Kremna juha s brokoli: smetana, sir, cvetača

Brokoli je zastopnik cvetače. Na videz izgleda kot miniaturno zeleno drevo. Domovina tega zelja velja za Sredozemlje in Bližnji vzhod.

Znani kuharji iz Francije in Italije spoštujejo to zelenjavo v svoji kuhinji. Od nje pripravljajo različne jedi.

Danes bomo govorili o tako znani brokoli, kot kremni juhi. Zaradi svoje nežnosti in enostavnosti kuhanja bo dopolnila vsako mizo. Povedali vam bomo nekaj zanimivih receptov te jedi. In tudi jih naučite, da ga pravilno kuhajo.

Kremna juha z brokoli za otroka

\ t

Predstavljamo vam okusno in enostavno želodčno juho. Idealen je tako za prvo leglo kot za starejše otroke. Zahvaljujoč nežnemu in nevtralnemu okusu brokoli so vsi otroci preprosto častili. Razvajajte sebe in svojega otroka s to čudovito jed.

Sestava:

200 gramov puranjega fileja;
600 gramov brokolija;
50 gramov maslene maščobe;
2000 ml tekočine za pitje;
100 gramov pšenične moke;
200 ml mastne smetane;
Ščepec soli.

Trajanje je 70 minut.

Kalorije (delež) - 65.

Napredek:

Izperite puranji file pod tekočo vodo. Prerežemo ga fino;

Mesne rezine na kremnem maslu prepražite na rdeč videz;

s kuhinjskim nožem narežite čebulo in česen;

moko, čebulo in česen razmažite tri minute v ločeni ponvi;

Dodajte jim nasekljano zelje. Kuhajte 5 minut;

Entertekočina za pitje Degustacija na majhnem ognju do mehčanja brokolija;

Snov z mešalnikom očistite do homogenega stanja;

Dodajanje smetane, praženega mesa in ščepec soli, pošljite ga na ogenj, ki je prišel iz pireja. Kuhajte 5 minut.

Juho pripravite v lepih prijateljih otroških tem.

Kremna juha iz bruseljskega zelja s smetano

\ t

Želimo povedati o zelo nežni kremni juhi s brokoli. Razvajajte svoje gospodinjstvo z njimi.

Sestava:

500 gramov brokolija;
Ena žarnica;
en krompir;
20 ml sončničnega olja;
1000 ml zelenjavne juhe;
100 ml mastne smetane;
sol;
Začimbe.

Trajanje je 50 minut.

Kalorije (delež) - 55.

Napredek:

Očiščeni krompir in čebulo zdrobimo. Popecite jih na vročem sončničnem olju 3 minute;

Vnesite brokoli razstaviti na socvetje;

Vse zlijte z zelenjavno juho. Degustacija na majhnem ognju pol ure;

V lonec zlijte zelenjavo, ki jo jemljete, in stresajte vse z mešalnikom do homogenosti;

Dodajte sol, začimbe in kremo;

Mešanje vse do homogenega stanja. Daj mu še 2 minuti.

Kuhano juho predstavite na mizi v lepih prijateljih. Potresemo s sesekljanim zelenim vrhom. Popolnoma dopolnjujejo vašo jed - česen toast belem kruhu.

Juha s brokoli in sirom

\ t

Kremno juho dodajte na večerjo norveške note. Da bi ga kuhali, ne bo nobena težava še neizkušenagospodinjaIn da vam pomagamo, smo pripravili ta recept.

Sestavine:

500 ml piščančje juhe;
500 gramov brokolija;
Ena žarnica;
110 ml maščobne kreme;
80 gramov fermentiranega sira;
40 gramov maslene maščobe;
Polovica penisa koriandra;
Sol;
Začimbe.

Trajanje je 50 minut.

Kalorije (delež) - 90.

Postopek:

Zelje obravnava kot ločevanje socvetja.Brusite pecelj brokolija, svežo kenzo in čebulo.

