Veliko je koristi buče. To je okusna, koristna in okusna zelenjava, iz katere pripravimo veliko glavnih jedi in sladic.
Katera od njih pride v okusne kaše, pecivo z bučnim polnilom pa je vredno, verjetno redko, ki zavrača to poslastico.
Danes bomo govorili o pripravi ne manj okusnih dobrot - bučnih jeder iz buče.
Ta jed je zelo okusna, kisla in kar je najpomembnejše - uporabna.
In kuhajte ga preprosto.
Preprost recept je hiter in okusen
Kaj potrebujete:
- kilogram buče;
- tri kokošja jajca;
- Pol kozarca mleka;
- pol zavitka masla (100 gramov);
- sladkorni pesek - 0,5 skodelice;
- Ščepec soli.
Koliko kuhati - 45 minut.
Kalorična vrednost - 230.
izdelovanje palačink:
Buče je treba temeljito očistiti, iz njih odstraniti seme in očistiti;
Nato se celuloza buče olupi z drobno v velikem čipu in razširi v globoko posodo;
Pripravite polnilo. Rezina masla se topi v tekoče stanje;
V skledi razporedimo tri jajca, prelijemo mleko in ga temeljito obrememo na homogenost;
Nato zlijte stopljeno maslo, nalijte sladkor in malo soli. Mešamo in drgnemo sladkor, ga raztopimo;
Nato vlijemo prečiščeno bučno mešanico;
Obrazci za pekarstvo, porazdeljeni z rastlinskim oljem z vseh strani;
Pečico segrejte na 200 stopinj;
Odstranite obrazec v ogretipečico in pečemo 25-30 minut;
Potem vzemimo končno pečenko, ohladimo in postrežemo na mizo s kislo smetano ali kondenzirano mleko.
Sladki sir
\ t
Sestavine:
- Pol kilograma buće;
- Piščančja jajca - 4 kose;
- 500 gramov sira;
- maslo - 100 gramov;
- 60 gramov škrobnega prahu;
- 4. c. žlice sladkorja;
- Pinch cimet;
- malo prahu vanilije;
- limonina zelena po vaših željah;
- 3 velike žličke drobtin.
Čas kuhanja - 60 minut.
Koliko kalorij je vsebovanih - 245.
Kako narediti sira z bučo:
Buče so oprali, odstranili semena, očistili kožo. Rezimo celulozo na majhne rezine;
Na ogenj si prinesite 1 veliko žlico masla in prepražite koščke buče na polovico. Daj jih v skodelico;
Nato pustimo malo olja za mazanje oblike, preostali del pa se stopi v tekoče stanje;
Lemon potresemo, raztrgamo raztrganino v majhnem čipu;
zlomijo jajca, razdelijo jajčne rumenjake in beljakovine;
V skledo staljenega masla damo rumenjake in dobro premešamo do homogenosti;
Nato brez prekinitve dodajte sladkor, cimet in dodajte limonino lupino;
Nato dodamo sir in škrobni prah. Mešalnik zmešamo v enakomerno strukturo;
Slabši beljake z mešalnikom. Polovici beljakovin dodamo mešanici sira-rumenjaka in nežno zmešamo;
Potrebni so deli pražene bučesesekljite v posodi mešalnika ali v živilskem stroju;
Površina ponve je namazana z maslom in posuta s drobtinami;
Stisnjeno bućo položimo, potresemo s posnemanjem;
Nadalje, z vrha razporedite sirno zmes, na vrhu s stepanimi beljakovinami;
Pečico segrejte na 200 stopinj in jo položite;
Pečemo 15 minut, odstranimo;
Služi se na mizo šele po popolnem hlajenju.
Loneča bučka z Mannu v pečici
Kaj je treba pripraviti:
- Buča - 400-500 gramov;
- 100 g zrn manne;
- peščica rozin - 20-30 gramov;
- Sladkorni prah -? Očala;
- Piščančje jajce - 1 kos;
- Limona - 1 kos;
- ščepec mletega cimeta;
- prah vanilije;
- 30 gramov masla.
Koliko se trenira - 80 minut.
Kolikšna je kalorična vrednost - 235.
