Prva jed z majhnimi kroglicami, ki izstopajo iz mletega mesa, se imenuje juha s mesnimi kroglicami.V procesu kuhanja kuhamo navadno krompirjevo juho, dodamo nekaj riža in polizdelkov, oblikovanih iz piščančjega, puranjega ali svinjskega mleka.Juha s temi mesnimi kroglicami je paradižnik, sir ali piščanec.
Pri mesnih kroglicah se ne pripravljajo le juhe, temveč tudi nekatere solate, na primer grške z oljkami in sirom.
Juha je kuhana zelo hitro - v pol ure.Nadev je možno dodatno polniti z ohlapno palico v mleku ali piščančjih jajcah za peko.Ampak to ni nujno - običajno dovolj, da temeljito mleto mleto meso.
Priporočljivo je, da uporabite mleto meso, ki ga pripravite sami, z dodatkom maščobe ali maščobnih kosov mesa, da mesne kroglice ne bodo preglasne.
Klasična juha z mesnimi kroglicami in rižem: recept po korakih
Začetna različica te jedi je pripravljena na osnovi pražene krompirjeve juhe in majhne količine riža.
Komponente:
- Slika - 100;
- Korenje - 1 kos;
- Čebula - 1 kos;
- Rastlinsko olje - 50 ml;
- Sol - po okusu;
- Krompir - 4 kosi;
- Salo - 100 g;
- Jajce - 1 kos;
- Svinjina - 300 g;
- Zelena čebula je sveženj.
- Očiščena voda - 2 litra.
Čas kuhanja: pol ure.
Vsebnost kalorij: 60 kcal /100 g
Na mlinček za meso in oprane kosti mesa in kosov mesa privijte.Narežemo in dodamo jajce;
Mleto meso temeljito premešamo in prečistimo.Ležimo.
Čiščenje zelenjave, pranje.
Krompir okovje s kockami, korenje - slamice, čebula - kocke.
Pokličite emajlirano posodo z vodo in po vrenju pošljemo krompir za cvrtje in opečeni riž.
Zelenjavo zelenjavo, ki ostane na olju, prepražimo, dokler ne dosežemo preglednosti.
Lipim iz polnjene z mokrimi rokami majhno nabito.
Potopite jih v vrelo vodo na krompir.
Kuhajte 10 minut, dodajte bučke, zeleno čebulo in izklopite juho.
Dodajte zelenice.
Juha je pripravljena!
Kako kuhati paradižnikovo juho s mesnimi kroglicami
Prve jedi s paradižnikovo pasto ali paradižnikom imajo vedno nenavaden poseben okus, kot so juha, drobnjak ali leča.
Sestavni deli:
- krompir - 3 kose;
- Goveja kaša - 400 g;
- Korenje - 1 kos;
- Čebula - 1 kos;
- Filtrirana voda - 2 litra;
- sl. - 100 g;
- Baton - 1 kos;
- Mleko - 100 ml;
- Paradižnik - 3 kosi;
- Sol - po okusu;
- Olje - za cvrtje.
Čas kuhanja: štirideset minut.
Vsebnost kalorij: 40 kcal /100 g.
Očiščeno vodo potegnemo v ponev in jo postavimo na kuhalno ploščo. Krompir očistite in lopatico zamašite, potopite v vrelo vodo. Meso obdelamo v koščke, odrežemo vse žile in film, skozi električni mlinček. Baton, namočen v ogretem mleku. Mleto meso zmešajte z mehkim kruhom, izlijte ostanke mleka, soli indobro premešamo.
Zelenjava je čista in brez sramu, paradižnik se prelije z vročo vodo, odstrani kožo, potopljeni mešalnik prekine v pire krompirju.
Riž se opere in zavre na krompir (bolje je uporabiti pari, hitreje kuhamo). Mleto klobučevino zaprite in jo vrzite v juho. Zelenjava se v olju peče deset minut s paradižnikovim pirejem. Nalijte v ponev in juho pripravite še deset minut.
Kako kuhati sirno juho z mesno prelivom za solato
Juha iz sira je vedno prijetna na okus. Jed pripravite s ocvrtim sirom ali s sirom Gouda, dodajte svež koper - pripravljen!
Sestavni deli:
- Voda - 2 l;
- Krompir - 3 kosi;
- Čebula - 1 kos;
- Korenje - 1 kos;
- oljčno olje - 50 ml;
- Fermentirani sir - 3 kosi;
- Teletina - 400 g;
- Salo - 100 g;
- Kopra;
- Pepper - dve ščepini;
- sl. - 100 g;
- Sol - po okusu.
Čas kuhanja: ura.
Vsebnost kalorij: 55 kcal /100 g.
Krompir očistite, narežemo na kocke in potopimo v jedi z vrelo vodo. Pogrešajte meso z mlinom dvakrat. Drugič dodamo maščobo. Slano in poperjte. Namočeno v olju z rokami ulovite mesne kroglice in namočite krompir z rižem.
Meso lahko po svoji presoji uporabi katero koli jed, ne pa tudi kuhamo na vodi in sončnih opeklinah, temveč pripravimo juho. Toda potem bo juha mastnejša, to je treba upoštevati.
Odstranite lupino iz preostale zelenjave, potresite s slamo in kuhajte na olivuoljePripravite sončnico v juhi, sledi nariban sir, mešajte in kuhajte še pet minut.Ugasnite, hermetično pokrijte pokrov in pustite, da se raztegne.
Pred serviranjem posujte s svežim koprom in na cmoke dodajte česen ali nazdravite v jajcu.
Kako kuhati juho iz riža s piščančjimi muffini
Če pripravljate piščančje kaše in kuhate juho na vodi, boste dobili dietno jed.Po povečanju deleža riža in odstranitvi krompirja je mogoče doseči zelo malo kalorične vsebine te jedi.
Komponente:
- Piščančja prsa - 500 g;
- Korenje - 1 kos;
- Čebula - 2 kosi;
- Sol - po okusu;
- Riž - 200 g;
- Voda - 2 litra;
- Maslo maslo - 100 g;
- Basil je sveženj.
Čas kuhanja: štirideset minut.
Vsebnost kalorij: 32 Kcal /100 g.
Zbiramo vodo v posodo, ki je odporna na vročino, jo postavimo na kuhalno ploščo.Pari riž izperemo v več vodah in takoj, ko začne tekočina zavre, vre v omako.
Piščančje prsi se sperejo, narežemo na rezine z nožem za rezanje in z lokom privijemo električni mlinček.Piščančje meso zmešamo, odrežemo krompirček in ga pustimo, da vre do riža.
Preostala čebula je čista in, ko se pretrese na pol-obroču, na olju prepražimo prozorno barvo.
Dodajte mladice v juho, premešajte, potresite z baziliko, kuhajte pet minut.Ovseni kruh bo ustrezal tej prehranski jedi.Če je konzistenca juhe tekoča, ubijte dve jajci in hitro premešajte, dokler nistakuhan v grudici
Nasveti za kuhanje
Sitney vam daje kosilo in odličen apetit!
