Losos kuhano v pečici - win-win jedi v vsaki situaciji, ali je delovnik večerjo ali majhno Soiree s prijatelji.Ni bolje kandidat za naslov okusne hrane, ki jo želite kuhamo 5-10 minut časa za pogovor in da bodo uživali lepo ne glede na to, kako dober ali slab kuhate.Ne glede na to, katero možnost boste izbrali, pa naj gre za losos z limono ali pečen losos z mešanico zelišč, rib težko zajebal.
Sedanji izbor vključuje 5 okusne in enostavnih receptov za lososove filete v pečici s podrobnimi opisi in fotografije.
Vsi recepti lososa v pečici:
- krompir
- paradižniki
- limona
- z gorčico
- v marinado iz
Salmon v pečici s krompirjem
- 500-600 g krompirja (ta recept nova krompir sojine omake, vendar lahko traja in navadne)
- 1 čebula (si lahko rdeče ali navaden bele čebule)
- ali kos masla 1 žlica.olivno
- , 200 g češnjevega paradižnika
- , 4 fileji lososa (seveda, lahko manj, odvisno od tega, koliko ljudi kuhate)
Priprava:
1. Začnite segrevati pečico na 220 stopinj.
, 2. Krompir so moji, če želite očistiti in narežemo na polovice ali četrtine (odvisno od velikosti krompirja).Čebulo narežemo na polobroče.razporedimo zelenjavo v pekač (primerno keramike, stekla ali navaden list).
3. Dodamo olivno olje ali maslo.Če ste vzelihladno maslo, nato pa morate najprej stopiti v obliki v pečici, nato pa jo v obliki zelenjave in zmešajte vse, da bi maslo pokrilo zelenjavo.
4. Krompir pečemo v pečici 30-40 minut, dokler krompir ne postane mehak.
5. Iz pečice vzemite obliko in skupaj dodajte češnjev paradižnik.Iz vrha zelenjave izdelujemo lososa (losos je potrebno pred vrenjem kuhati nekaj soli in začiniti z začimbami).
6. Posodo vrnite v pečico za 12-15 minut, dokler ribe niso pripravljene.
7. Losos s krompirjem v pečici je pripravljen!
Losos s paradižnikom v pečici
Za pripravo te jedi boste potrebovali:
- 400 gr.file lososa brez kože (to so 2 srednje velika zrezka)
- oljčno olje
- 3-4 paradižnika
- 1 majhna čebula (neobvezno)
- .l limoninega soka
- sol, poper
- timijan, origano in druge začimbe na vašo zahtevo
- folija za peko
1. Pečica segrejte na200 stopinjPripravite tudi folijo, razrežite jo na kose 30-40 cm široke.Folije potrebujejo toliko kolicin, kot jih boste kuhali.
2. Pojdimo na konj.Solite ribe, namažite z oljem in dodajte začimbe.
3. Okrasite.Kuhanje v foliji je odličen način za pripravo rib z okrasom.Folija pomaga ohraniti več vlage v lososu, ribe pa dobro absorbirajo arome kuhane zelenjave, zaradi česar je še bolj okusna in dišeča.V našem primeru pripravljamo preprosto prilogo paradižnika, čebule in začimb.Paradižnik narežite na kocke, finonarežemo na čebulo, vse zmešamo v majhno skledo, solimo in dodamo origano in timijan.
4. Na folijo položite en kos lososa. Zajemite file kot sladkarije (glej fotografijo). Konci so oviti, v sredini pa mora izstopati žep.
5. Z vrha lososa razširite nekaj mešanice paradižnika in čebule.
6. Zaprite žep in konce folije, pokrov.
7. Ribo položite v pečico, pečemo 25 minut, preden so ribe pripravljene.
8. Losjon s paradižnikom v foliji je pripravljen. Ribo postrežite neposredno v folijo.
Losos z limono v pečici
Ta recept je zelo hiter in enostaven, odličen za tiste, ki se ne želijo dolgo ukvarjati s kuhanjem, vendar želi jesti okusno in uporabno.