Kako kuhati:
Bučino rahlo operemo, očistimo semena in očistimo kožo;
Bućno kašo narežemo na majhne kocke, položimo v ponev in vlijemo z vodo, tako da v celoti pokrije vse delce;
Nanesite peč in zavrite do popolne pripravljenosti zelenjave;
Nato odstranite s plošče in pustite, da stoji pri sobni temperaturi, dokler ni popolnoma ohlajena;
Nato napolnite posodo s sladkorjem v prahu iz zelenjave, razdelite piščančje jajce. Vsi mešamo in temeljito premešamo mešalnik do homogenosti;
Prelijemo z manno in dobro premešamo, dokler se ne razdelijo cela zrna;
Rozine se operejo, lahko se jih predhodno namočitopla voda;Umite rozine v mešanico buč in premešajte;Limono operemo in olupimo olupljeno z drobnim čipom, razmažemo v mešanici in dodamo cimet in vanilijev prah.Razkošna mešanica;Nato se pekač razširi z rezino masla in vlijemo majhno količino zdroba;Zmes zlijte v kalup in previdno navzgor;Pečico segrejte na 200 stopinj in tam odstranite obliko.Ponev pečemo 25-30 minut;Iz pečice vzemite pripravljeno pečenje, pustite stati, dokler ni popolnoma ohlajena in vročena na mizo.Pečenje buče z jabolki in sirom v multivartih
Kaj potrebujete:
- 5-6 jabolk;
- Buča - 300 gramov;
- Sir - 200 gramov;
- 3 kokošja jajca;
- Sladkorni pesek - 4-5 velikih žlic;
- Kozarec moke;
- Rezina masla na 60 gramov;
- 100 gramov rozin;
- 2 veliki žlici kisle smetane;
- Ščepec soli.
Koliko dela - 1 ura 40 minut.
Vsebnost kalorij je 238.
Začnimo z kuhanjem:
Jabolka se sperejo, odlepijo, nato sekajo in očistijo iz jedrasemena;Poleg tega se celuloza jabolk razreže na tanke slamice;Buča pljunemo, očistimo seme, odstranimo lupino in olupimo meso z Rende z velikim žarom;Rozine se operejo, položijo v skledo in napolnijo z vročo vodo, pustite stati približno 15 minut;Nato pripravimo sirno bazo; Kot mešalnik, namazani sir, moka, kisla smetana, jajca, sladkorni pesek, ščepec soli;
Vse sestavine se dobro stehtajo 5-7 minut;
Nato zlijemo bazo v globoko skodelico, razvaljamo bučkasto bučko, delce jabolk in rozin. Vse pomešamo;
Skledo z več olji se namoči z oljem in se zmeša;
Izberite program "Peka" in 80 minut;
Po tem vztrajamo 15-20 minut in postrežemo na mizi v toplem stanju.
In zdaj poglejte isti recept, vendar s kuhanjem v pečici:
Ročne obrti z orehi in suhimi marelicami v multivartih
\ t
Kaj je treba pripraviti:
- kozarec suhih marelic;
- Matice - pol kozarca;
- polovica buče;
- dve piščančji jajci;
- 50 gramov masla;
- Manka - 70 gramov;
- Pol skodelice sladkorja;
- Ščepec soli.
Čas kuhanja - 1 ura 15 minut.
Vsebnost kalorij - 250.
Kako narediti pečenje iz buče:
Buča očistijo semen in odstranijo kožo;
Meso narežemo na majhne kvadrate in potresemo s sladkorjem. Pustite, da stoji nekaj časa, dokler ne izpusti soka;
Nato ga prenesemo v ponev, vlijemo malo vode in kuhamo, dokler ni pripravljena;
Posušene marelice očistimo, vlijemo v skodelico in izlijemo vročo vodo, pustimo stati 10-15 minut;
Nato vzamemo suhe marelice iz vode, narezane na slamo;
Pripravljene buče premešamo, dodamo suhe marelice, oreške, jajca, zdrob in vse mešamo z homogeno mešanico;
Večplastna skodelicamazanje z maslom z vseh strani, zlijete lahko manno snop;
Nato prenesemo mešanico buč, suhih marelic in oreškov. Vrh dobro;
Izpostavimo program "Peka" in ga pustimo pripraviti približno 40 minut;
Pripravljeno pečenje pustimo stati približno 15-20 minut. Mizo lahko postrežete v topli ali hladni obliki.
Nasveti in nasveti
- Če je buča kuhana, jo je treba kuhati v slani vodi. Sol ohranja aromo in barvo zelenjave;
- Oblika za peko mora biti posuta s drobtinami, moko ali zdrobom. Zaradi tega se lahko lonec zlahka odstrani iz oblike;
- Da bi bila osnova za pečenje dišeča, se lahko doda limonina ali pomarančna lupina, vanilin, cimet;
- Da bi se pečenje dobro ohladilo in se po pečenju ne sesekljalo, je treba na podlago dodati malo škrobnega prahu;
- Lahko se doda riž, suhe slive, oreščki in sadje.
Postreznik pripravite s kislo smetano, medom, marmelado ali kondenziranim mlekom. Če se pripravlja na praznično mizo, jo lahko pečemo s smetano iz banan, smetane in sladkorja v prahu.
Buča v burgerju je zelo okusna, hranljiva in dišeča. Ona bo navdušila vse, tudi tiste, ki ne marajo buč. Dodatne sestavine bodo poskrbele, da bo pečenje dobro in ostrejše.
In kuhanje bo užitek, saj med pripravo ni treba uporabljati dragih sestavin. Vse to je potrebnoboste našli v vsakem domu. In kuhanje ne bo trajalo preveč časa.