Očitno ima vsaka sodobna perutninska farma inkubator.S to napravo lahko kadarkoli v letu izvajate odstranjevanje piščancev.S potekom procesa inkubacije jajc pegatk razumimo skupaj.
Zbiranje jajc
Preverjanje količine vode, izgubljene z jajci v inkubacijski dobi
Izraz "inkubacija"in njegov literarni prevod - odstranitev piščancev brez biča.Če menite, da je tovrstno tehnološko blago v zadnjem času prišlo do vzreje perutnine, ste se zelo zmotili, ker je na tisoče kmetov pred tisoč leti uporabljalo umetne metode vzreje za mlade, seveda v tistem trenutku, ne v industrijskem obsegu, ampak za domačo uporabo.
Eden najpomembnejših pogojev za kakovostno inkubacijo je skladnost s pravili za izbor jajc.Njihova teža je natančno določena na gram na posebnih lestvicah.Priporočljivo je, da uporabljate samo največje vzorce, saj bodo vsebovali veliko količino hranil, potrebnih za preživetje zarodka.Ne pozabite, da je najbolj zanesljiva ovira, ki ščiti zarodke pegatk iz okolja, lupina.
Je obvezna udeleženka v vseh procesih izmenjave toplote in plina, zato je pomembno zagotoviti, da ne bo utrpela škode.Primer vker se razpokana jajca ne samo hitro pokvari, temveč so lahko tudi odličen kraj za razvoj številnih patogenov. Oblika je prav tako pomembna, saj lahko deformirani vzorci imajo premalo zraka, zaradi česar je možna smrt zarodkov.
Razvoj pegatk na jajce za 3,5,7,10,12,15 dni
Da bi odkrili kakovostno jajce za inkubacijo, si je treba ogledati vse razpoložljive pod povečevalnim steklom. Tudi napake lahko zaznajo ovoskop. Z njeno pomočjo si lahko ogledate najfinejše brazde in orehe na površini lupine, ki jih s prostim očesom ne moremo upoštevati. V večini primerov tako jajce takoj zavrže, ker razpoke izhlapijo vlago, potrebno za kakovostno rast zarodka. V nekaterih primerih lahko nashek premazamo s posebno lepljivo raztopino, pripravljeno na osnovi škroba.
Še ena opazka rejcev je nizka stopnja produktivnosti domačih "marmornih" jajc. Zaznavajo jih lahko značilne svetle in temne lise na lupini. Študije kažejo, da popolni zarodek v njih preprosto nima časa za oblikovanje.
Inkubacijski pogoji
Prvi pogoj za inkubacijo je obvezna dezinfekcija. Dejstvo je, da lahko na površini
lupine nastane škodljiva mikroflora, ki lahko, če prodre v notranjost, resno poškoduje zarodek. V industrijskem merilu se jajca dezinficirajo s formaldehidnimi parami, ki ubijejo vse patogene mikroorganizme. Doma je vlaga v posebni raztopini zelo suhakloramin ali jod, razkuževanje lupine.
Za valjenje zdrave mlade udomačene pegatke je treba vzdrževati določen temperaturni režim in določeno stopnjo vlage.
Višja vlažnost upočasni rast zarodka in zmanjša povzročanje izgube vode.Optimalna zračna vlažnost je 75%, temperatura vlažnega termometra pa 29 stopinj Celzija, suhi termometer pa 37,5 stopinje Celzija.Zelo priročno je, da natančno za te parametre in nadzoruje inkubator.V ta namen mora imeti naprava zaščitni sistem za pregrevanje.Dejstvo je, da lahko rahlo prekomerno hlajenje ostane neopaženo, vendar lahko celo minutno pregrevanje povzroči smrt zarodka.Prav tako je zelo pomembno, da inkubator zagotovi svež zrak in dobro prezračevanje.
Zaznamek se lahko izvede v času, ki je primeren za perutninarja, vendar mnogi menijo, da je bolje, da zjutraj zvečer vzamejo posušene piščance.Glavno stanje zaznamkov je postavitev jajc v navpični položaj.Ko pladenj ni napolnjen do konca, so vsa jajca, ki jih vsebuje, pritrjena s kovinskim trakom ali kartonom.