Za 4 obroke hrane boste potrebovali:
- 4 fileja lososa
- 1-2 limon
- sveža bazilika (neobvezno)
- oljčno olje \ t
- sol, poper
- pergamentni papir ali folija (pergament, uporabljen v tem receptu)
Čas za pripravo obrokov: 10 minut;
Čas kuhanja: 20 minut.
1. Pečico segrejte na 200 stopinj. Pripravite 4 kose pergamentnega papirja (vsak kos mora biti širok 30-40 cm, da popolnoma pokrije 1 kos fileja).
2. Limona se obreže z obročki. Za vsak kos lososovega fileja boste potrebovali 2 rezini limone.
3. Sedaj vzemite kos pergamenta (ali folije), ga raztegnite na fileju (če ima kožo, nato pa spustite kožo), namažite z oljčnim oljem. Sol, poper, dodajte začimbe.Daj na lososa nekaj listov bazilike, nato 2 rezine limone.
4. Pergament z lososom znotraj se zvijamo v kroglice (kot na sliki) in ga pritrdimo z nitjo. Vse iste korake naredimo z drugimi kosi filetov.
5. Kroglice položite na posodo ali v pekač. Postavite v pečico in pecite 20 minut, dokler ribe niso pripravljene.
6. Ko je riba pripravljena, jo izvlečemo iz pečice, nežno odpremo pergament, porazdelimo ribe na krožnike. Dobra priloga bodo parna zelenjava, riž ali kuskus.
Bon appetit!
File ali losjon z gorčico
Za 4 obroke hrane boste potrebovali:
- 1/4 skodelice francoske gorčice (to je ena s celimi zrni)
- 1. st. žlička oljčnega olja
- je malo zeleno (lahko ga vzamemo po volji ali v prisotnosti, v tem primeru bo zelena čebula ali bazilika ustrezala)
- 4 kose fileja lososa
- sol, poper in začimbe po vašem okusu \ t
1. Predvsem omogočite, da se pečica segreje na 220 stopinj. V tem receptu lahko uporabite dve možnosti kuhanja: odprti - ko se vsi kosi filetov ne zaprejo v ponvi, bodo v tem primeru ribe bolj suhe; Druga možnost je zaprta, vsak kos fileja se zavije posamično v folijo, tako da bodo ribe sočnejše. Kako kuhati - izberite vas. Ta recept uporablja odprto različico.
2. V ločeni skledi zmešajte gorčico, olje in narezana zelišča ter začinjene zelišča.
3. Folijo položite na folijo in razširite file lososa. Vsak delčekFilet se upari z mešanico gorčice.
4. Posodo postavite v pečico in pecite 15-20 minut, dokler ribe niso pripravljene.
5. Fileti lososa z gorčico pripravljeni!Postrezite z rižem ali kuhanega brstičnega ohrovta.
Pečeni losos v marinadi iz sojine omake
Potrebovali boste tri dele te preproste, a okusne jedi:
- 4file lososa
- 1/3 skodelice sojine omake
- 2 žlički.sladkor
- 1/3 kozarca vode
- malo oljčnega olja
- 2-3 stroka česna (predčiščena in sesekljana)
- limonin sok
1. Pripravite marinado.To storite v ločeni globoki skledi, zmešajte sojino omako, vodo, sladkor, limonin sok in sesekljan česen.
2. V skledi z marinado potresite lososa.Marinirane ribe morajo imeti najmanj 1 uro, največjo količino lahko pustite čez noč.
3. Pred kuhanjem pečico segrejte na 220 stopinj.
4. Rezine lososa položite na folijo.Zalivamo vrh z marinado.
5. Losos pecite v pečici približno 15-20 minut, odvisno od debeline.
6. Fileti lososa v marinadi za preliv omake so pripravljeni!Postrezite z rižem ali kuskusom.Ko vložite lahko filet z marinado.
Prijetno apetit!
