Nežen in okusen medenjak z medom - najljubša poslastica otrok in odraslih po vsem svetu, njegova pikantna aroma spominja na počitnice in domačnost. Vroči ingver ne zatre, ampak poudarja okus drugih sestavin, med pa mu daje sladko sladkost. Obstaja veliko receptov za kuhanje dobrot: od preprostih do hitrih in prefinjenih in prefinjenih. Izberite tistega, ki vam bo bolj všeč in uživajte v okusu, ki ga poznamo že od otroštva.
Klasični medenjaki z dodatkom medu
Preprost in hiter klasični recept za piškotke za tiste, ki ne želijo porabiti veliko časa za kuhanje. Za kuhanje:
- pšenična moka (300 gr.);
- maslo (150 g);
- 2 jajci;
- Naravni med (100 g);
- sladkor (50 g);
- Približno pol čajne žličke cimeta in sirila;
- Pol čajne žličke suhega ingverja.
Po želji lahko recept variiramo in naredimo piškote začinjene, dodamo nekaj koriandra, drobnega klinčka, muškatnega oreška ali dišečega črnega popra. Tovrstna poslastica je bolj primerna za segrevanje grogov ali kuhanega vina.
Svet. Testo lahko znova zavijemo in ga razrežemo z nožem na diamantih ali kvadratih. Če nameravate obešati piškote na praznično božično drevo kot ornament, naredite luknje do peke.
Klasične medenjake pečemo v dobro ogreti pečici, pokrijemo s papirjem za peko 8-10 minut (dokler se testo ne porjavi). Takšen piškotek lahko okrasite z barvno ali čokoladno glazuro, naribanim orehom, makom ali sezamom.
Mandeljni piškoti z ingverjem
Hrustljavi in nežni medeni piškoti z ingverjem in mandlji se kuhajo zelo hitro. Recept je preprost:
- pšenična moka (350 g);
- sladkor (180 g);
- zavojček masla (lahko ga nadomesti margarina);
- za 130 gramov tekočega medu in zemeljskih mandljev;
- 1 tabela. žlica suhega ingverja;
- Ena čajna žlička cimeta in sirila;
- Majhna sol.
Testo se lahko kuha vnaprej in peče takoj pred prihodom gostov.
Medeni piškoti s svežim ingverjem
Ta recept uporablja svež ingver - daje slanini bolj živo aromo in pikanten, pikanten okus. Če pa se svež ingver ne pojavi pri roki, ne zavarujte, da bi v svojem užitku pecili svojo počitniško poslastico in preprosto zamenjajte sveži suh ingver. Za pripravo boste potrebovali:
- pšenična moka (eno steklo);
- Maslo maslo (100 gr.);
- 1 jajce;
- 3 polne žlice naravnega medu;
- Sladkor (50 gr.);
- Ripper ali čajna žlička (1 žlička žličke);
- Sveži ingver (1 cm od korena).
Recept lahko dopolnimo z dodajanjem staljenih orehov (arašidi, orehi, mandlji), rozin in drugega suhega sadja v testo.
Prazni piškoti z ingverjem, kakavom in medom
Naslednji recept je za tiste, ki želijo presenetiti svoje goste in prinašati izvrstno sladico na praznično mizo. Za pripravo boste potrebovali:
- Naravni med (1 steklo);
- maslo (180 g);
- Rjavi sladkor (125 g);
- kakavov prah (25 g);
- Nosi eno oranžno polet;
- sesekljani sveži ingver (25 gr.);
- 1 rumenjak;
- pšenična moka (600 gr.);
- čajna žlička rožice;
- Približno pol čajne žličke mletega cimeta, klinčkov, janeža in kardamoma;
- Pol žlic ruma.
Takšen piškotek je lahko okrašen z barvno glazuro, čokolado, mletimi orehi, sezamovimi semeni ali kosmiči iz peciva. Postavite ga v lepo stekleno posodo ali pleteno košaro - nenavadno darilo za družine in prijatelje!