Zelo pomemben pogoj za nastanek mladih pegatk v inkubatorju je redni vnos svežega zraka.Zdravo jajce porabi 4 litre kisika in nameni 3,5 litrov ogljikovega dioksida.Zagotoviti je treba, da so odprtine za gorivo in izpušne cevi na napravi odprte, sicer se lahko zarodek zaduši.
Jajca bodo že 6 dni po začetku inkubacije dobroopazno mrežo krvnih žil, ki se napolnijo s krvjo, čeprav se zarodek lahko razlikuje le 11 dni.
Inkubacijski način
Celotno obdobje inkubacije je razdeljeno na 4 glavne faze. Kmetovalci perutnine uporabljajo različne
razlike v režimu zadržanja. Vse je odvisno od tega, katera pasma bo prikazana. Vsaka od obstoječih režimov ima svoje prednosti in slabosti, vendar se večinoma prvo obdobje konča teden dni po polaganju jajc, drugo - za 11 dni, tretje - do prvega konice, in četrto obdobje - do začetka požrešne lupine.
Kar zadeva temo inkubacijskega režima, bi morali reči, da najbolj priljubljena različica nizozemskega rejca perutnine temelji na predpostavki o najbolj približnih naravnih pogojih. Kot glavni kazalnik v inkubacijski dobi se uporablja temperatura jajčne lupine, saj lahko določi, koliko temperatura zraka in vlažnosti ustreza potrebam zarodka.
Kot je bilo že omenjeno, se temperatura jajc po rušenju takoj zmanjša na temperaturo okolja, če se zmanjša na +25 stopinj Celzija, je zelo verjetno, da se razvoj zarodka popolnoma preneha. Pred dajanjem jajc
v inkubator, jih je treba segreti na sobno temperaturo, šele potem pa lahko intenzivni razvoj zarodka. V prvih dneh inkubatorja se ohranja na +37.8 stopinj Celzija.
Samo pod takimi pogoji se bo lahko shranilo dovolj voderelativna vlažnost 40-53%. Do 17. dneva inkubacije se v inkubatorju uporabljajo zgornji parametri sistema, v drugi in tretji fazi pa se temperatura zmanjša na + 37,7 stopinj Celzija, vlažnost pa naj bi v tem času znašala 35–35%. Ko je piščanca umaknjena, preprosto rečeno, na četrti stopnji se temperatura dvigne na +38,8 stopinj Celzija.
Pomembno je vedeti, da piščanec v tem času že absorbira toliko hranil iz beljakovin in rumenjaka, kot je potrebno za ohranjanje sposobnosti preživetja in dokončanje cikla razvoja. Neodvisna uporaba rumenjaka in beljakovin za piščance je možna le s povečanjem vlažnosti s 45% na 78%.
Za izboljšanje kroženja toplote po inkubatorju je priporočljivo povečati hitrost gibanja zraka.
Za lažje nadzorovanje temperature in vlažnosti inkubatorja je treba redno voditi evidenco o glavnih kazalnikih. Na podlagi teh podatkov je lahko tabela, ki bo pomagala začetni perutninski farmi obravnavati značilnosti odstranitve pegatk hitreje. Tabela se lahko uporablja redno, vendar se lahko prilagodi potrebam perutnine.
Nadzor razvoja zarodka pegatk
Zgoraj je bilo omenjeno, da je treba pred pakiranjem v inkubator za jajca s pomočjo ovoskopa preveriti razpoke. To je posledica dejstva, da se lahko oplojena jajca morskih prašičev pobirajo za gojenje, ki bodo pod vplivom toplote in z naraščajočim pritiskom v njih eksplodirala. Za to je priporočljivo ovoskopiratiosmi dan bivanja v inkubatorju. Odstranijo se vsa jajca pegatk, v katerih ni opaziti rasti zarodka. Drugi čas se izvede dvakrat po začetku inkubacije. Na tej stopnji se "krvni obročki" zavrnejo. Tretjič preverimo 24 dni, jajca odstranimo z "zamrznjenim" zarodkom.
Video «Inkubacija jajc»
Na video posnetku človek pripoveduje o pomembnih odtenkih procesa inkubacije jajc doma.
