Miny pečen - recept za pečenje rudnika v ponvi

Ena najbolj okusnih in najbolj priljubljenih jedi v Rusiji je pečenka min. Ta rečna riba je pozimi dobro ulovljena, poleti pa leži na dnu ali pa se pod skorjo in jo zelo težko ulovi.

V cvetu praktično ni madežev, meso pa je zelo mastno in sladko. Ta riba ima povečano jetra, zato je kulinarična poslastica. Čiščenje mojega je užitek, saj ni lestvic.

Vsak ribič sanja o ulovu te okusne ribe in obstaja veliko načinov, da rudnike popolnoma pripravimo, na primer, kako se peče pekača v ponvi.

Kaj storiti, preden kuhamo ocvrte mine

Pred samim postopkom kuhanja je potrebno pripraviti rudnike. Če želite začeti, morate kupiti sveže ribe na dokazanem mestu. S pomočjo posebnih kuhinjskih pripomočkov morate kožo odstraniti, ko naredite rez na glavi rib.

Nato odstranite rudnike, vendar v nobenem primeru ne zavrzite jeter, jajc ali kolostruma, ki bodo popolnoma dopolnili vašo jed.

In jetra so na splošno zelo priljubljen ribji proizvod.

Trup narežemo na potrebne kose, ga vtremo s soljo in ga damo v hladilnik 30 minut. Nato lahko začnete kuhati različne jedi.

Minirano pražen recept

Kako prsti rudnik v ponvi? Obstaja veliko različnih receptov, ki nam dajejo najhitrejši in najbolj okusen. Za to potrebujemo naslednje izdelke:

  • 0,5 kg min;
  • zelenice, poper in sol;
  • 1 žlica. žlico škroba;
  • 1 žlica. žlico moke;
  • olje za cvrtje.

Če file ni razrezan, ga razrežite na želene bitove.Nato solite in popaprite ribe po vaših željah.Kako pečemo ponev v ponvi, da se ribe ne zrušijo?Za to morate ponev ribe v škrob, nato pa v moko.

Ravno škrob, ki ne bo dovolil, da se kokos razpade med cvrtjem, saj bo ustvaril skorjo.

Če tega ne storite, lahko namesto rezine ribe dobite kašo.Na ogrevani ponvi nalijte pecivo in prepražite do zlata.Krompirjevi okrasi vseh vrst so idealni za to jed.

Kako prsti mleto meso v ponvi v ponvi s čebulo-kislo smetano

Če imate v ponvi malo več časa za kuhanje rib, vam ponujamo odličen recept za ocvrto kašo.Potrebovali bomo naslednje sestavine:

  • 700 g ribjega fileja;
  • 2 žarnici;
  • 1 limona;
  • 6 žlic moke;
  • 2 jajci;
  • paprika in sol;
  • 2 žlici kisle smetane.

Medtem ko se naše pripravljeno ribje meso razliva v hladilnik, čistimo in razrežemo mešalec čebule.Od polovice limone v posodo stisnite sok.Za pripravo rezila vzamemo 2 jajca, da ju raztrgamo v globoko posodo, kjer sesekljano čebulo že leži.

Rahlo slano raztopino damo 2 žlici kisle smetane in premešamo do enakomerne konsistence.Postopoma uvajamo presejano moko, glina bi morala biti podobna testu za kosmiči.

V tem receptu je treba pražen mleto file posuti z limoninim sokom.

Ponev nalijte v rastlinsko olje insegrejte.Popecite z vilico, ki jo potopite v čebulo-kislo smetano in nato posteljo za žganje.Ko se položijo vsi bitovi, opazimo, da bi malta na obeh straneh pečena na zlato skorjo.

Traja približno 4 do 6 minut.Končajte ribe na prtičkih, da posušite rudnike pred prekomerno maščobo.Jed je pripravljen!Zdaj veste, kako hitro in okusno pečemo ponev v ponvi.

Po tem morate na ploščo položiti ribji izdelek in ob njem položiti katero koli prilogo.

Ta riba se odlično ujema s pire krompirjem, s testeninami in z različnimi žitaricami.In sveža solata iz kumarice bo odlično dopolnila jed iz rudnika.