Vrt in mesto

Medena ruleta: recept za okusne domače recepture (fotografija)

Zvita medeno testo, imenovano "čebela", je kot za občutek okusa in enostavnost kuhanja.Dišeče pecivo je odlično za sprejem gostov in za večerni čaj v družinskem krogu.Recepti medene rulete so številni: lahko ga naredite s svojo najljubšo marmelado, marmelado, kondenziranim mlekom, kremo ali kislo smetano.Tudi v nadevu so makovo seme, zdrobljeni arašidi, naribana čokolada.Pokažite svojo domišljijo tako, da svoji peki dodate kakšne sestavine želite.

Zdaj pa se pogovorimo o najbolj priljubljenih načinih za pripravo teh dobrot.

Vsebina
  1. 1 Hrošči s kremo
  2. 2 Makov rolni ]
  3. 3 Zvitek s kislo smetano

Hrošči s kremo

Za okusne piškote potrebujete naslednje izdelke:

]
  • 3 srednja piščančja jajca;
  • tri žlice sladkorja;
  • 5 žlic naravnega tekočega medu;
  • 100 g pšenične moke;
  • Majhna žlička sode.

Za smetano:

  • skodelica mleka;
  • dve žlici moke;
  • 100 g masla;
  • Vanilin sladkor (po okusu).

Zdaj nadaljujte s peko.Da bi vas čebela zadovoljila z blagim okusom in lepim videzom, je dovolj, da sledite preprostim priporočilom:

  • Jajca se ohladijo in lepo ločijo rumenjake.Proteini se skrivajo v hladilniku.
  • Rumenjaki so dobro pretepli s sladkorjem.V procesu stepanja se vlije tekoči med.Če imate samo kandirani med, ga lahko topite v topli vodni kopeli.
  • Nato vzemite natančnopolovico kuhane moke, presejemo in zmešamo z maso medenjaka.
  • Po odstranitvi beljakovin iz hladilnika in padcu z malo soli.
  • Polovica beljakovinske beljakovinske mase se temeljito zmeša v testo in mu doda moka. Ponovno dobro premešamo.
  • V testo dodajte drugi del beljakovin in ga prevrnite, da se spremeni v lepo maso.
  • Pripravite testo za peko: testo prekrijte s pergamentnim papirjem in ga enakomerno razporedite po celotni površini. Za to je potreben čas, dokler testo ne izgubi svoje lahkotnosti. Biskvit pečemo pri visoki temperaturi 10 minut.
  • Konćano testo se zlaga skupaj s papirjem, tako da se ohladi, pri ćemer ima primerno obliko.
  • Za pripravo kreme se del mleka segreje, moka se vlije v drugi del. Vroče mleko se previdno vlije v mešanico mleka in moke, pri čemer se neprestano meša. Na kratko dokler se puding ne zgosti in se ohladi.
  • Maslo z vanilijo in sladkorjem pretresite, združite s pudingom in ponovno zmešajte.
  • S tem zrakom namažite kremo in jo hranite v hladilniku nekaj ur.

    • Poppy roll

    Še en zanimiv recept za zvitke piškotov ponuja slaščičar Alexander Seleznev. Testo mu pripravimo po enakem principu kot v prejšnjem receptu. Toda polnjenje maka je drugačno po izvirnosti. Aleksander Seleznev svetuje tudi, da gobico impregnirate s sladkorno-konjakskim sirupom in pokrijemo s čokoladnim glazuro.

    Za polnjenje potrebujete naslednjeKomponente:

    • kozarec maka;
    • pol skodelice mleka;
    • rozin, ocvrti lešnik;
    • žlička manke.

    Munch in maka se polijejo z mlekom in kuhajo, dokler se ne zgostijo, dodajo sesekljani lešniki in rozine - polnilo je pripravljeno. Gobasto testo impregniramo s sladkorno-konjakskim sirupom, namazamo ga z makovim polnilom in zvitkom. Potem se med vroče maka pošlje več ur v hladilnik. Pred serviranjem pokrijte s čokolado, staljeno s smetano. Prijeten čaj z roller coasterom Aleksandra Seleznova!

    Roll s kislo smetano

    Za pripravo okusne kremne kreme potrebujete:

    • kozarec kisle smetane;
    • pol skodelice sladkorja;
    • kozarec smetane;
    • malo vanilina.

    Recept za polnjenje s kislo smetano je zelo preprost. Najprej dodamo sladkor in vanilin v kislo smetano, dobro premešamo. Nato zmešamo smetano in zmešamo s kislo smetano. Slastna in nežna krema je pripravljena. Zamrznjeno testo enakomerno naolimo in ohladimo. Konfekcijska medena ruleta se lahko polira z ostanki kreme, okrašena z orehi ali koščki ananasa.

    Sorodne publikacije