Na maščobnem maslu pripravite pripravljeno zelenjavo zmernega plina;

V 250 ml soljenega viskija pustite 3 minuto socvetje brokolija;

Odstranite zelje in ga 2 minuti ohladite v zelo mrzli vodi;

Pripravite ocvrto zelenjavo v zelju.Sušite jih na majhnem plinu 15 minut;

Odstranite juho iz plošče.Vnesite polovico ohlajenih socvetij.Previdno ustreli mešalnik;

V juho dodajte kremasto smetano, socvetje in piščančjo juho.Začinite s soljo in začimbami.Pustite vreti 5 minut, brez vrtanja;

Vtrite zdrobljeno slanino in kuhajte, dokler se popolnoma ne raztopi.

Predstavite pripravljeno jed v lepih belih prijateljih.Potresemo s svežimi listi od zgoraj.Ponudite vroče jedi iz belega kruha, naribane s česnom.

Kremna juha iz brokolijev in cvetače

Ta recept je bil izumljen v Bolgariji.Lahko pa preprosto ustvarite podobno mojstrovino v vaši kuhinji.Za to ni potreben poseben napor.Ampak koristi od tega, čeprav dodatek.

Sestava:

400 gramov brokolija;
400 gramov cvetače;
Tri žarnice;
Ena hruška;
20 gramov maslene maščobe;
20 ml sončničnega olja;
1000 ml zelenjavne juhe;
200 ml smetane z nizko vsebnostjo maščobe;
Cedra ene limone;
200 gramov sezamovih semen;
Sol;
Začinjene začimbe;
Začimba.

Trajanje je 60 minut.

Kalorije (del) - 80.

Napredek:

Izberite na cvetači in socvetjih brokolija.Temeljito jih umijte;

Očistite grubo iz kože in semena.Razrežite ga v majhne režnjeve;

Cut žarnico razrežite na pol kroga;

Kremo in sončnične maščobe kuhamo v ponvi.Na pripravljeni zelenjavi prepražimo 5 minut in pol celega zelja;

Zelenjavno mešanico začinite s soljo, začimbami, začimbami in limonino lupino.Intenzivno mešanje;

Po namestitvi zelenjavnega lonca z vrelim kotličkom juho kuhajte 20 minut;

Kuhano posodo vzemite s ploščice in jo z mešalnikom zmeljemo do homogenosti;

V pridobljeni pire krompir vnesite še en del zelja in vzemite 10 minut;

Zelo vročo smetano zmešajte s sezamovim semenom in dodajte pire krompir v zelje.

Končno jed pripravite v čudovitih porcelanskih ali lončarskih picah.Popolnoma ga dopolnjujemo - toast sira iz belega kruha.

Koristni nasveti

V skladu z nasveti pri kuhanju kremne juhe z brokoli dobimo božansko prvo jed.Vsi člani vaše družine bodo cenili vaša prizadevanja.

In tukaj so:

Nobene vrednosti ni - kuhajte juho iz svežega ali zamrznjenega zelja;
Če se za brokoli uporablja sladoled, pred uporabo pustite, da se topi;
Upoštevajte, da priprava zamrznjenega zelja nastopi hitreje kot sveža;
Poskrbite, da boste dodali mastno smetano, ocvrti sir ali smetano maslo končnemu jedu;
Kupujte le mlade in elastične brokoli;
Zelje, ki je bilo skladiščeno v zamrznjeni obliki več kot 3 dni, ni primerno za kuhanje te juhe;
To zelenjavo operemo izključno v ledeni tekočini;
Med ločevanjem socvetij bodite pozorni na stebla. Prisotni morajo biti v ločenih socvetjih dolžine do 4 cm;
Kot osnova za to posodo je popolna mesna ali zelenjavna juha;
Najbolje je uporabiti pripravljeno jed v vroči obliki;
Čudovito dopolnilo bo okusen toast ali toast.

Sledite našim priporočilom in vsi boste prišli na najvišjo raven. Zaradi visoke vsebnosti vitaminov v brokoli bo podobna kremna juha koristna tudi v zimski sezoni. Prav tako je lep za prvo leglo vašega otroka. Razen vitaminskih koristi lahko po dolgih sprehodih ogreje človeško telo. Razvajajte svoje gospodinjstvo s to očarljivo jedjo.

Bon appetit!