Zeleni čaj je priljubljen ne le zaradi svojega osvežujočega lahkega okusa, ampak tudi zaradi šopek uporabnih lastnosti. Ta čaj velja za zdravilo že več tisočletij, od trenutka, ko se je začel gojiti na Kitajskem. Teaserji, zbrani iz grmovja, se minimalno fermentirajo (za razliko od rdečih in črnih čajev), zato ohranijo največje število antioksidantov in polifenolov.
Zakaj piti čaj?
- Izguba teže. Zeleni čaj pomaga premagati presnovo. Polifenoli pospešujejo procese oksidacije maščob in upočasnjujejo prehod hrane v maščobne zaloge. Vendar tega znanja ni treba zlorabljati, ker če pijete zeleno čaj burger ali torto, ne boste dobili nobenih koristi.
-
Diabetes. Zeleni čaj zmanjša hitrost privzema glukoze po jedi. Tako zeleni čaj pomaga preprečiti vrhove sladkorja in naslednjo epizodo prenajedanja. - Kardiovaskularne težave. Menijo, da antioksidanti zelenega čaja pomagajo plovilom, da se hitreje prilagodijo spremembam krvnega tlaka in zmanjšajo tveganje za trombozo, pogosto povzročijo bolečine v okončinah, napade angine in srčnih napadov.
- Rak. Dokazano je, da redno uživanje zelenega čaja zaradi visoke koncentracije antioksidantov zmanjšuje tveganje za nastanek raka pri kakršni koli lokalizaciji.
- Holesterol. Zeleni čaj zniža raven lipoproteinov nizke gostote, ki je odgovoren za nastanek aterosklerotičnih plakov.
- Alzheimerjeva bolezen in Parkinsonova bolezen. Študije na miših so pokazale zmanjšanjehitrost uničenja lupin živčnih celic in nevronov ter povečanje stopnje okrevanja živčnega tkiva. To pomeni, da nam bo ena ali dve skodelici zelenega čaja na dan pomagala preprečiti nevrodegenerativne bolezni.
- Močni zobje. Eden od antioksidantov - katehin - uničuje patogene bakterije in viruse, ki povzročajo karies in vnetne procese v grlu in ustni votlini.
- Krvni tlak. Če pijete samo dve skodelici zelenega čaja na dan, se tveganje za arterijsko hipertenzijo zmanjša za 45-65 odstotkov!
- Depresija. Teanin - aminokislina iz čajnih listov - je potrebna za procese sprostitve, pomirjanja in obnavljanja duševnega ravnovesja.
- Skrb za kožo. Uporaba čaja v notranjosti, uporaba oblog in mask z zelenim čajem pomaga pri spopadanju z zgodnjimi gubami in nepravilnostmi kože.
-
Kronične vnetne bolezni. 4-6 skodelic zelenega čaja na dan bo dramatično zmanjšalo raven oksidativnega stresa, ki sproži in spremlja večino vnetnih in drugih patoloških procesov v telesu: artritis, lupus, Crohnovo bolezen, osteoporozo, debelost, staranje, težave z zanositvijo in držo. - Preprečevanje osteoporoze. Opazili so, da ljudje, ki imajo raje zeleni čaj, veliko kasneje začnejo proces redčenja kosti, manj pogosto zlomi, hitrejše okrevanje po poškodbah.
- Obnova po usposabljanju. Aktivne sestavine zelenega čaja pomagajo mišicam hitreje obvladati oksidativni stres in preiti na procese.odškodnine
In je škoda?
Kot pri drugih čajih je lahko tudi zeleni čaj nevaren, če ga pijete v neomejenih količinah. Vsi neželeni učinki so povezani predvsem s prevelikim odmerjanjem kofeina: živčnost, težave s spanjem, glavoboli, motnje srčnega ritma itd.
Ne pijte zelo vročega čaja, da ne poškodujete sluznice prebavil. Vendar se je v primeru zelenega čaja mogoče izogniti. Samo sledite pravilom varjenja. Zeleni čaj ne more biti napolnjen z vrelo vodo, sicer bo izgubil vse svoje uporabne lastnosti. Uporabite vodo 80-90 stopinj in kuhajte 1-2,5 minut, odvisno od vrste čaja. Na ta način boste obdržali okus, aromo in antioksidante čaja in si prihranili opekline ustne votline.
Zaradi visoke vsebnosti purinov se zeleni čaj ne priporoča ljudem s presnovnimi motnjami sečne kisline, protinom.
Zanimivo dejstvo
Dejansko so sorte zelenega čaja neverjetne. In vsi so različni odtenki infuzije, arome, okusa in seveda cene. Najbolj priljubljeni zeleni čaji so Bilochun (najljubši čaj kitajskega plemstva), Longtsin (ima neverjeten vonj po svežih zeliščih), Jasmin biser (najbolj priljubljen zeleni čaj v Rusiji), Yunnan, Maofen, Taipin Hokui.
Pri izbiri čaja bodite pozorni na pakirane navadne sorte, ampak na vrsto čajnic. Tam lahko kupite sveže, resnično okusne in uporabne čaje, naučite se razlikovati med niansami okusa in arome. Konec koncev, visokokakovostni zeleni čaj ni le koristenzdravje, pa tudi estetski užitek. Vedno prosi, da ti pokaže čajne liste. Ne pozabite, bolj popoln čajni list, višja je njegova kakovost. Barva suhega lista mora biti svetlo zelena, smaragdna, vendar ne temna.
Pijte zeleni čaj kot mleko ali med, uživajte v občutljivem okusu, dobite vse prednosti in bodite zdravi!
Video zgodba o koristnih lastnostih zelenega čaja:
