Kulinarični recepti

Medu regrat: Recepti, nasveti, koristi in bolečine

Mnogi ljudje dojemajo regrate kot plevel, ki naključno cvetijo z lepimi "sonci". Toda misel je zelo napačna.

Dandelion je bil že dolgo uporabljen v hrani, kozmetiki in ljudskem zdravilstvu. In na poti so šli vsi deli tovarne.

Med iz teh majhnih sončnih cvetov pušča debelo, prijetno zlato barvo. Njegova pozitivna kakovost je, da je z veliko koristnostjo enostavno izdelati med iz cvetlic regrata.

To ne bo zahtevalo veliko stroškov. Za zbiranje cvetja in kuhanje medu bo potreben samo čas.

Poleg tega lahko organizacija zbiranja regratov s tkanjem vencev z otroki postane tradicija v družini, prijetna za starše in otroke.

Koristi medu iz maslaža

Med cvetličnim cvetjem je dobro znan in že dolgo znan po številnih uporabnih vitaminih in elementih v sledovih. Je proizvod teh barv, ki je znan po tem, da je v njem najdaljša nespremenjena oblika dragocenih človeških ostankov.

Vendar je to bolj značilno za med, ki ga čebele naravno proizvajajo. Dandelion cvetovi vsebujejo precej nektarja znotraj istega cvetja.

Domneva se, da ima ta nektar neko grenkobo in da se zato čebele ne mudi, da bi jo zbrale. Včasih pa so regruti poplavljeni v iskanju drugih, bolj sladkih cvetov. Zato je redko prisoten regrat, ki ga kuhajo čebele.

Najpogosteje, ko govorimo o medu iz cvetja navadnega regrata, to pomeni ravno kuhani džem iz regratov. Ta izdelek je kuhandoma, ima tudi odličen specifičen okus in je zelo uporaben.

V ljudskem zdravilstvu je priporočljivo redno jesti ob naslednjih boleznih:

  • Bolezni jeter in žolčnika;
  • Urolitiaza;
  • Bronhialna astma;
  • bronhitis;
  • artritis;
  • Osteochondrosis;
  • Zing;
  • Kronična zaprtost.

Zaradi učinka zdravilnih lastnosti regrat celice jeter, žolčnika, pljuč in srčne mišice imajo večjo verjetnost za okrevanje po bolezni.

Proizvod ima izrazit naravni antibakterijski učinek.Dodelite mu in enostavno analgetično dejanje.

Odvajalni učinek je z zaprtjem blag.Učinkovit regratski med in kot sredstvo za krepitev imunitete zaradi vsebnosti vitamina C.

Zdravilni regrat

Medu maslajevca je treba v nekaterih primerih uporabljati previdno ali ga celo popolnoma opustiti.

Prvič, bolnikom s sladkorno boleznijo ni priporočljivo, da ga uporabljajo, saj se med kuhanjem uporablja velika količina sladkorja.

Drugič, ljudi, ki so kdaj imeli nagnjenost k alergiji na med in polialergije, je treba obravnavati previdno.

Tretjič, pri ulkusnih lezijah želodca in dvanajstnika se akutni gastritis ne sme zlorabljati s temi dobrotami, saj v velikih količinah vpliva na sluznico želodca in draži dvanajsternik.

Četrtič, če je naklonjenost. \ Tmotnje črevesja in tekoči stol, tudi ne pretiravajo medu iz regratov, saj ima blag učinek.

Zbiranje in priprava cvetja

Preproste značilnosti nabiranja cvetja za prihodnost poslastice in njihova priprava za pripravo medu bodo pripomogle k temu, da je še posebej dobro.

  • V obdobju največjega cvetenja zbirajte regenerator.Bolje je, da to storite opoldne, ko so rože najbolj odprte.V tem času cvetovi vsebujejo največjo količino nektarja;
  • Seveda je bolje zbrati rože, ki ne rastejo na robovih avtocest in drugih posebej onesnaženih območij, temveč na prečiščenih cestah, jezerih in rekah;
  • Zbiranje cvetja je priporočljivo, če ni bilo dežja vsaj en dan.V tem primeru bodo rože zbrale več nektarja;
  • Prelom, vendar je bolje rezati le popolnoma odprte cvetove;
  • Nanesite neposredno na rože in odstranite vse čaše;
  • Po obiranju je treba rože dobro sprati pod tekočo vodo.Nekateri gospodje ne priporočajo temeljito izpiranje rastlin, da bi se izognili izgubi delov nektarja.Sami imajo pravico.Vendar pa je treba paziti na njihovo čistost, odsotnost majhnih žuželk in odsotnost onesnaževanja okolja.

    • Recepti za med po medu

    Med, ki ga pripravi regrat, je enostavno pripraviti.Recepti se razlikujejo glede časa kuhanja, dodajanja limone in drugih lastnosti.

  • Najenostavnejši recept je naslednji.Približno 400 cvetov regrata je napolnjenih z mrazomvode (400 - 500 ml). Nato premešajte, da zavre in še vre nekaj ur. Potem je treba cvetje vrgli na cedilo z dodatno plastjo gaze, stisnite dobro. V nastalo tekočino, pour 1 kg sladkorja, dal na ogenj in zavrite še 7-10 minut. Sladkor je popolnoma raztopljen. Mešanica se bo začela zgostiti. Honey je pripravljen. Lahko ga vlijemo v sterilizirane pločevinke in zvitek;
  • Daljši recept za kuhanje traja približno 2 dni. Treba je pustiti regrat, namočen v hladno vodo, za en dan. Nato jih dobro stisnite. Cvetovi se vlijejo v hladno vodo v enakem razmerju kot v prejšnjem receptu in omogočajo padec na povprečno temperaturo približno četrt ure. Za 3-5 minut do konca kuhanja dodajte v posodo dunajon 1-2 limon, ki so vnaprej sesekljane skupaj z lupino. Nato se decoction odstrani iz ognja in pusti, da se zanese na dan. Nato seva. V filtrirano tekočino vlijemo 1,5 kg sladkorja in mešanico še naprej kuhamo. V ta namen se požari 2-3 krat in po - pohodi. Vsakič, ko zavrejo. Tako dosežejo zahtevano viskoznost in gostoto medu;
  • Drug pogost in preprost recept. En limonin olupljen z lupino. Zmešajte s predhodno opranimi cvetovi iz regratov (200 kosov). Nato se to zmes vlije v en liter vrele vode in pusti 10 minut na srednji temperaturi. Mešamo mešanico za en dan. Nato se filtrira skozi gazo. Sladkor (750 g) se zlije v napolnjeno prosojno tekočino, sežge posoda in segrejemo na majhnem ognju približno uro in pol.Potem lahko zavrtite;
  • Operite rumene cvetove regrata (300 kosov). Treba jih je napolniti z vrelo vodo, zažgati posodo, zavreti in kuhati na majhnem ognju 3-4 minute.Nato odstranite iz ognja, dal v juho naribano limono z lupino.Kuhano zmes postavite na stran in pustite stati približno 6-8 ur.Ločeno se sladkorni sirup pripravi v razmerju do 100 gramov vode na 1 kg sladkorja.Mešanica cvetov z limono je dobro filtrirana, se vlije vroči sirup in nova mešanica je kuhana približno 20-25 minut.Nato lahko zmes zlijte v sterilizirane kozarce in zvitek.

    • Obstajajo tudi recepti medu iz regratov.

    Vsaka hostesa ima svoje prednosti in nianse kuhanja.Ampak ti recepti so najpogosteje uporabljeni.

    Nekateri priporočajo dodajanje nekaj listov češenj ali ribeza na koncu kuhanja.Drugi ljudje raje medu brez dodatkov.Samo sladkor, cvetje in voda.

    Predlagamo, da si ogledate video recept tega uporabnega marmelade:

    Nasveti in zanimivosti

  • Uporabite medu med regratami na enak način kot običajno: s čajem, žemljami, kot možnostjonamaz iz sendviča ali namesto sladkarij;
  • V starih časih je bil med regratov del enega od receptov okusnega napitka;
  • Medtem ko se v Rusiji šteje za plevel, je na Kitajskem popolnoma užitna rastlina;
  • Da bi odstranili grenki okus pred regratom, nekateri gospodje priporočajo, da se rože potopijo v hladno slano vodo 30-40 minut;
  • Dandelion sirup ima učinkovit zdravilni učinek.Njegovadobimo z utapljanjem rumenih cvetov regratov s sladkorjem. Po določenem času na površini nastane rumeni sirup, ki je dovolj debel v konsistenci. Priporočljivo je, da jo zjutraj nanesete na žlico, da pozimi telo podpirate z vitamini in se upirate prehladu.

    • Kljub dejstvu, da je med iz maslajevine umeten, lahko precej tekmuje s priljubljenim marmelado in različnimi vrstami pravega čebeljega medu.

    V neodvisni pripravi medu iz kompleksnega regrata ni ničesar. In korist od te poslastice, razpoložljivost vseh sestavin, nenavaden in prijeten okus ne bo pustil ravnodušnih sladil, poznavalcev medu in podpornikov ljudske medicine.

    Nazadnje predlagamo, da si ogledate video zgodbo, iz katere se boste naučili, kako narediti marmelado iz regratov brez toplotne obdelave:

    Sorodne publikacije