Kako pripraviti krapa v kislo smetano?Pripravljenih je veliko receptov.Niz izdelkov je praktično enak, razlika pa je v metodi toplotne obdelave rib.
Šaran v kislo smetano - recepti za kuhanje so naslednji.Ribji proizvod je kuhan v celoti, v obliki zrezkov ali filetov.Popeči, peči, ugasniti.V nekaterih receptih se ribe kuhajo ločeno, v drugih - z dodatkom zelenjave in drugih proizvodov.
Šaran se lahko kuha:
- v lastnem soku
- v zaprti posodi,
- v "folijskem paketu", ) v lupini soli ali testa,
- in ničesar ne morete pokriti, če dodate več maščobe.
Kisla smetana v receptih najpogosteje igra vlogo marinadne omake, ki pokriva celotno površino rib.V nekaterih receptih se na koncu jed doda kislo smetano - koščki ocvrte ribe, ki je dušena v kisle smetane.Razmislite o načinih za ogrevanje rib z dodatkom kisle smetane.
Šaran v pečici s kislo smetano
Pripravite trupla rib.V debelih delih trupa izdelujemo plitke reze.Nato ribe obdelamo s soljo, začimbami, limoninim sokom, vstavimo nekaj koščkov limone v trebuh in 20 minut mariniramo.Pred pečenjem krapa morate pravilno drgati s kislo smetano.
Dodate lahko zelišča in zelišča po njenem okusu.
Deco namažite z oljem, nato pa ga obdelajte s kislo smetano in jo položite na trebuh.Preostanek kisle smetane se porazdeli po celotni površini krapa z debelo plastjo.Krapa v pečici s kislo smetano kuhamo približno 1,5 ure pri temperaturi 200 ° Cstopinj
krap v juhi v ponvi
Ribe se razstavijo in porcioniruem. Majhna šiška se lahko razreže na pol, optimalni del - zrezki. Ribe:
- zapravljeno,
- namočeno s papirnato brisačo,
- kuhano, peppered,
- po okusu dodali druge začimbe, \ t
- posuto z limoninim sokom,
- zapustil dvajset minut.
Zrezke na krapih prepražimo na rastlinskem olju, rezine najprej potopimo v moko, nato pa jih damo v ponvico. Ribe se zelo hitro popražijo. Za peko bitov na zlato skorjo sta potrebni dve strani.
V drugi ponvi krmo čebulo (lahko s korenjem).
Ko so vse sestavine pripravljene, lahko "zberete" posodo: krap v kislo smetano v ponvi, koščke postavite v čisto, ogrevano posodo za pečenje. Potresemo s sončnicami, prelijemo s kislo smetano in kuhamo pod pokrovom 10 minut. Če je kisla smetana zelo debela, jo razredčite z vodo.
Karp v kisli smetani v multivartih
Danes mnogi lastniki zemljišč uporabljajo multivarte. Naprava je priročna, saj vam omogoča kuhanje izdelkov, kolikor je mogoče (z ohranjanjem vitaminov in elementov v sledovih). V tej vsestranski električni ponvi lahko pripravite okusno jed na različne načine. Ponujamo enega od njih.
V kožo vzemite filet za krape, odstranite majhne koščke, pripravite začimbe.
Medtem ko so ribe marinirane, v multivartih v načinu "praženja" pripravljamo pujske, jagnječo čebulo in česen (olja - 2 žlici, zelenjavna pasta - 5 minut). Nato na rastlinsko blazino položite ribji filein v istem načinu pripravimo 15 minut.
V tem času pripravimo kislo smetano omako v kislo smetano v multivartih.V ločeni posodi zmešamo kislo smetano z vodo ali juho, začinimo z začimbami po okusu.
Ko je multivarka izklopljena, ribam dodajte našo omako, nekaj listov lovora, drobno narezane zelenice.Pokrivali so pokrov, nastavili način "gašenje", časovnik za 20 minut in vse, kar je bilo potrebno samo počakati.
