Lipa se upravičeno pripisuje najbolj dragocenim sortam medu zaradi njegove subtilne arome, lepe bele ali rumene barve, neprimerljivega okusa in številnih zdravilnih lastnosti. Uporablja se tudi pri kuhanju kot nadomestku za škodljive sladkarije in v medicini - zdravilne lastnosti izdelka omogočajo, da se z učinkovitim zdravilom izenači.
Ima najmanj kontraindikacij in zmernega vnosa kalorij, lahko se uporablja tudi za otroke in ženske med nosečnostjo.
Kaj razlikuje limetni med od drugih sort?
Poleg cvetja in ajde se ta sorta lahko pripiše najbolj priljubljenim potrošnikom. Prvi znak, s katerim ločimo apneni med, je njegova barva. Svetlo je barve lipa, od skoraj bele do svetlo rumene. Ajdovska in cvetlična sorta sta temnejše barve - od rumene do zlate do temno jantarne.
Še en znak, da lahko nedvoumno prepoznamo lipov med - njegovo svetlo aromo, jasno ugani liste cvetov limete.
Takoj po zbiranju je med iz lipe prosojen, kot solza, in ima dokaj tekočo konsistenco. Bližje začetku mraza, produkt kristalizira in tvori prijetno kremo ali belo testo.
Kaj je koristen apneni med?
Uporaba apnaMed je že dolgo znan človeku: uporablja se pri zdravljenju prehladov, bolezni srca in ožilja ter želodca, ki se uporabljajo za obnovitev moči in krepitev imunosti. Lahko se uporablja v razumnih količinah tudi za otroke in ženske med nosečnostjo.
Zdravilne lastnosti proizvoda so posledica njegove sestave, nasičenih vitaminov (C, PP, c in vitaminov skupine B), elementov v sledovih (kot so kalij, natrij, kalij, cink, fosfor, kobalt, mangan, železo, jod, fluoro), aminokislin in ogljikovih hidratov .
Kalorična vsebnost te sorte je blizu kalorični vsebnosti drugih lahkih sort (cvetlični, ajdovitrstni itd.) In znaša 326 kcal na 100 gramov. Izdelek ne vsebuje maščob, zato je dovoljeno uporabljati tudi tiste, ki so na dieti. Ena čajna žlička izdelka ima kalorično vrednost 26 kcal, jedilnica je 56.
Redna poraba majhne količine apnenega medu pomaga:
- obnoviti moč in okrepiti telo po trpljenju bolezni;
- okrepiti imuniteto in povečati odpornost organizma v obdobju epidemije prehladov in virusnih bolezni;
- normalizira delovanje prebavil, zmanjša vnetje želodčne sluznice pri gastritisu, odpravi dysbiosis;
- soočanje z nespečnostjo, kronično utrujenostjo, povečanim čustvenim in duševnim stresom, tudi med nosečnostjo;
- znižati povišan krvni tlak, okrepiti stene žil in srčno mišico;
- odstraniti vnetje sluznice ustne votline in grla pri akutnih okužbah dihal, stomatitisu in gingivitisu;
- se znebitekašelj, lajšanje bolečega grla, pospeševanje in olajšanje evakuacije sputuma iz bronhijev.
Kontraindikacije
Tako kot vsa zdravila ima apneni med kontraindikacijo in če je nepravilno uporabljen, je lahko škodljiv za zdravje. Eden od razlogov za prisotnost kontraindikacij za zdravilo je njegova razmeroma visoka vsebnost kalorij. Ljudje, ki trpijo zaradi debelosti, jesti je bolje jesti dobrote v zelo omejenem obsegu ali pa jih sploh izključiti iz prehrane.
Visoka vsebnost ogljikovih hidratov v kombinaciji z visoko vsebnostjo kalorij nalaga omejitve za uporabo hrane za ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo. Izdelek poveča raven sladkorja v krvi, kar lahko povzroči nepopravljivo škodo bolnikovemu telesu.
Nesporna kontraindikacija za uporabo je prisotnost človeških alergij na čebelje izdelke in ugrize. Lime, tako kot druge vrste medu, je močan alergen na človeško telo in lahko povzroči znatno škodo zdravju - od lokalnih reakcij do anafilaktičnega šoka.
Ali je izdelek mogoče uporabljati za otroke in ženske med nosečnostjo?
Med nosečnostjo je uporaba zdravila dovoljena, vendar le v majhnih količinah.Prvič, visoka vsebnost kalorij v izdelku lahko povzroči dodatno povečanje telesne teže, in drugič, škoda za prihodnjega otroka - presežek sladke matere v prehrani med nosečnostjo pogosto povzroči razvoj diateze pri otroku. Za določitev pravilnega dnevnega odmerka in zmanjšanje škode za plod se posvetujte z nosečim zdravnikom.
Priporoča se uporaba čebelarskih proizvodov za otroke, mlajše od treh let - otroški imunski sistem še ni pripravljen za tako biološko aktivno snov. Nenadzorovana uporaba otrok do treh let te vrste poslastice lahko povzroči resno poškodbo otrokovega telesa in povzroči nastanek alergijskih reakcij.
Kako razlikovati naravni proizvod od ponarejanja?
Na žalost številni nečisti prodajalci pod krinko narave kupcem ponujajo ne apno medu, ampak ponaredek, ki mu čebele nimajo nič opraviti. Uživanje ponaredkov lahko škoduje vašemu zdravju, zato je zelo pomembno, da lahko prepoznate naravni izdelek. To je mogoče storiti iz več razlogov:
- Barva. Naravni limetni med ima lahko barvo od bele do svetlo rumene barve, po zbiranju pa je praktično prozoren. Blatna, karamelna barva sorte apna ni posebna. Temnejša barva pravi, da imate drugačno sorto (cvetlično, ajdovo) ali ponarejeno.
- Doslednost. Naravni produkt, preden se mraz začne kristalizirati, oblikuje testo podobno maso bele ali kremne barve. Če pozimi ponujate tekoči med - je verjetno ponarejen.
- Resnični med ne vsebuje vode. Poskusite malo spustiti na bel list papirja - ne sme se zmočiti. Če so se na hrbtni strani oblikovale kapljice tekočine - pred ponarejanjem.
- Določitev naravnega proizvoda bo pomagala kozarec čiste vode: žlica naravnih dobrot se mora raztopiti v njej brez ostanka brez tvorbevoda na površini vode in bela oborina ali meglica.
Opredelitev ponarejanja je enostavna, če pa ste v dvomih, je bolje izbrati celični med - vsi vedo, kako izgleda, in celice je nemogoče ponarediti.
Ne pozabite poskusiti pravega lipovega medu: koristne lastnosti, okus in aroma vam bodo prinesle užitek in pomagale pri varovanju zdravja še veliko let.
