Recept
testo
- 1 skodelica mandljeve moke
- of skodelica kokosove moke
- of skodelica eritritola
- ½ žličke limonine lupine
- 3 žlice masla
Polnjenje
- 3/4 skodelice eritritola
- 1 žlička masla
- ½ kozarcev mandljevega mleka
- 1 skodelica limoninega soka
- ½ žličke limonine lupine
- 5 velikih jajc \ t
Crumb
- ¾ skodelice praženih neslanih kokosovih čipov \ t
- 2 žlici mandljeve moke
- ½ žlice olja
Priprava
1.Pečico segrejemo na 176 ° C in pripravimo pekač 9 × 9 z nelepljivim premazom.
2.V veliki skledi zmešajte mandljevo moko in moko, eritritol in limonino lupino.
3.V moko dodajte zmehčano maslo in temeljito premešajte z vilicami.
4.V pripravljeno pekač položite testo in pecite 15 minut ali dokler se ne pojavi zlata skorja. Odložite, medtem ko kuhate polnilo.
5.Ponev postavimo v srednje veliko toploto in dodamo maslo, eritritol in mleko. Mešajte, dokler se olje in sladkor popolnoma ne raztopita.
6.Nalijte limonin sok. Če uporabljate svež sok, to storite preko mrežnega filtra!
7.Počasi pobijte jajca in neprestano mešajte na srednjem ognju, dokler se zmes ne zgosti. To naj traja 5 do 10 minut.
8.Dodamo limonino lupino, nato zlijemo zmes v testo in jo vse postavimo v pečico za 15 minut.
9.V majhni kuhinjski kombinaciji ali mešalniku zmešajte ocvrte kokosove ostružke, mandljevo moko in maslo, dokler ne dobite zrnate zmesi.
10.Z mešanico potresite limonine kvadrate in obliko znova vstavite v vročo pečico.
11.Pečemo približno 5 minut. Ne zažigajte drobtin!
Skupno je 12 obrokov. Vsaka porcija je 162,5 kalorij, 13,71 g maščobe, 4,13 gramov čistih ogljikovih hidratov in 5,41 g beljakovin.
