Jabolka - priljubljeno sadje Rusov, toda tukaj zorijo enkrat letno, do jeseni in jih shranite na najbolj izviren način, seveda bi bilo zaželeno vsaj do pomladi. Zato je pravilno shranjevanje jabolk pozimi zelo pomembno. Izkušeni vrtnarji priporočajo več načinov shranjevanja, od katerih bodo naši bralci lahko izbrali najbolj primeren za njih.
Priprava za zaznamek
Uspeh ohranjanja jabolk je v mnogih pogledih odvisen od sorte. Obstajajo sorte, ki jih ni mogoče dolgo shraniti. Zmožnost dolgo časa shranjevanja uporabnih lastnosti se imenuje težka jabolka in ji je treba dati prednost pri polaganju pozimi. To je najbolje za dolgoročno zimsko skladiščenje takšnih sort kot so Antonovka, Bogatyr, Golden Delishes, Jonathan, Zhigulevskaya, Melba, Simirenko, Starking, Ueshl in več drugih.
Jabolka iz drevesa je treba pravilno odlomiti, ne morejo se močno pritisniti, še posebej jih je škodljivo vladati. Prav tako ne bi smeli zlomiti njihovih podstavkov. Odstranite jabolka po vsej dlani, obračajte se in ne zlomite. Folding v posodi tudi zahteva previdnost, ne morete jih vrgel. Čiščenje se začne z nižjo stopnjo jabolčne krone in se izvaja izključno v suhem vremenu.
Naslednja faza priprave bo razvrščanje po velikosti za majhne, srednje in velike, pa tudi za poškodovano sadje. Slednjo kategorijo in majhna jabolka uporabljamo predvsem za marmelado, kompote in druge vrste obdelovancev.
Najbolje je, da odrasle poleti jabolka za zimodrevesa, odstranjena z zunanjih strani krone.
Lastno skladišče:
Za postavitev sadja za zimo je treba prostor posebej pripraviti. TTemperaturo v njem je treba vzdrževati v območju od nič do treh stopinj plus, pri čemer vlažnost ne presega 90 odstotkov.Višje temperature bodo povzročile rumenenje plodov. Idealno bo beljenje sten skladišča in obdelava tal z železovim sulfatom v obliki raztopine.
Sadje, odvzeto iz vej, je treba takoj ohladiti v hladilniku ali v podtalju. Po sortiranju jabolk obrišite in še več ne smete prati. Za boljšo zaščito jih lahko potopite v talino voska. Še ena dobra možnost je zavijanje v papir in zalezovanje v čistih, suhih posodah (leseni zaboji, košare, škatle iz kartona, ki je odporna na vlago ali lari).Pomikanje po papirju bo preprečilo gnitje, če se pojavi na enem od vsajenih plodov.
Druga priljubljena možnost za zaznamke so škatle iz vezanega lesa s peskom.Papir na betonskem tleh je položen in sadje je zloženo v dveh slojih. Po enem mesecu so izbrani plodovi boljšega konzerviranja in premaknjeni v škatle iz vezanega lesa s plastjo peska, približno 20 centimetrov. Tla so popolnoma prekrita z drugo plastjo peska. To lahko storite v več plasteh, dokler se škatle ne izpolnijo. Ko je nameščen vzdolž sten škatel, mora biti razdalja enaka dvema centimetroma ali več.
Če ni kleti, se lahko jabolka pakirajo po zbiranju in razvrščanju v celofanpakiranja, približno 1,5 kilograma v vsaki enoti pakiranja, kolikor je mogoče tesno.Položiti jih je treba v posebej izkopano zemljo pod globino zamrzovanja jaška v intervalih približno 20 centimetrov, da se izognemo poškodbam med izkopavanjem. Pokrit jarek je treba prekriti z listi in vejami, položaj vsakega paketa je označen z ločeno palico.
Podobno je v paketih z enako zmogljivostjo možno položiti jabolka za meščane, ki pozimi nimajo kleti. Res je, da v celofan je treba zmanjšati luknje, premer približno 10 centimetrov in shranjene pri pozitivnih temperaturah.
