Pomlad v gorah je lepa. Prav tako je dobro, ker odbije veliko izjemno lepih, redkih in uporabnih barv, ki so čudovit med. Od njihovih nektarjev so čebele znane po gorskem medu, ki slovi po svojih koristnih in zdravilnih lastnostih.
Vsebina:
- Izvor
- Skladišče
- Značilnosti
- Kako prepoznati ponaredek
- Funkcije za shranjevanje
- Uporabne in terapevtske lastnosti \ t
- Uporaba
- Kontraindikacije
Izvor
Posebnost tega medu je prijaznost do okolja, saj je zrak v gorah najčistejši in je okolje najmanj onesnaženo. Poleg tega, ker obstaja veliko gorskih rož, se med šteje za seme trave in natančno napoveduje, kakšna je sestava končnega izdelka zelo težka.
V naši državi je več krajev, od koder prinašajo koristno sladkost. Na primer, v Krim, Kirgiziji, na Altaju ali na Kavkazu. Najbolj priljubljen je med, zbran na ozemlju gore Altai.
Poleg tega je treba opisati tako imenovani stranski medeni seno - eno izmed najbolj redkih in uporabnih sort. Redki in zato tudi zelo dragi, ker je izločen s posebej usposobljenimi konjeniki iz čebel divjih čebel, kar pomeni, da je človeška intervencija popolnoma izključena.
Struktura in hranilna vrednost
Med vsebuje veliko količino različnih vitaminov: skoraj vsi vitamini B, C, PP, K, H in drugi. V njej prisotni in encimi (amilaza, fosfataza, invertaza) in elementi v sledovih (fosfor,kalcija, železa, bakra, kalija in drugih). V tej sorti vsebuje do 40% fruktoze, vendar veliko in drugi sladkorji: glukoza in saharoza. Na splošno je odstotno razmerje teh snovi odvisno od dejanskih cvetov, iz katerih je bil zbran nektar, in se lahko nekoliko razlikujejo.
Značilnosti
- Dišava. Spet se spomnimo, da je ta med je marjetica ali večglasna. To pomeni, da njegov vonj ne določa porekla, ampak rože, ki so bile podlaga za to. V altajevem medu so lahko kovačnik, timijan, detelja, hruška, žajbelj in veliko drugih cvetov, ki rastejo visoko v gorah. Zato je lahko dišava drugačna, vendar bo vedno nasičena z eno dominantno noto. Na primer, vonj hawde je treba čutiti. Če vonj ni svetel, šibek in nenasičen - preden boste ponaredili.
- Kakovost okusa je močno odvisna od sestave proizvoda, vendar obstajajo splošna pravila. Naravni proizvod ima bogat in prijeten sladek okus, ki nujno vsebuje nekaj trpkosti. Mora biti grenak.
- Barva se lahko razlikuje. Možne možnosti so od bele do svetlo rumene, oranžne ali temno jantarne.
- Konsistenca in kristalizacija. Med iz gorskega cvetja je odlična značilnost, zelo hitro se kristalizira. Istočasno postane iz tekočine in povleka zelo trdna in ima kristalne vključke.
Kako prepoznati ponaredek
Priporočamo, da kupite med samo od preverjenih prodajalcev, ki je bolj donosno obdržati bazo rednih strank, kot da bi enkrat dobiček ponaredili. Če kupite novone pozabite poskusiti izdelka.
Obstaja način za preverjanje, v katerem vam bo pomagal jod ali kis. Čajna žlička medu se raztopi v vodi. Če je med naraven, potem se oborina ne oblikuje, pri dodajanju več kapljic joda pa barva ne postane modra. Ponarejanje pri medsebojnem delovanju z nekaj kapljicami kisa začne reagirati, pojavlja se pena, vendar pravi užitek kisa ne reagira.
Pogoji in pravila shranjevanja
Gorski med ohranjati pri temperaturi + 5-10 stopinj, da se zaščiti pred neposredno sončno svetlobo in visoko vlažnostjo. Po takih pogojih, po mnenju čebelarjev, altai gorski med ohranja svoje uporabne lastnosti že več let. To je posledica dejstva, da izdelek vsebuje naravne konzervanse.
Uporabne in terapevtske lastnosti
Uporabne in terapevtske lastnosti gorskega medu se lahko razdelijo na medicinske in kozmetične.
Kozmetične lastnosti so zagotovljene zaradi visoke vsebnosti aminokislin in antioksidantov, ki blagodejno vplivajo na kožo in lase. Med naravi barvo obraza in spodbuja zožitev por, celjenje majhnih ran in prask, sledi aken. Uporablja se v maskah, kremah, balzamih, grmičevih in šamponih.
Kar zadeva terapevtske lastnosti, obstaja ogromno število organov, pri katerih ima zdravje medu koristen učinek:
- pomaga pri pravilnem delovanju prebavnega sistema;
- ima protibakterijski in zdravilni učinek rane;
- pomaga pri kompleksnem zdravljenju akutnih okužb dihal in zgornjih boleznidihalnega trakta;
- zdravi živčni sistem, učinkovit pri nespečnosti, stresu, živčnih motnjah;
- obnovi splošni imunski sistem telesa;
- ugodne za bolezni ženskega spolovila, na primer s cistitisom;
- je zelo uporaben pri boleznih želodca, razjedah, gastritisu, oslabljeni kislosti;
- pomaga pri anemiji;
- je koristen za hujšanje;
- pomaga pri zdravljenju bolezni srca in ožilja.
Pri tem koristne lastnosti altaja in vseh drugih gorskih medov se tam ne končajo. Je naravni sladkorni nadomestek, zato je celo pri diabetikih dovoljen v omejenih količinah njegove uporabe.
Uporaba
Obstaja ogromna količina ljudskih receptov, ki uporabljajo med. Vsi se združijo v dejstvu, da uporaba zahteva dolg potek. Tudi v primeru hudih bolezni se je priporočljivo posvetovati z zdravnikom. Ja, ta med ima veliko uporabnih lastnosti, vendar ni rešitev za vse težave in zdravljenje, na primer, gastritis, z enim medom je nemogoče.
Da bi preprečili in ohranili normalno stanje imunskega sistema, je vredno vzeti dve žlici bonbonov vsak dan in po možnosti vsaj eno na lačen želodec zjutraj.
Kontraindikacije
Kot vsak drug proizvod čebelarstva, gorski med ima ne le koristne lastnosti, ampak tudi kontraindikacije, na katere je treba paziti. V nobenem primeru se ne sme uporabljati za ljudi z alergijami na čebelje izdelke. Pazite, če imateimate alergije na cvetni prah. Prav tako ni potrebno eksperimentirati z otroki v zgodnji starosti, lahko imajo alergijo, povezano s splošno nezrelostjo jeter.
Alpski med, belci in vsi drugi imajo veliko uporabnih lastnosti. Poleg tega vonj spominja na cvetoče višinske barve in zdravi nespečnost in živčni stres. In zato v vrvežu in za vedno na begu ni nič bolj koristnega od takšnih sladkarij, ki bodo poleg vsega drugega zaščitile imuniteto pred virusi.
Kaj še brati
Paidhoney: kaj je, koristne in zdravilne lastnosti
Cvetlični med: uporabne in terapevtske lastnosti
) Repičasti med: koristne lastnosti in kontraindikacije
Ajdov med: koristne lastnosti, kontraindikacije, fotografije
