Medena torta: recepti z listnatim testom (fotografija, video)

Aromatična medena torta bo čudovita poslastica za čaj in jo bodo ljubili tako otroci kot odrasli.Hrustljav listnato testo v tandemu s sočno kislo smetano, dopolnjeno z notami medu, bo okrasilo vsako mizo, zaradi česar bo obrok nepozaben.Recept za kuhanje je preprost, zato ga vsi spopadajo.Da bi ga kuhali doma, je vredno porabiti nekaj časa in truda, vendar bo rezultat prosim.

Priprava testa

Sestavine

Receptura baze ne povzroča težav.Zahteva majhno količino sestavin in 30 minut.Sestava vključuje naslednje proizvode:

  • Jajca - 2 kosa;
  • Med je redka - 2 žlici;
  • Sladkor - steklo;
  • Moka - 2 kozarca;
  • Soda - žlička;
  • Margarina - 100 gramov.

Priprava

  • Bolje je pripraviti osnovo za preskus v vodni kopeli.Pri kuhanju se pogosto uporablja vodna kopel, ko gre za margarino.Če želite doma, potrebujete dve ponvi: ena mora biti manjša od druge.Če pa vstavite manjšo v večjo, je treba med jezovi oblikovati prostor.V velikem prostoru morate napolniti vodo, vendar ne zapolnite prostora v celoti.In potem je čas, da postavimo prejeto vodno kopel na srednji ogenj.
  • Recept za podlago za testo, čeprav se zdi lahek, vendar zahteva stalno koncentracijo.V ponev dodajte margarino skupaj s sladkorjem.Nato skrbno preberite vsebinopremešamo Če se grudice sladkorja ne topijo, mešanica za kratek čas zapusti.
  • Dobra jajca so v tem trenutku pretepena. Šele potem, ko jajca tvorijo homogeno maso, jo dodajte že pripravljeni mešanici z medom.
  • Nastala masa se temeljito premeša, dokler se sestavine popolnoma ne raztopijo in postanejo homogene. Nastala masa mora biti elastična.
  • Zdaj se doda k sodi. Pomembno je, da se ne pretrese, saj bo reagiral z drugimi sestavinami osnove za testo. Zmes se začne penje v nekaj sekundah.
  • Takoj ko se temelj poveča, se istočasno odstrani iz ognja, ne da bi pri tem motili motnje. Nato pustite, dokler se ne ustavi vroče, vendar se ne ohladi.
  • Dodajte mu moko brez prekinitve mešanja. Takoj, ko testo postane debelo, ga morajo roke motiti, dokler ne postane lepljivo in strmo. Vendar pa se ne sme pretiravati z moko, sicer bo puhasta torta z medno kremo postala preozka in suha.
  • Po kuhanju polagamo testo v hladilnik pol ure.

    Za recept za pecivo lahko uporabite posebno, kupljeno v trgovini puff testo, ki se pogosto uporablja pri kuhanju, in ne izgubljajte časa, da ga kuhate.

    Paste za peko

    Pripravljena hiša za testo je razdeljena na 8 delov, od katerih se mora vsak začeti na palubi. Tanki kosmiči nabreknejo z vilicami, da se izognemo nastanku mehurjev na torti. Prav tako je potrebno testo pritrditi tako, da so vsi deli enaki.

    Pečica se segreje do 250 stopinj, preden se v njej položijo torte.Morali bi biti tam največ 5 minut.Pomembno je, da se tam ne pretiravate, sicer bodo pokvarjena območja pokvarila okus.

    Priprava kreme

    Možnost 1

    Recept za pripravo kremne kreme je sestavljen iz le nekaj sestavin.Medena torta z njo bo lahka in prijetna.Sestava mora vključevati:

    • kisla smetana - 500 gramov;
    • Majhen sladkor - 150 gramov;
    • Vanilija - ščepec.

    Priprava

    Pomembno je vedeti, da se smetana v smetani uporablja izključno doma in zelo mastna.Po receptu je prav, da začnemo z udarjanjem domače kisle smetane brez sladkorja, nato pa dodamo le malo sladkorja ali prahu.Prav tako ne pozabite na vanilijo, brez katere ne bo mogoče doseči prijetnega okusa.

    Možnost 2

    Kremo lahko skuhate z več sestavinami.Sestava vključuje naslednje sestavine:

    • rumenjake - 3 kose;
    • ​​
    • Mleko - 600 ml;
    • Sladkor - 100 gramov;
    • Vanilin - ščepec;
    • Maslo - 80 gramov.

    Priprava

  • Zmešajte jajčne rumenjake s sladkorjem in vanilinom.Vse to se temeljito premeša.
  • Nato se mešanici doda 100 ml mleka, druge pa se segrejejo na majhnem ognju.
  • Takoj, ko mleko zavre, se z majhno lopatico vlije v rumenjak in vsa masa mora biti vedno mešana.
  • Maso je treba spaliti, kjer se bo zgostila.
  • Nato se odstranijo iz ognja in pustijo, da se ohladijo.
  • Ko je dodano olje in. \ Tzmešajte z mešalnikom.
  • Nastalo kremo se postavi na torto in jih zlepi skupaj.
  • Pojavi se torta, ki jo je treba razrezati na kose in jo predati mizi. Slastne torte so primerne za čaj ali manjše počitnice.