalorij v 100 gramih. pripravljen obrok - 200 kcal.
Napredek:
Dajte na mizo pripravljeno posodo na steklenem pladnju z rezinami pomaranč in jabolk. Čudovit dodatek k tej jedi bo lepo rdeče vino in sveče.
Lepo romantično srečanje!
Recepti gosjega mesa s rezinami krompirja
Čudovit recept za bogat in okusendružinska večerja.Presenetite svoje gospodinjstvo.
Sestavine:
- ?Gosji trup;
- 1 žarnica;
- 0,5 kg krompirja;
- 200 gramov gob;
- Sok iz pol limone;
- 2 žlici.lmajoneza;
- Sol;
- Začimbe;
- 2 čaja česna;
- 1 lovorjev list;
- Zeleni;
- 1 žlica.lolje
Čas kuhanja - 4 ure.
Vsebnost kalorij v 100 gramih.posode - 240 kcal.
Napredek:
Ko služijo končno gosko na mizi, sesekljan česen in zelenjavo.
Prijetno za vsak apetit!
Kako kuhati polnjeno gosko
To je popoln recept za praznično jed.Rice, ki se peče v notranjosti, bodo dolgo časa zapomnili vsi gostje.Riževa kaša bo med peko absorbirala vse sokove in okuse gosi.
Sestavine:
- Gosja trupla;
- 0,7 kg riževih kaše;
- 150 gramov mlečne maščobe; 150 ml maščobne kreme;
- 1 čebula;
- 1 korenček;
- Sol;
- Začimbe.
Čas kuhanja - 180 minut.
Kalorije v 100 gramih.- 260 kcal.
Napredek:
Pred jedjo pripravljeno posodo za serviranje na mizo, narežemo na majhne delne koščke.Postrezite na veliki, čudoviti jedi s kislo smetano omako.
Lep obrok!
Skrivnosti kuhanja ptic
Mnogi ljudje mislijo, da ni nič zapletenega pri pripravi gosi.Toda za razliko od piščanca ima ta ptica trdo kožo in meso.Zato je za njegovo pripravo potrebno imeti izjemno kulinarično znanje.Okus pečene goske je zelo občutljiv in okusen.
Poskušali vam bomo povedati nekaj skrivnosti priprave te kraljeve jedi:
- V nekaj dneh je treba kupiti gosja trupla.To pomeni, da pripravite pečeno gosko, ki jo morate pripravitivnaprej;
- Trup mora biti dobro opraskan in osmolen.Gosko perje in perje ne smejo biti na gosji pečenki;
- Ker se goska peče dolgo časa, se lahko konice kril med tem postopkom porjavi.Da bi se izognili temu incidentu, odstranite konice kril s kuhinjskim nožem;
- Znebite se odvečne maščobe iz vratu in trebuha ptice.Negativno vpliva na okus končnega obroka;
- Na kožo gosja naredite rez.V nobenem primeru mesnega dela gosjega trupa ne drgnite;
- Da bi gosji postali mehki in rožnati med peko, spustite vrh trupa in nato še nekaj minut v vrelo vodo.
- Da se ne bi pokvarilo polnilo, ga tik pred pečenjem nanesite na trup gosi;
- Ne napolnite nadeva zelo tesno v telo gosi.To ji ne bo omogočilo dobro nabrekanje in absorpcijo vseh sokov med peko;
- Prepričajte se, da ste šivali vse odprtine v kozjem trupu;
- Vezati goske noge skupaj;
- Surovo posodo dajte v dobro ogreto pečico;
- Maščobe, ki se sprostijo med pečenjem, nikoli ne mečite!Napolnite jih s katerokoli stransko jedjo, ki bo služila na mizi s pečeno gosko.
- Ker je trup gosi dolgo pečen, je zelenjavo in sadje bolje vnesti 30 minut pred koncem postopka;
- Čas odkrivanja trupa gosi je odvisen od njegove velikosti;
- Namesto smetane je bolje, da površino ptic pomešamo z majonezo.Zahvaljujoč njemu je skorja hrustljava in rožnata.
Po naših priporočilih boste s svojimi kulinaričnimi talenti presenetili svoje priljubljene. Pečena kraljeva jed v pečici. Mnogi, ob prvem neuspehu, dajo to posodo v črno kuharsko knjigo in nikoli več ne bodo prevzeli kuhanja. In zaman! Če je vse narejeno pravilno, bo vaša goska okusna in občutljiva. Prav tako je veliko odvisno od pravilnosti izbire recepta za prihodnjo jed.
Upamo, da vam je naš članek pomagal najti dobre recepte in nekatere podrobnosti kuhanja goske v pečici.
Bon appetit!
